食材明细:
主料: 五花肉 300g, 柿子椒 500g, 豇豆 300g, 香菜 250g,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 鸡精 3g, 老抽 适量, 蚝油 适量, 调和油 适量, 红酒 适量, 十三香 3g,
酱小土豆的做法步骤:
1.小土豆、辣椒、五花肉、豇豆备好;
2.香菜切两段、葱段、桂皮、姜大料备好;
3.各种调味料;
4.锅烧热放入葱段放入五花肉片、姜片、大料炒香后放入五花肉片;
5.再放入小土豆翻炒,见土豆片发皱即可;
6.放入酱油,小红尖椒、十三香、鸡精、白糖、蚝油、红酒;
7.酱油没过土豆,不用放水;
8.大火烧开转小火15分钟后放入豇豆段;
9.再放入香菜段;
10.最后放入切好的辣椒段,翻炒3分钟后,盖上锅盖小火焖15分钟就可以了。
美味下饭菜牛肋条酱烧小土豆
最近有老妈帮我在家照顾妮宝,我把精力都放在了去健身房锻炼上,虽然锻炼的时候累个半S,流了一身一身的汗,也没见瘦下来,不过身体的体质明显比以前更强了,所以还会继续坚持哦!
言归正传,今天推荐一道美味下饭菜,是自己捣鼓着做的,味道很赞,小土豆吸收了牛肉的香味和酱香,很香很好吃。
牛肋条酱烧小土豆原料:牛肋条肉800克、小土豆10个、石香菜、葱、姜、八角、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、植物油适量。
牛肋条酱烧小土豆的做法
1.牛肋条肉先用清水泡约一个小时,中间换几次水,泡好后切块,放入冷水中,水沸后捞出冲洗净。葱切段、姜切片。
2.炒锅中放油,油热后放入牛肉翻炒约5分钟,再放入葱、姜、八角炒出香味。加入生抽、老抽、料酒再炒约5分钟。
3.加水与牛肉平行,大火烧开后转入双立人烧锅(也可用砂锅代替),改小火慢炖1个小时。
4.加入去皮的小土豆。
5.继续加入豆瓣酱炖约40分钟,如果盐味淡,可以在出锅前20分钟适量加入一些盐。
6.最后放入1把石香菜(石香菜主要是提味的,没有也可不放)。
7.炒匀即可出锅。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
热门栏目
美食分类