食材明细:
主料::糯米适量,蟹肉棒2根,寿司用海苔适量,肉松少许,
辅料::鸡蛋1个,
配料::橄榄油适量,寿司醋适量,果糖糖浆适量,色拉酱适量,
传统日本寿司,绝对经典的做法步骤:
1.第一个当然是一碗米,现用的是糯米,淘干净以后在水里泡一个晚上。。。
还需要准备肉松少许,蟹肉棒2根,黄瓜1段,鸡蛋1个,寿司用海苔,橄榄油,寿司醋,果糖糖浆,色拉酱 ,竹帘。
2.先做鸡蛋 ,敲一个鸡蛋,在里面放一点盐,一点糖。..然后搅成蛋液。
3.3在锅里放一点点的橄榄油。
4.倒一半的蛋液进去,摊成蛋皮。
5.然后卷起来,再倒入剩下的蛋液。
6.再卷起来,就变成了蛋条。
7.7.接着把黄瓜去皮,切成条蛋条也一切二
8.在碗里放一点寿司醋,不过现在这个醋是台湾产的里面没有甜味道 所以再自己加一点糖浆,一点点就可以了。
9.把蒸好的米饭倒在一个大一点的碗里面,倒进醋,用勺子拌匀。
10.等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔,把米饭均匀的铺在上面。
11.在米饭上加一点色拉酱,铺上肉松。
12.再逐一铺上黄瓜条,蛋条和挤干水的蟹肉棒。
13.用竹帘把东西都卷起来,压实。
14.最后用刀把寿司卷切好就可以啦, 好看又爽口呀。
食材明细:
主料::米饭适量,烤紫菜适量,
辅料::鸡蛋适量,火腿肠适量,黄瓜适量,萝卜适量,大根适量,黑芝麻适量,
配料::寿司醋适量,
【花样寿司】----迷你方块小寿司的做法步骤:
1.将蒸好的大米用寿司醋拌匀。一碗米饭一勺醋。
2.鸡蛋煎成蛋饼,黄瓜、萝卜、大根、火腿肠准备好。
3.将黑芝麻和“2”中所有材料切成小丁倒入米饭。搅拌均匀。
4.准备好烤紫菜和模具。
5.将烤紫菜一切两半,将保鲜膜和一半紫菜放入模具中。
6.将拌好的米饭用小勺子挖进去。
7.将紫菜和保鲜膜盖好。
8.用模具盖子压实。
9.做好的两个成品---长方条形状。
10.再切成小块。揭去保鲜膜。
11.可以将小黑块用煎蛋片切成的小条装饰一下。
12.做好的迷你小寿司。很迷你吧!
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