食材明细:
主料::雪梨两个,金针菇100克,黑木耳20克,瘦肉100克,
辅料::大枣4颗,陈皮一块,盐适量,
金针木耳雪梨汤的做法步骤:
1.黑木耳用水泡发后,洗净泥沙备用。
2.金针菇择去根蒂后放水里洗净备用。
3.瘦肉切片,放沸水中焯一下并洗净血水。
4.雪梨去皮洗净去核切块备用。(如果是新鲜的雪梨不用去皮)
5.把雪梨、金针菇、黑木耳、瘦肉放入电压锅内。
6.放入四枚大枣和一块陈皮,并加入适量水。
7.电压锅盖上盖子,接通电源,选择“肉”功能,放电压锅开始工作。
8.电压锅结束工作泄压后调入适量盐即可食用。
小贴士:
此菜不宜用姜、大料等味重的料味品。
食材明细:
黄花菜(干)20克,猪肝200克,银耳(干)20克,枣(干)50克
金针木耳猪肝汤的做法步骤:
1. 金针菜(黄花菜)与白木耳用水浸透,洗净;
2. 红枣用水洗净,去核;
3. 猪肝用水洗净,切片;
4. 用适量水,猛火煲至滚,放入金针菜、白木耳和红枣;
5. 用慢火煲约1小时,再放入猪肝,以细盐调味,候猪肝熟透,即可饮用。
小贴士:
1. 此汤补血活力、养心宁神、疏肝解郁。2. 平常人饮此汤佐膳,可补气益血,消除心胸郁闷使人心境平和。如血虚,小腹疼痛。妇女经期腹痛、失眠、烦躁多梦、易怒、头晕都可饮用此汤作食疗。猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
食材明细:
主料::猪骨500克,白背木耳50克,金针30克,香菇25克,
辅料::红萝卜1根(约300克),红枣10粒,姜3片,清水2200毫升,
金针木耳骨头汤的做法步骤:
1.准备好所需的材料。
2.将骨头洗净砍块后,用开水汆烫几分钟,捞起冲洗干净;金针剪去硬梗,用清水浸泡几分钟后,冲洗干净;香菇用开水泡软去蒂洗净;白背木耳也用温水泡软洗净,用手撕成小块;红萝卜削皮切滚刀块,红枣洗净去核;准备3片姜片。
3.将所有处理好的材料放入汤锅中,注入2200毫升的清水,盖上盖用大火烧开。
4.待汤料烧开后,转小火慢熬3小时即可,饮用前加入适量的盐。
周六到上海水产批发市场买了两斤潮汕鱼丸,周六当晚吃掉一斤,剩下一斤,昨晚吃掉半斤,还剩半斤,今晚也要赶紧吃掉,鱼丸是不能冷冻的,冷藏也不宜超过三天,要不然就浪费好东东啦。以前夫君可以独自吃掉一斤鱼丸的,这几天发现夫君的食量变少啦,有所节制啦,真好!
金针菇味道鲜美,营养丰富,清香扑鼻,富含锌,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称增智菇。可炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。
金针菇鱼丸木耳汤
材料:鱼丸(250g)、金针菇(60g)、泡发好的木耳(36g)。
金针菇鱼丸木耳汤的做法
1、准备好所有原料。
2、预先煲好的猪骨汤,将猪骨捞起,留汤。
3、将食材全部洗净,放入煮锅中。
4、盖锅盖,大火,煮10分钟。
5、揭盖,加入适量的鸡粉。
6、倒入适量的味椒盐。
7、煮滚,即可关火。
8、盛入碗中,即可上桌享用。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
热门栏目
美食分类