早餐做一锅皮蛋虾仁粥。东北的大米比较好吃,煮粥也比较黏糊。一杯东北大米,几个干虾仁,二个皮蛋。食材简单,制作更简单了。开大火煮十分钟,转小火慢煮十分钟就可以了。家人都很喜欢吃广东茶楼里的皮蛋瘦肉粥,改良一下放干虾仁,味道更鲜美了。
材料:
东北大米一杯,干虾仁适量,皮蛋适量,植物油适量,
虾仁皮蛋大米粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备好做粥的食材
步骤2,干虾仁需要泡洗干净,这样会减轻咸味。
步骤3,皮蛋需要先剥去皮,然后切成小块,可以按照个人的喜好来做。
步骤4,准备好大米淘洗干净。准备好大米淘洗干净。淘洗干净的米加适量的水,开大火煮粥。注意溢锅哈。
步骤5,大米粥煮10分钟左右米粒伸展开了,放虾仁一起煮。
步骤6,干虾仁煮软了。大米粥也基本熟了,汤黏稠了。
步骤7,加皮蛋一起煮粥5分钟左右,粥已经入味了,加一勺植物油混合一下,粥就OK了。不用放盐虾仁是咸味的。
步骤8,分享美味咯。
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