食材明细:
主料::土豆2个,食用油适量,
辅料::白胡椒适量,盐适量,番茄酱适量,
椒盐薯条的做法步骤:
1.原材料:土豆2个
2.把土豆洗净切成较粗点儿的条儿,用清水浸泡。
3.开水中下土豆条,煮3-5分钟待土豆8分熟。
4.盛起土豆滤干水份,晾凉。
5.确保晾干无水后用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室内速冻1小时,然后放入冷藏室。
6.这是下午放入冰箱的土豆条,晚上拿出来使用。
7.锅内倒多油,烧6成热后倒入土豆条,中火炸,待土豆条儿表皮变金黄后改小火,随时用锅铲小心翻动防粘黏和焦糊,直至熟透滤油盛起。
8.撒上白胡椒和盐。
9.装盘淋上番茄酱即可。
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