姜汁藕片收藏
全国各地美食数不胜数,想吃的美食不会做怎么办?下面为大家提供姜汁藕片、2024姜汁藕片做法以及姜汁藕片大全等相关内容,让大家学会制作各种各样的美食。
食材明细:
主料::生姜450克,莲藕450克,香油适量,白醋50毫升,
辅料::盐3克,
热姜汁藕片的做法步骤:
1.准备食材
2.姜用工具磨成姜蓉
3.藕切成薄片
4.藕片入开水汆一下,大概3分钟断生,捞出
5.锅里倒入白醋
6.烧至沸腾后加入姜蓉
7.30秒后加入香油和盐,将热姜汁淋入藕片上,腌制20分钟左右即可食用
小贴士:
藕片切得越薄越容易入味
主料::藕2节,姜1块,老油2勺,生抽1勺,枸杞6颗,
辅料::盐半勺,糖1勺,醋2勺,葱叶1段,
【山东】姜汁藕片的做法步骤:
1.藕洗净去皮去两头,切成薄片
2.锅中加水烧开后放入藕片汆烫1分钟
3.捞出放入凉开水中淘洗两遍,捞出沥干水分
4.姜洗净去皮切碎末
5.碗中放入姜末,倒入辅料中除葱叶和枸杞外的其它材料
6.倒入藕片拌匀
7.表面放上葱叶碎和枸杞装饰一下即可
8.成品图
9.成品图
10.成品图
藕要在沸水中汆烫防止氧化,过凉开水可以洗去藕中多余的淀粉,使其更为爽口。老油即是炸过一次东西后去除油腥味的油。
主料:莲藕500克,
辅料:姜75克,
调料:香油10克,醋20克,盐2克,酱油10克
姜汁藕片的做法步骤:
1.将藕洗净去皮,切成3毫米厚的片;
2.姜去皮,切成末;
3.碗内放入醋、酱油、麻油,对成汁待用;
4.锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入盆中;
5.加姜末、精盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟;
6.再装入盘内,然后浇上对好的汁即成。
日式柴鱼昆布高汤120㏄,姜汁1小匙,糖粉1/2小匙,酱油2大匙,水果醋2大匙,葱末1小匙
姜汁的做法步骤:
将所有材料搅拌均匀即可。
主料::藕适量,
辅料::盐适量,香油适量,花椒面适量,醋适量,蒜末适量,姜末适量,
藕片的做法步骤:
1.藕去皮,切成片
2.放入锅中煮顺便放一些盐进去一起煮十分钟
3.捞出来放入调料就行了
食材明细:莲藕适量,姜适量,红辣椒适量,醋适量,生抽适量,蚝油适量,糖适量,油炸辣椒适量,盐适量姜汁藕片的做法步骤:第1步将藕洗净去皮,切片姜去皮,切成末第2步碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油,调成汁待用锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中第3步加姜末、精盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟再装入
食材明细:主料::生姜450克,莲藕450克,香油适量,白醋50毫升,辅料::盐3克,热姜汁藕片的做法步骤:1.准备食材2.姜用工具磨成姜蓉3.藕切成薄片4.藕片入开水汆一下,大概3分钟断生,捞出5.锅里倒入白醋6.烧至沸腾后加入姜蓉7.30秒后加入香油和盐,将热姜汁淋入藕片上,腌制20分钟左右即可
食材明细:主料::藕2节,姜1块,老油2勺,生抽1勺,枸杞6颗,辅料::盐半勺,糖1勺,醋2勺,葱叶1段,【山东】姜汁藕片的做法步骤:1.藕洗净去皮去两头,切成薄片2.锅中加水烧开后放入藕片汆烫1分钟3.捞出放入凉开水中淘洗两遍,捞出沥干水分4.姜洗净去皮切碎末5.碗中放入姜末,倒入辅料中除葱叶和枸
食材明细:主料:莲藕500克,辅料:姜75克,调料:香油10克,醋20克,盐2克,酱油10克姜汁藕片的做法步骤:1.将藕洗净去皮,切成3毫米厚的片;2.姜去皮,切成末;3.碗内放入醋、酱油、麻油,对成汁待用;4.锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入盆中;5.加姜末、精盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟;6.再
食材明细:日式柴鱼昆布高汤120㏄,姜汁1小匙,糖粉1/2小匙,酱油2大匙,水果醋2大匙,葱末1小匙姜汁的做法步骤:将所有材料搅拌均匀即可。
食材明细:主料::藕适量,辅料::盐适量,香油适量,花椒面适量,醋适量,蒜末适量,姜末适量,藕片的做法步骤:1.藕去皮,切成片2.放入锅中煮顺便放一些盐进去一起煮十分钟3.捞出来放入调料就行了
食材明细:主料::螃蟹2000g,辅料::姜适量,配料::凉拌酱油适量,凉拌醋适量,姜汁螃蟹的做法步骤:1.鲜美的大螃蟹清洗干净2.放蒸锅里蒸熟3.姜去皮切末4.2勺酱油5.3勺醋6.兑成姜醋汁7.吃的时候蘸姜汁小贴士:螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃的时候最好蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食。
食材明细:主料:河蟹300g,调料:醋适量,姜汁毛蟹的做法步骤:1.活的毛蟹,用手轻轻的解掉毛绳。2.毛蟹清洗干净。3.把毛蟹反着放在锅里。昨天刚听说反着放蟹黄都在盖里。4.姜末切好。5.加入适量的醋。6.蒸好的毛蟹。7.装盘。吃时蘸姜末醋味道更美。
食材明细:鸡爪800克,黄瓜100克,盐8克,味精2克,白酱油5克,碱20克,香油10克,醋3克姜汁凤爪的做法步骤:1.鸡脚刮剥粗皮,洗净,放入沸水中氽煮透;2.放凉后用小刀由爪背剖开,抽去筋骨,剁去爪尖,改刀成3厘米段.黄瓜切成筷子段;3.姜宜选老一些的,去皮洗净,捣碎,用少许凉开水调开,用白纱布
食材明细:猪肉片150公克,高丽菜2片,芦笋2支,姜泥1小匙,细砂糖30㏄,味淋25㏄,酒15㏄姜汁烧肉的做法步骤:1.猪肉片用腌料腌10分钟;高丽菜切成长方形片状后泡冷水备用;芦笋切小段,汆烫后泡冷水备用。2.将酱汁材料全部拌匀备用。3.热油锅,先放入猪肉片煎至双面皆上色,接着淋入作法2的酱汁煮至
食材明细:肥膘肉150克,山药150克,鸡蛋清30克,淀粉(豌豆)40克,小麦面粉20克,植物油30克,白砂糖75克,姜50克,盐2克姜汁丸子的做法步骤:1.肥肉剁成肉泥,与提前蒸好的山药泥、鸡蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀;姜切碎挤出汁。2.炒锅置火上,放油烧到七成热时,将调好的肉泥挤成直径约2.5厘米
食材明细:空心菜500克,盐5克,醋20克,姜30克,香油10克姜汁蕹菜的做法步骤:1.将蕹菜(空心菜)择洗干净,控去水,用手掐成长3厘米左右的段,并把菜茎捏破;2.投入开水锅中焯烫一分钟,见菜色转为碧绿,迅速捞出,滗掉水,装入盘内,摊开散热;3.姜刮去皮,洗净,切成碎末,放入厚边碗中捣烂出汁;4.
食材明细:北豆腐。鸡肉,香菜,炸好的杏仁。盐,料酒,胡椒粉,鸡精,干淀粉,酱油,葱姜汁,高汤,食用油。姜汁豆腐的做法步骤:1、将豆腐用刀捣碎成泥,入盒中加盐、胡椒粉、葱姜汁、鸡蛋清、干淀粉拌匀,倒入汤盘中上笼屉蒸8分钟至熟待用;2、坐锅点火入油,到4成热时下入鸡肉,炒至变色,倒入料酒、高汤、酱油,放
食材明细:对虾400克,姜20克,料酒20克,盐8克,大葱20克,花椒2克,香油10克,猪油(炼制)10克姜汁大虾的做法步骤:1.将鲜姜刮去皮洗净,一半切片,一半切成丝;2.姜切丝用热汤25克浸泡,制成姜汁;3.大虾剪去虾须、虾足,挑去沙线、沙包,洗净;4.勺内加清汤、料酒、精盐、葱段、姜片烧开;5
食材明细:姜汁1大匙,芝麻酱1大匙,酱油1大匙,细砂糖1小匙,热开水1大匙姜汁麻酱的做法步骤:1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。2.再加入其余材料调匀即可。
食材明细:菠菜,醋,姜,盐,鸡精,糖,芝麻[姜汁菠菜]的做法步骤:1.1、菠菜摘洗干净后,用开水焯熟过凉后,用清水浸泡一段时间。2.2、将姜切成姜蓉,而后倒入醋(我用的是姜汁香醋),适量盐、鸡精、糖、少许白开水调匀。3.3、把泡过的菠菜攥干,用刀切成5cm的长段码在盘中。把调好的汁倒在菠菜上。4.4
食材明细:黄瓜400克,辣椒(红、尖、干)20克,姜25克,花椒15克,香油20克,醋30克,白砂糖30克,盐3克姜汁黄瓜的做法步骤:把生姜去皮切成细末,用香醋浸泡30分钟,将黄瓜切成细条,用细盐拌腌1小时后,挤去多余水分,再加醋、姜、香油、酱油、味精红辣椒,拌匀后,放进冰箱冷藏室冷镇半小时即可。
食材明细:面粉,鲜姜,淀粉,蜂蜜,白糖,饴糖,桂花。姜汁排叉儿的做法步骤:1、它要用鲜姜去皮跺成细末,面粉加一定比例的明矾末,一起放入盆中,用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面,放到轧面机上轧五六次,直轧到薄片均匀光滑,然后在薄片上撒上细淀粉面,叠起合成长条后,用刀切成宽为2厘米、长5厘米的排叉条
食材明细:菠菜250克,生姜25克,食盐2克,酱油15克,麻油3克,味精1克,醋1克,花椒油1克。姜汁菠菜的做法步骤:1、菠菜择去黄叶,削去须根保留红头,再折成6~7厘米的长段,用清水反复淘洗干净,捞出沥去水待用。生姜洗净后用冲窝捣绒挤出姜汁,待用。2.锅内注入清水约1000毫升,置火上烧沸后,倒入
食材明细:鸡肉500克,姜25克,盐10克,醋10克,味精5克,香油15克姜汁鸡块的做法步骤:1.将鸡去五脏后洗净,放入凉水锅中,上火煮熟(不能煮烂),捞出用冷水泡凉,捞出擦去水分,抹上香油防止外皮干裂。2.姜去皮、捣烂成汁,放入碗中,加入盐、米醋、味精和香油搅匀成调味汁。3.将鸡去掉大骨,剁成块,
食材明细:海蟹500克,姜10克,大葱15克,黄酒10克,花椒2克,姜汁100克姜汁蟹的做法步骤:1.将蟹洗净,盛放盆中,加入绍酒、姜片、葱段和花椒,上笼旺火蒸30分钟,取出趁热用刀斩下蟹螯和蟹腿,再敲碎其壳,剥去蟹脐,揭开蟹盖,除去胃、鳃、泥肠等,挖出蟹黄和蟹膏,盛装小碟,再将蟹身一切为二,见其大
食材明细:苋菜(紫)250克,姜汁10克,酱油3克,醋2克,味精2克,香油5克姜汁苋菜的做法步骤:1.将苋菜择洗干净,入沸水锅中稍焯一下,捞起放入凉开水中过凉,轻轻挤去水分,放入盘中;2.将姜汁、酱油、醋、味精、香油放入盘中,拌匀即成。小贴士:苋菜(紫):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
辛苦工作了一整天,喝点清粥再配上点姜汁猪肚真的是极好的,将煮好的猪肚拌上姜醋汁,酸酸辣辣的很是下饭。 材料: 煮好的猪肚香菜红椒姜葱盐糖生抽胡椒粉醋芝麻油 做法: 1、煮好的猪肚 2、所需要的配料。 ...
冬瓜有调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。另外,冬瓜还有清热化痰,消肿利湿的作用。但是冬瓜比较凉加一些生姜进去是...
菜系及功效:家常菜谱 姜汁里脊原料:猪里脊200克,鲜姜100克,香菜梗段5克,鸡蛋清1个,淀粉10克,猪油500克,精盐、味精、麻油各适量. 姜汁里脊的做法: (1)把卫脊切成5师米长、2毫米见方的...
食材明细:主料::仔鸡500克,红卤水1500克,辅料::老姜1大块(约50克),香葱6根(约50克),泡红椒末2汤匙,配料::料酒半汤匙,酱油1汤匙,水淀粉2汤匙,鲜汤5汤匙,鸡粉1茶匙,油2汤匙,姜汁卤鸡的做法步骤:1.将仔鸡洗净,入滚水里汆水后捞出,再次洗净。2.另用锅放卤水,将鸡放入卤至八成
食材明细:主料::黄瓜60克,姜6克,蜂蜜20克,辅料::凉开水85克,黄瓜姜汁的做法步骤:1.准备原料:黄瓜、鲜姜和蜂蜜。2.将黄瓜切小块,姜切小块,大约1厘米*1厘米左右的大小即可。3.打开果汁机,将黄瓜块和姜块倒入杯里。4.加凉开水和蜂蜜。5.将果汁机的盖扭紧,按启动按钮,果汁机启动,将果汁机
食材明细:牛奶200克,姜汁10克,白砂糖20克姜汁牛奶的做法步骤:将鲜牛奶、生姜汁、白糖混匀,煮沸后即可。小贴士:1.益胃,降逆,止呕。2.适用于妊娠呕吐不能进食者。
食材明细:姜10克,百合15克,甘蔗400克,胡萝卜100克甘蔗姜汁的做法步骤:1. 胡萝卜洗净,切片;2. 甘蔗去皮,切块;3. 百合洗净,撕成瓣状;4. 将胡萝卜块、甘蔗块、百合一起放入榨汁机中搅打成汁,将汁倒入杯中;5. 姜去皮,放入榨汁机中搅碎;6. 将姜汁滴入甘蔗汁中,加入凉开水80毫升即
食材明细:猪肘500克,大葱10克,料酒10克,盐5克,姜汁100克,味精1克,姜15克,花椒5克,醋5克,香油15克姜汁肘子的做法步骤:1.将猪前肘刮洗净,顺骨缝划一刀,放入汤锅内煮熟,捞出剔去猪前肘骨;2.葱切段,姜少许切片,剩余部分切块备用;3.在猪前肘瘦肉一面,剞成肉断、皮不断的块,在碗内(
食材明细:原材料大莲……………250克糯米……………1000克调味料白糖……………适量饴糖……………适量蜜汁藕片的做法步骤:1、藕洗净去皮,在藕的顶端切开,切成两段以便灌糯米;2、把糯米洗净,浸胀后将糯米灌入藕的大段中,盖上小段,用牙签固定好;3、将备好的藕段放入锅中,放入适量水,加入白糖、饴糖,用
食材明细:主料::莲藕1段,木耳适量,辅料::盐适量,鸡精适量,姜少许,蒜少许,酱油少许,藕片木耳的做法步骤:1.莲藕去皮切片,木耳手撕成小块,姜切片,蒜切片2.热锅冷油爆香蒜姜,加入藕片和木耳稍翻炒,加入小半碗水和酱油3.焖炒三分钟后加盐拌匀,再稍翻炒放入鸡精即可关火
食材明细:藕1只,香菜2根,蒜2个,盐0.5小匙,海鲜酱油0.5小匙,糖0.5小匙,鸡精0.25小匙,芥末酱0.25小匙,橄榄油适量芥末藕片的做法步骤:1.藕洗净切成薄片,用水焯一下;2.藕片用调味汁拌匀;滴上橄榄油,加少许香菜~
食材明细:莲藕200克,红心火龙果1个,柠檬半个,蜂蜜适量胭脂藕片的做法步骤:第1步准备上述食材藕切薄片第2步入冷水煮沸煮沸后立马捞出第3步放入矿泉水(冷开水)冷却红心火龙果榨汁第4步挤入半个柠檬汁水放入适量蜂蜜,多少随个人口味第5步放入藕片浸泡三小时以上时间配合芹菜(葱)、薄荷叶摆盘第6步早餐的好
食材明细:莲藕500克,白砂糖10克,醋10克,盐5克,味精2克酸甜藕片的做法步骤:藕洗净,切成片,煮熟,控干水分,装入盘内,白糖、醋、精盐、味精撒在藕片上,拌匀即可。
食材明细:莲藕1000克,猪肉(瘦)100克,小麦面粉50克,植物油110克,辣椒酱20克,大葱8克,姜5克,味精2克炸藕片的做法步骤:1.将藕洗净去皮,用刀切成2至2.5厘米的片状;猪肉剁成泥状;然后把藕片、肉泥、面粉、葱末、姜末、食盐、味精一同放入碗盆中,加适量的水调成稠糊状备用。2.油倒入锅中
食材明细:莲藕适量,青椒适量,红椒适量,生粉适量,白砂糖适量,甜面酱适量,豆瓣酱适量,料酒适量,姜适量回锅藕片的做法步骤:第1步莲藕去皮洗净,切成0.3厘米的厚片。小米椒切圈,大葱,老姜切末。烧一锅开水,放入藕片氽烫2分钟左右,捞出沥干水分,撒上生粉拌匀。第2步锅中放入油,油温6成热时,放入藕片炸至
食材明细:主料胡萝卜1/2根,莲藕1支,鲜香菇4朵,豌豆荚100克,魔芋50克,姜2片,调味料,a料,酒,油1大匙,酱油1小匙,盐1小匙,醋,糖少许,b料,香油1小匙,淀粉少许。什锦藕片的做法步骤:1、莲藕去皮切薄片,泡入醋水中防变黑。莲藕氽烫后捞出。2、香菇斜切成3片,胡萝卜切长片与豌豆荚、魔芋入
食材明细:主料::藕500g,青椒40g,辅料::盐一勺,醋三勺,青椒藕片的做法步骤:1.藕去皮洗干净,切成片泡在水里,滴几滴白醋防止氧化2.锅内倒油,放入葱姜蒜花椒麻椒干辣椒爆香3.倒入藕片,大火快速翻炒,适当滴几滴白醋防止藕片变黑4.藕片基本断生放入青椒翻炒,加入鸡精、盐、一勺白醋翻炒均匀即可出
食材明细:主料::虾仁250克,河藕1节,青椒半只,红椒半只,辅料::盐少许,生粉适量,料酒少许,藕片虾仁的做法步骤:1.准备的原料。2.虾仁清洗干净,加盐,料酒,生粉腌制冰箱冷藏待用。3.河藕去皮切薄片,青红椒切片。4.热锅凉油,先煸炒虾仁变色先捞出。5.锅中直接加入藕片,青红椒翻炒十几秒。6.再
食材明细:主料::藕半根,黄瓜1根,辅料::白糖少许,盐少许,酱油少许,香油少许,味精想,凉拌醋少许,清爽藕片~黄瓜凉拌藕片的做法步骤:1.藕切片在热水焯一下2.黄瓜切滚刀块3.把藕和黄瓜放盆里,把酱油,白糖,等材料放进去搅拌均匀4.然后装盘5.开吃吧,清爽藕片,简单好学好吃哦小贴士:拌的时候可以用
食材明细:纯姜汁100ml,香肠半根,虾仁50克,春笋50克,水发香菇10只,水发黄花菜25克,水发香菇10只、净娃娃菜50克,米面100克,大蒜二根。姜汁汤面的做法步骤:1.处理食材:香肠、春笋、水发香菇、娃娃菜切片,大蒜切断备用。2.锅内放入适量的食油开中火。3.锅热后放入香肠、香菇丝、水发黄花
食材明细:鲢鱼头350克,豆腐(北)150克,大葱10克,姜5克,胡椒粉2克,味精1克,酱油5克,料酒5克,盐2克姜汁鱼头的做法步骤:1.鱼头洗净,剖成两半,开水烫一下;石膏豆腐切成2厘米厚的三角形片,开水烫一下,用高汤煨好;生姜拍破捣烂,加入少许清水浸泡(浸出姜汁)。2.鱼嘴向外,将鱼头按圆形在蒸
食材明细:主料::莲藕两段,红椒适量,葱适量,蒜苗适量,蒜适量,辅料::盐适量,苹果醋适量,糖适量,生抽适量,橄榄油适量,姜汁莲藕的做法步骤:1.1、材料图。2.2、烧一锅水,将莲藕切薄片儿。3.3、取一小碗,将蒜苗和姜切成米样,大蒜压成末儿。4.4、往小料中加入苹果醋和一点点儿生抽,5.5、调入盐
食材明细:鱿鱼600公克,姜1块,九层塔少许,酱油1大匙,酱油膏2大匙,糖1/2大匙,乌醋1小匙,开水1大匙姜汁鱿鱼的做法步骤:1.鱿鱼洗净浸泡清水;九层塔洗净放入盘中;姜洗净去皮,磨成姜汁,备用。2.将作法1的鱿鱼放入沸水中汆烫至熟,捞出沥干水份,放入作法1的盘中备用。3.取碗放入糖,加入开水拌至
食材明细:苦瓜适量,老姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,醋适量,芥油适量,香油适量姜汁苦瓜的做法步骤:第1步.苦瓜洗净去瓤,片成滚刀块后用盐腌渍十分钟,然后清水洗净备用;老姜去皮切成碎末,蒜瓣捣成泥,放入碗中,撒入少许盐、鸡精、滴入几滴香油、芥油、醋、少许凉白开拌匀静置五分钟第2步将汁液及少许姜蒜末
食材明细:鸭掌500克,酱油19克,盐3克,味精6克,料酒6克,醋6克,姜24克,香油13克,大葱10克姜汁鸭掌的做法步骤:1.选大小一致的鸭掌,用水浸泡洗干净;2.鸭掌放入锅内加清水煮,烧开后撇去浮沫,煮至鸭掌能去骨时捞出;3.将煮过的鸭掌,放入温水中洗干净,去尽骨筋和杂质,装碗;4.再加汤,放姜
食材明细:嫩藕400克,酸菜150克,盐,鸡粉适量,葱末,姜末各适量。酸菜藕片的做法步骤:1、将藕去节、削皮洗净,切成片;将酸菜切成末待用。2、炒锅置旺火上,倒入5汤匙油烧热,爆香葱末、姜末,倒入酸菜末,炒3分钟,下藕片同炒,加入鸡粉、盐和少许水翻炒均匀,藕片熟后出锅即可。
食材明细:莲藕400克,香菇(干)10克,猪肉(瘦)100克,猪油(炼制)10克,白砂糖10克,料酒10克,大葱5克,姜5克,盐4克,味精2克藕片汤的做法步骤:1.将猪肉洗净,切成薄片,放入大碗内;2.用葱末、姜丝、料酒和少许精盐对汁浸泡5分钟;3.冬菇用温水泡洗净(泡冬菇的水去掉泥沙留用);4.藕
食材明细:主料::藕适量,糖适量,玫瑰酱适量,芳香藕片的做法步骤:1.藕切片。2.藕片加水,玫瑰酱,糖。煮干。3.装盘。
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