食材明细:
主料::黄豆80克,内酯3克,
辅料::蓝莓适量,蓝莓果酱适量,蜂蜜适量,
蓝莓甜豆花的做法步骤:
1.黄豆用水泡制2小时以上,【最好隔夜】。
2.把泡好的黄豆加入豆浆机内,加入水至最低水位线。插上电源,启动普通豆浆按键。
3.内酯用少量的温水化开。
4.豆浆机程序完成,趁热过滤到有内酯的保鲜盒中。
5.搅拌均匀后盖好盖子,再放入一个大一点的保鲜盒中保温。
6.静置20分钟后。豆浆凝固成豆花。
7.把豆花用勺,滤去汤汁轻轻的盛入小碗中。
8.把蓝莓果酱和蜂蜜调试均匀,加入新鲜的蓝莓果搅拌均匀。
9.把蓝莓汁浇在豆花上即可。
小贴士:
做豆花豆浆的浓度是普通豆浆的2倍。凝固的时候要注意保温。
蓝莓甜豆花
豆腐花,又称老豆腐,豆腐脑,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说,甜食主要分布于中国南方、香港及台湾,咸食则为中国北方。
食材配方
主料:
黄豆
80g辅料:
蓝莓
适量蓝莓果酱
适量内酯
3g
做法 共9个步骤
1.黄豆用水泡制2小时以上,【最好隔夜】。
2.把泡好的黄豆加入豆浆机内,加入水至最低水位线。插上电源,启动普通豆浆按键。
3.内酯用少量的温水化开。
4.豆浆机程序完成,趁热过滤到有内酯的保鲜盒中。
5.搅拌均匀后盖好盖子,再放入一个大一点的保鲜盒中保温。
6.静置20分钟后,豆浆凝固成豆花。
7.把豆花用勺,滤去汤汁轻轻的盛入小碗中。
8.把蓝莓果酱和蜂蜜调试均匀,加入新鲜的蓝莓果搅拌均匀。
9.把蓝莓汁浇在豆花上即可。
食材明细:
主料::白木耳适量,薏米适量,绿豆适量,红枣适量,番薯适量,木薯粉适量,马蹄适量,
辅料::白砂糖适量,
甜汤的做法步骤:
1.把马蹄切粒,洗好备用
2.1:番薯用各种方法蒸熟2:蒸完把番薯弄烂,加入木薯粉用手揉,揉成干的有弹性的面团就算成功了3:切丁或揉成圆4:锅里烧开水后,加入做好的番薯圆,等5分钟左右全部浮上水后捞出放入准备好的凉开水中,主要是增加弹性
3.白木耳提前泡好,再把白木耳撕小块小块待用
4.红枣,马蹄,绿豆,薏米,白木耳,依次装入炖锅,由于一些没有拍图,凑合着用☺️,我用炖锅选了甜品一项,炖了3个小时
5.出锅后再添加煮好的番薯圆,一道甜品完工☺️
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