食材明细:
土豆25克,白菜、青椒、胡萝卜各50克,水发木耳25克。豆油1000克(约耗50克),酱油1大匙,精盐1/3勺,味精1/4小勺,花椒面,葱丁,姜蒜末少许,淀粉适量。
锦绣土豆丁的做法步骤:
1、土豆去皮洗净,切成1厘米见方的丁,下入六成热油中,炸至金黄色,捞出沥净油;白菜、青椒、胡萝卜均切成1厘米见方的丁,分别焯水处理后,捞出投凉备用;水发木耳去老根,洗净撕碎。
2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜、蒜、花椒面炝锅,下入上述原料,加精盐、酱油找好口,添少许汤,加味精,翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
小贴士:
特点
素雅艳丽,血彩缤纷,鲜美可口。
说菜。
混搭的结果啊
宿舍里各种存粮用起来了啊
最后发现这样营养还是很均衡的呢
有荤有素有坚果还有水果啊
哈哈,应该也是各种健康吧
而且看起来也是赏心悦目呢
混搭出营养全面均衡---核桃火腿丁
原料:火龙果,火腿肠,黄瓜,胡萝卜,核桃,油,盐,鸡精
核桃火腿丁的做法
1、火龙果切半
2、用勺子将果肉挖出切丁备用
3、火腿肠切丁
4、胡萝卜黄瓜切丁(黄瓜忘拍了)
5、核桃剥壳
6、锅里放油,油温厚放入核桃过热,炸至核桃酥脆捞出沥油
7、锅里留底油后放入火腿丁煸炒
8、继续放入胡萝卜和黄瓜丁,并调入适量的盐
9、继续放入核桃,加适量鸡精
10、最后加入火龙果丁翻炒下即可出锅
美食小提示
1、油温后放入核桃过热炸制下核桃吃起来很酥脆的
2、最后火龙果放入后稍微翻炒下即可出锅了
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
食材明细:
主料::新鲜豌豆200克,火腿1片,干冬菇4个,胡萝卜半根,
辅料::盐适量,油适量,鸡粉少许,
豌豆火腿冬菇丁的做法步骤:
1.所有食材:豌豆、冬菇、胡萝卜、火腿。
2.冬菇去头洗净,用水泡发软后捞起挤干水分,泡发冬菇的水保留,下个步奏可用。
3.火腿、冬菇、胡萝卜去皮、分别切粒。
4.锅里放水烧开、倒下豌豆、胡萝卜粒,加上1汤匙盐、1汤匙油,煮5分钟左右,捞起沥干水。
5.热锅放几滴油,倒下火腿粒煸炒出油脂、至金黄色。
6.加上冬菇粒保持大火爆炒片刻。
7.再倒进焯好的豌豆、胡萝卜粒不停翻炒,这时所有食材水分慢慢蒸发掉、开始发干。
8.加进冬菇水继续翻炒至食材吸收。
9.调入盐、鸡粉翻炒均匀。
10.装盆~开动。
小贴士:
豆和胡萝卜先焯水再炒。火腿本身有咸味,出锅时试试味道再决定加盐的量。
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