金菇牛肉卷收藏
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食材明细:
金针菇150克,牛肉150克,姜片适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,蚝油适量
金菇牛肉的做法步骤:
1.金针菇去根后洗净焯水。
2.牛肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入牛肉翻炒至3成熟时加入金针菇炒匀。
4.加入适量蚝油和生抽调味,再埋稀芡即可。
主料::培根适量,金针菇适量,
辅料::黄油适量,味极鲜蚝油适量,白胡椒适量,
培根金菇卷的做法步骤:
1.准备食材
2.金针菇入煮开沸水焯水1到2分钟即可
3.捞出晾干,注意一定要把水分挤出
4.培根一切为二
5.用培根将金针菇卷起,并用牙签固定
6.锅中放入黄油或植物油注意油量一定要少放,将两面煎到金黄后调汁用耗油味极鲜白糖等慢慢倒入锅中,闷制2分钟即可,撒入白胡椒
7.一道适合孩子喜欢大人叫好的红油培根金针菇就完成了!
素肉,金针菇,素易鲜,沙茶酱,老抽,糖。
沙茶金菇卷的做法步骤:
1、素肉切长片。
2、金针菇包在素肉卷中,挂糊、拍生粉,炸熟。
3、沙茶酱、水、素易鲜勾芡,浇在金针菇卷上即可。
肥牛片适量,金针菇适量,芥兰适量,蒜肉适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,青红辣椒适量,蚝油适量,绍酒适量,酱油适量,水淀粉适量,白胡椒粉适量,冰糖适量
金菇肥牛卷的做法步骤:
第1步将金针菇去尾部,青红椒切丝,大蒜拍碎切蓉。用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来。
第2步绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上,入微波炉高火4分钟。芥兰切成3厘米的小段,飞水加油、盐,捞出待用。
第3步锅内放油煸香蒜蓉,倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁,浇在牛肉卷上。长盘摆放焯熟的芥兰段,将牛肉卷码放在上面,黄瓜片,红辣椒丝装饰,即可。
主料::培根11个,金针菇1棵,
辅料::蒸鱼豉油1勺,老抽1勺,油2勺,
铁板培根金菇卷的做法步骤:
1.培根之前被我切了一小段所以没有那么长,金针菇去跟
2.水烧开烫一下
3.取适量金针菇放在培根上开始卷
4.用牙签来固定
5.铁板刷油
6.小火放入卷好的培根卷
7.翻面,煎到金黄
8.蒸鱼豉油老抽用来上色调味
9.撒上芝麻关火
食材明细:主材:,肥牛薄片15-20片,金菇1包,洗净,寿司紫菜半块,切丝,汁料:份量仅供参考,日本清酒2汤匙,砂糖1汤匙,酱油(日本豉油)4茶匙,味淋1汤匙,姜蓉1/2汤匙,玉米粉适量金菇牛肉卷的做法步骤:1.先将每片肥牛抹干,平放,再卷上金菇,卷到尾段时,先搽些玉米粉,再卷好压实封口备用。2.快
食材明细:金针菇150克,牛肉150克,姜片适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,蚝油适量金菇牛肉的做法步骤:1.金针菇去根后洗净焯水。2.牛肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。3.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入牛肉翻炒至3成熟时加入金针菇炒匀。4
食材明细:主料::培根适量,金针菇适量,辅料::黄油适量,味极鲜蚝油适量,白胡椒适量,培根金菇卷的做法步骤:1.准备食材2.金针菇入煮开沸水焯水1到2分钟即可3.捞出晾干,注意一定要把水分挤出4.培根一切为二5.用培根将金针菇卷起,并用牙签固定6.锅中放入黄油或植物油注意油量一定要少放,将两面煎到金
食材明细:素肉,金针菇,素易鲜,沙茶酱,老抽,糖。沙茶金菇卷的做法步骤:1、素肉切长片。2、金针菇包在素肉卷中,挂糊、拍生粉,炸熟。3、沙茶酱、水、素易鲜勾芡,浇在金针菇卷上即可。
食材明细:肥牛片适量,金针菇适量,芥兰适量,蒜肉适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,青红辣椒适量,蚝油适量,绍酒适量,酱油适量,水淀粉适量,白胡椒粉适量,冰糖适量金菇肥牛卷的做法步骤:第1步将金针菇去尾部,青红椒切丝,大蒜拍碎切蓉。用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来。第2步绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上,入
食材明细:主料::培根11个,金针菇1棵,辅料::蒸鱼豉油1勺,老抽1勺,油2勺,铁板培根金菇卷的做法步骤:1.培根之前被我切了一小段所以没有那么长,金针菇去跟2.水烧开烫一下3.取适量金针菇放在培根上开始卷4.用牙签来固定5.铁板刷油6.小火放入卷好的培根卷7.翻面,煎到金黄8.蒸鱼豉油老抽用来上
食材明细:主料::豆腐皮适量,辅料::金针菇适量,蛋液适量,配料::酱料适量,豆皮金菇卷。的做法步骤:1.豆腐皮洗净,切成合适宽度的长条。2.金针菇去根洗净沥干水分。3.取适量金针菇放在豆腐皮上。4.由一边慢慢卷起,要卷的紧一些,卷好金针菇后在封口处抹点蛋液固定住。5.然后切去金针菇多余的部分。6.
食材明细:A.牛肉400公克,金针菇80公克,红萝卜片60公克,冬粉60公克,B.蒜末30公克,姜末15公克,盐1/2小匙,糖1小匙,香菇精1/2小匙,沙茶酱2大匙,米酒1大匙,水200㏄,酱油1小匙,香油2小匙,米酒1大匙,水1大匙,太白粉少许沙茶金菇牛肉煲的做法步骤:1.牛肉切条状,加入所有腌料
材料:烟肉数片,金针菇,大叶,黑胡椒适量,酱油少许,白葡萄酒少量,烟肉金菇卷的做法的做法步骤:步骤1,金针菇切去尾部,再切成长短合适的段; 步骤2,烟肉对半切开(我买的烟肉比较长)撒上少许黑胡椒; ...
食材明细:牛肉400克,金针菇150克,胡萝卜1/3根,粉丝1小把,蒜蓉适量,姜蓉适量,酱油适量,白酒适量,油适量,生粉适量,油适量,沙茶酱适量,盐适量,白糖适量,白酒适量壮阳美食沙茶金菇牛肉粉的做法步骤:第1步牛肉逆纹理切成丝,加入酱油、白酒、油拌匀,腌制10分钟入味。胡萝卜切细丝;粉丝剪成两半,
沙茶酱是福建、广东和香港等地区常见的调味品,它的色泽淡褐,味道鲜咸甜辣,可以直接蘸食佐餐,也用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯和沙茶鱿鱼等佳肴。用沙茶酱与金针菇、牛肉、粉丝同烹成菜,不仅使牛肉酱香浓郁、金针菇...
食材明细:金针菇500克,冬笋25克,香菇(鲜)25克,青椒25克,泡椒25克,植物油20克,香油5克,料酒10克,淀粉(玉米)4克,胡椒粉3克,盐3克,味精1克,大葱5克什锦金菇的做法步骤:1.将金针菇洗净控水;2.冬菇洗净去蒂切成丝;3.冬笋洗净切成丝;4.青椒去蒂、籽洗净切丝;5.红泡椒切丝;
食材明细:肉丝100公克,金针菇2把,水100㏄,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,太白粉水1茶匙,盐1/4茶匙,太白粉1/2茶匙,绍兴酒1/2茶匙,糖少许金菇肉丝的做法步骤:1.将肉丝放入所有已调好的腌料中,腌10分钟。2.金针菇切去蒂头,洗净沥干。3.取锅烧热后,放入1大匙油,,加入作法1腌好的肉丝,
食材明细:鸡脯肉250克金针菇50克红辣椒2个香葱2棵生姜1小块淀粉适量食用油30克香油少许料酒2小匙精盐1小匙金菇鸡丝的做法步骤:1.鸡脯肉和姜洗净后切丝,放入碗中加料酒、淀粉抓拌,并腌10分钟;2.葱洗净、切丝,红辣椒去蒂,切块;金针菇切除根部,洗净备用;3.往锅里放油加热,放入鸡丝、金针菇及少
食材明细:主料::新鲜牛肉500g,鲜金针菇200g,辅料::酱油适量(生抽),蚝油适量,料酒适量,盐适量,糖适量,黑胡椒粉适量,姜末适量,玉米油适量,金针菇牛肉卷的做法步骤:1.将牛肉切片,拍松2.牛肉放上配料腌制,备用3.金针菇去根洗净,加少许盐和玉米油拌匀4.用牛肉片将金针菇包起,用牙签固定5
食材明细:鸡精,胡萝卜,牛肉,五彩豆腐,金菇,酱油,陈醋,蚝油少许,胡椒粉,盐,色拉油,淀粉金菇五彩豆腐牛肉煲的做法步骤:1.材料准备~胡萝卜,菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了,哈哈,颜色真喜欢~2.豆腐切成片,还有胡萝卜~3.主角是牛肉里脊和牛肉汤宝~4.趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片
食材明细:金針菇,金針花,肉圓,西紅柿,黃瓜,胡蘿蔔,盐金針菇湯的做法步骤:1、金針花洗淨泡水,胡蘿蔔切丁,黃瓜切塊。2、先將金針花、金針菇、肉圓一同煮熟,再加入切好的黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿煮一下,出锅前加盐调味即可。
食材明细:火锅羊肉片,金针菇,大葱,香菜,红椒,料酒,蚝油,糖,盐,孜然粉金菇羊肉片的做法步骤:1.金针菇先用开水烫熟。2.锅内放少许油爆香大葱和红椒。3.下入羊肉片翻炒。4.加入料酒、蚝油、少许糖盐和孜然粉调味。5.再加入烫熟的金针菇,翻炒两下。6.最后起锅时撒上香菜段即可。
食材明细:材料:,杏鲍菇300克,咸蛋黄4颗,太白粉4大匙,面粉1杯,新鲜香菇300克,蛋1颗调味料:鸡粉1大匙金莎鲜菇的做法步骤:1.咸蛋黄切碎备用2.杏鲍菇和香菇切块后放入碗中,依序放入蛋、面粉、太白粉略拌,再加入1杯水、少许沙拉油同样略拌,让菇类表面都能包裹粉浆,再放入高温的油锅中炸至酥脆后,
食材明细:金珍菇,海苔片,炸酥粉。胡椒粉,盐,香菇精。香脆金珍菇的做法步骤:1.金珍菇浸水洗干净沥干水份,海苔切成长条型,包住珍菇的下方,造型像一串串的花束,海苔缺口裹上面粉糊以牢固,再洒上胡椒粉、盐以入味。2.炸酥粉加盐和香菇精拌匀,金珍菇串上半段沾炸粉,入热锅炸成金黄色即可,黑白分明,香脆可口。
这不据说内蒙古的风沙又要席卷咱们首都北京了,女孩子这天出门可要注意了,皮肤缺水是老化的主要原因啊,所以春季风干物燥,一定要个皮肤补充水分,咱今天就给您准备了一道春季补水菜。 三文鱼芥蓝金菇卷. 原料:...
食材明细:玉米笋10根,金针菇100公克,绿花菜花50公克,素火腿1/4杯,高汤1杯,素蚝油1大匙,玉米粉1小匙,水1大匙金菇玉笋的做法步骤:1.绿花菜洗净切小棵;新鲜金针菇洗净去蒂;素火腿切细末;调味料b调成玉米粉水备用。2.玉米笋洗净,再以加了少许盐的滚水汆烫至熟后,马上捞出沥干水份摆盘。3.另
食材明细:牛里脊肉150克金针菇100克红辣椒1个香葱1棵生姜1小块淀粉适量食用油30克香油1小匙蚝油3小匙精盐1小块白糖0.5小匙味精0.5小匙金菇牛柳的做法步骤:1.牛肉洗净切丝,金针菇去根洗净,红椒洗净切段,姜洗净切片,葱洗净切段;2.往牛肉丝里加盐、味精、水淀粉腌5分钟,烧热油锅,把牛肉丝炒
食材明细:主料::金针菇适量,辅料::香葱适量,配料::精盐适量,猪油适量,香油适量,高汤适量,金菇开汤的做法步骤:1.史云生高汤,香葱。2.锅里放进猪化开倒进金菇炒片刻。将金菇炒软。3.倒进高汤煮3分钟。4.倒进高汤煮3分钟。5.调入葱花,出锅装碗里淋上香油即成。6.煮好的金菇汤。
金菇油菜汤 原料:油菜150克,金针菇(罐装)100克,蟹柳25克,葱末、姜末、料酒各5克,精盐、熟鸡油各2克,鸡精3克,清汤650克,鲍鱼汁、植物油各15克。 金菇油菜汤的做法 1.将金针菇去老根,...
食材明细:幼笋,金针菇,肉丝,盐,油,辣椒油,鸡精,糖,五香粉,金菇幼笋的做法步骤:1.金针菇幼笋切丝,金针菇幼笋放水里焯下后挤干,放盐后再挤干,以后就不用加盐了2.锅大火烧开油放肉丝,油大概为金菇12,辣椒油,糖,五香粉加入,再放金菇翻炒3.加入鸡精后(想增加鲜味放点蚝油也可以),盛起,OK拉早上
食材明细:澄粉120公克,沸水180㏄,大豆苗30公克,虾仁100公克,肥肉丁1/2小匙,太白粉2小匙,糖2小匙,鲜鸡粉1/2小匙,胡椒粉1小匙,麻油1大匙,猪油2大匙豆苗金菇饺的做法步骤:1.)将豆苗、金针菇洗净,用沸水烫熟后切碎备用。2.)虾仁洗净去除肠泥,加入后腿肉丁、肥肉丁、盐及太白粉,用手
食材明细:金菇(Enokimushroom)1盒约170g白香干(beancurd)8块约300g香菜(cilantro)少许盐(salt)1/3小匙(tsp)糖(sugar)1/2小匙(tsp)香油(sesame)少许金菇干丝的做法步骤:1)金菇剪根,扯松,在开水里烫一下捞出,汤留用;2)白香干切
金菇蹄汤 原料:猪蹄1只,金针菇100克,鲜汤、葱段、生姜片、料酒、精盐、味精和白糖各适量。 金菇蹄汤的做法: 将猪蹄去毛洗净后,先入沸水中焯一下取出,再清洗一次,然后放入肉汤锅中煮沸,加入金针菇、料...
食材明细:主料:新鲜牛肉500g,鲜金针菇200g辅料:酱油适量(生抽),蚝油适量,料酒适量,盐适量,糖适量,黑胡椒粉适量,姜末适量,玉米油适量金针菇牛肉卷的做法步骤:1,将牛肉切片,拍松2,牛肉放上配料腌制,备用3,金针菇去根洗净,加少许盐和玉米油拌匀4,用牛肉片将金针菇包起,用牙签固定5,配好汁
食材明细:金针菇90克,香菇(鲜)50克,豆腐干100克,胡萝卜20克,西芹30克,姜5克,酱油5克,白砂糖2克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克彩虹金菇煲的做法步骤:1.金针菇去根部分开冲净;2.冬菇浸软,去蒂切丝;3.豆腐干冲净切丝;4.胡萝卜洗净切成细丝;5.西芹洗净也切成细丝;6.烧
菜系及功能:家常菜谱 银芽金菇选料:绿豆芽400克,鲜金针菇300克(或用罐装货代)。 调料:麻油1匙,细盐、味精各13匙。 银芽金菇的做法 1.将绿豆芽摘去芽头及根。金针菇也去根,均洗净。 2.锅内...
食材明细:素绞肉丝40公克,金针菇120公克,姜末15公克,芹菜末适量,水500㏄,素鲜美露3大匙,酱油1小匙金菇素肉酱的做法步骤:1.将素肉丝泡软后切末;金针菇去头洗净后切成小段,备用。2.取锅烧热后倒入2大匙油,加入姜末爆香。3.将作法2的锅子放入作法1的素肉末略炒,加入所有调味料炒香。4.将作
食材明细:金针菇50克罐装田螺肉1听豆腐300克香葱2棵胡椒粉1小匙精盐1小匙金菇田螺汤的做法步骤:1.金针菇切除根部后洗净,先用盐水汆烫,然后捞出;豆腐切成条状,香葱洗净切段;2.锅内加水烧开,倒入半罐田螺肉汤,并放入田螺肉和豆腐同煮;3.加入金针菇、精盐,煮开后放入香葱,关火,最后撒上胡椒粉即可
食材明细:金菇120克,肥牛150克,青椒,红椒,洋葱各少许。(1)盐1茶匙,淀粉1茶匙(2)沙茶酱1大匙,米酒1大匙,酱油1大匙,糖1茶匙,盐半茶匙。金菇肥牛煲的做法步骤:①金菇剪根,洗净;青椒、红椒、洋葱切细丁备用。②肥牛切薄片,加入调味料(1)拌匀;起油锅将牛肉过油至入分熟倒出。③锅内加2大匙
金菇虾汤 原料:鲜虾仁50克,鲜金针菇150克,猪油、精盐、葱段、姜片、鲜肉汤、味精、青菜叶和香油各适量。 金菇虾汤的做法1.将金针菇去根后洗净,虾仁用清水洗净,青菜叶洗净后粗切一下。 2.锅置火上,...
食材明细:用料主料:母棱蟹2只(约400克)、猪肉馅300克、大白菜叶500克配料:葱末、姜末调料:色拉油、料酒、盐、味精、胡椒粉、豉油汁金蟹菜卷的做法步骤:1、母棱蟹蒸熟,取肉和黄,将蟹肉和猪肉馅加调料调制成馅。2、白菜叶入开水中烫一下,包入馅成菜卷,蒸熟摆盘。3、锅中加油,加葱末、姜末炝锅,下蟹
食材明细:胡萝卜20克,牛肉(肥瘦)30克,稻米25克,黄酒2克,香油1克,盐3克,味精2克金笋牛肉粥的做法步骤:1.将牛肉(牛肉剁成细茸)糜加上绍酒、精盐腌渍5分钟。胡萝卜蒸熟后除去皮碾成泥。2.将牛肉糜、胡萝卜泥同时拌入大米粥,加精盐、味精,调味后同煮15分钟,淋数滴香油即可食用。小贴士:稻米:
食材明细:主料::培根四片,金针菇20克,青瓜半根,培根金茹卷的做法步骤:1.培根四片切断成5cm-3cm。待用。2.青瓜去皮切5cm条状、同金针菇下开水淖一下捞起加点香油备用。3.每片培根夹青瓜条、金针菇卷好插一根牙签固定。4.上锅蒸十分钟起锅加勾芡。
食材明细:主料::猪肉200g,水2饭勺,鸡蛋1枚,水发木耳5朵,葱花1饭勺,白胡椒粉1/3饭勺,香油1/2饭勺,淀粉3饭勺,盐1/2饭勺,生抽1/3饭勺,辅料::鸡蛋2枚,水3饭勺,盐1/3饭勺,淀粉5饭勺,花生油2勺,金衣肉卷的做法步骤:1.【主料】中,猪肉剁成肉糜,加木耳、胡椒粉、盐、葱花、香
食材明细:牛肋眼肉240g,粉丝40g,虾干60g,大头菜丝40g,葱段适量,盐1/3茶匙,玉米粉1/2茶匙,绍兴酒适量,高汤1杯,蚝油1匙,砂糖适量,香菜少许银丝金钩牛肉的做法步骤:1.将牛肉切成长方型薄片,用盐及玉米粉拌匀备用。2.热锅放1大匙油,将虾干、葱段爆香,淋入绍兴酒,加入高汤、粉丝及大
竹笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,特别是纤维素含量很高,常食能促进消化,今天这道金竹笋炒牛肉,笋香肉滑,滋味回长。 用料:金竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml...
食材明细:高汤15大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙金针菇150克蛤蜊300克豆腐100克生姜1小块金菇鲜蛤汤的做法步骤:1.金针菇切除根部后洗净,用盐水汆烫后捞出备用;生姜洗净切片;2.把高汤倒入锅内,蛤蜊吐净沙后放入,豆腐切块,放入同煮,随后加入金针菇及生姜片;3.蛤蜊壳张开后,加精盐调味,关火,并撒入
食材明细:海蜇皮200克,金针菇50克,大葱30克,花生油20克,香油10克,盐2克,姜10克,味精1克金菇拌蜇皮的做法步骤:1.大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝备用;海蜇用冷水泡发,洗净后切成短细丝,投入沸水锅中焯一下,捞出用凉开水浸泡数分钟,取出沥干水分后放入盆中;金针菇摘洗干净后切成两段。
食材明细:金针菇500克,鸡胸脯肉200克,鱿鱼(鲜)100克,姜5克,白砂糖10克,盐4克,味精3克,香油10克双鲜拌金菇的做法步骤:1.将金菇水分挤出,下沸水锅焯透捞出,入冷水过凉。2.将鱿鱼去净外膜,切成3厘米长的细丝;鸡脯肉切成3厘米长的细丝。3.鸡脯肉丝和鱿鱼肉丝分别入沸姜水焯透,捞出后入
最容易实现的家常版贵州味道----酸汤金菇肥牛 说起贵州的美食,不能不提到的就是贵州的酸汤鱼,上次去贵州的时候好遗憾没有吃到,但所幸还是带回了正宗的贵州凯里红酸汤。本想做酸汤鱼的,但一直没琢磨透正宗的...
食材明细:主料::金菇两扎,肥牛两盒,粉丝一扎,辅料::水半碗,生粉两茶匙,配料::耗油一茶匙,沙茶醬两茶匙,糖一茶匙,盐适量,金菇肥牛粉丝煲的做法步骤:1.金菇两扎,肥牛两盒,粉丝一扎,姜,蒜,蔥,辣椒。2.沙茶醬,胡椒粉,耗油,醬油。3.粉丝泡,泡变软。4.牛肉下腌料。5.用保鲜纸包好,腌30分
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食材明细:青雕鱼,金针菇,酱油,盐,鸡精,糖,葱姜,料酒金菇青雕鱼的做法步骤:1.鱼杀后去内脏和鳃,洗净擦干水。金针菇去根洗净剪成2段。2.锅入油放鱼两面煸透。3.加料酒,葱姜,酱油,多一点糖,水,放入金针菇,盖锅盖烧开。4.加鸡精和少许盐调味,小火略收汁即可。
食材明细:粉皮750克,金针菇200克,黄瓜200克,辣椒(红、尖、干)10克,芝麻15克,海带(鲜)50克,生抽8克,香油15克,味精3克,白砂糖5克,姜20克海带金菇拌粉皮的做法步骤:1.姜15克切丝,5克切片备用;2.海带用清水泡大,用适量水烧沸,放入姜片,海带煮5分钟,捞出用清水洗净切丝;3
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