番茄、洋葱、土豆加上熬的离骨的牛尾,浓浓的汤汁,远远就能闻道香味!
材料:
牛尾500g,番茄2个(200g),土豆1个(200g),洋葱半个,好伺番茄红烩调料4块,红葡萄酒1勺,生姜2片,草果2个,花椒5g,,
茄汁牛尾面的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾提前用水泡了一天,去血去腥!放高压锅40分钟,换砂锅!
步骤2,土豆切块,油煎!
步骤3,再加入洋葱!
步骤4,再加番茄,一起煸炒,出红油!
步骤5,倒入砂锅,加番茄酱、红酒、盐、草果、花椒、生姜、红酒。炖1个小时!
步骤6,可以配饭也可以配面!
步骤7,煮碗面,一些白菜,浇上一大勺浓汁,配上酥软离骨的牛尾,还等什么,吃呀!
冬天来啦~每一餐都想吃点热乎的,顺带一碗热汤,我这样的肉食动物,怎么能少得了肉肉呢?
材料:
牛尾800克,西红柿2个,洋葱1个,胡萝卜1个,香叶2片,八角1个,花椒20粒,姜5片,大葱1棵,胡椒粉3克,料酒5克,盐6克,
茄汁牛尾汤的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾斩块洗净之后放锅里,倒入凉水,加入3片姜,适量料酒。大火煮开撇沫。捞出牛尾备用。
步骤2,西红柿去皮切小块,放入锅中炒至软烂。
步骤3,把牛尾骨放入砂锅中,放上八角花椒香叶等材料。把炒好的西红柿倒入。
步骤4,砂锅中加水,喝汤的要多加一点。一定要是热水哦,放入葱段,姜片。大火烧开转小火煮1-2小时。
步骤5,煮到一小时之后,胡萝卜洋葱切块,西红柿切小丁,放入砂锅中继续煮半小时。撒上胡椒粉,放入6克盐。
步骤6,哦啦,出锅喽,好香好香,连肉带汤来一碗,好满足哦。
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