食材明细:
主料::意粉200g,
辅料::肉馅适量,番茄2个,洋葱半个,蒜1瓣,豌豆10g,
配料::黑胡椒碎适量,食盐适量,番茄酱适量,罗勒叶几片,
茄汁意粉的做法步骤:
1.肉馅(我是自制的,这样给孩子吃放心)适量,按自己的口味增减。
2.备好豌豆,将番茄(要把皮揭下来,为了能有更好的口味)、洋葱和蒜都切成丁状备用,将肉馅调好味道备用,意粉备好。
3.水烧开,下入200g意粉,沸水中煮8至10分钟,煮熟后沥水备用。
4.热锅倒油,先加入肉馅,翻炒几下后加入洋葱丁和蒜丁翻炒。
5.紧接着将番茄丁(如果颜色暗淡可放入适量番茄酱,这样口味更酸甜)和豌豆放入锅中,加入食盐后继续炒制。
6.将沥过水备用的意粉盛入干净平盘中,再把炒制好的酱汁淋在粉上,撒适量黑胡椒碎,最后用罗勒叶来点缀并提香即可。
小贴士:
在煮意粉时可先用大火煮,再用小火慢慢煮,加入少许食盐,这样意粉会更加爽滑劲道哦!
食材明细:
主料::意粉一把,
辅料::杏鲍菇一块,番茄两个,鱼丸几个,
配料::蒜米适量,黑胡椒适量,盐适量,番茄酱适量,蒜蓉辣酱适量,
茄汁鱼丸意粉的做法步骤:
1.烧一点水把意粉煮熟捞出备用。
2.鱼丸切开备用。
3.杏鲍菇切块备用。
4.番茄切小丁备用。
5.锅内让少许油把鱼丸煎一下。
6.把鱼丸拨到一边放蒜米爆香。
7.加入杏鲍菇翻炒。
8.加入少许黑胡椒粉。
9.加入番茄丁翻炒。
10.加入适量盐。
11.加入适量番茄酱。
12.倒入半碗水。
13.加入少许蒜蓉辣酱,盖上锅盖改小火咕嘟一会。
14.锅内酱汁收到自己喜欢的浓度后,把沥干水分的意粉倒入锅内。
15.意粉跟酱汁拌匀就可以出锅了。
食材明细:
主料::意粉适量,牛肉适量,番茄适量,洋葱适量,西兰花适量,
辅料::番茄酱适量,
配料::黑胡椒粉适量,油适量,盐适量,酱油适量,淀粉适量,
茄汁肉酱意粉的做法步骤:
1.材料如图。
2.牛肉切末,蒜切末。
3.牛肉用酱油、胡椒粉和少许淀粉腌一下。
4.洋葱切碎。
5.番茄切碎。
6.西兰花冲洗干净。
7.油锅爆香蒜末。
8.放入腌制好的牛肉炒散,盛起待用。
9.锅里留底油,炒香洋葱。
10.倒入番茄炒2分钟。
11.再倒入牛肉末。
12.倒入一大勺番茄酱炒匀。
13.加少量开水,盖上盖子焖五分钟。
14.汤汁浓稠后,调入少量盐即可。
15.意粉放入开水煮八分钟。
16.意粉煮好后,浸入凉水。
17.西兰花烫熟。
18.意粉装盘浇上肉酱,摆上西兰花。
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