酱卤香菇收藏
就去美食网(97msw.com)酱卤香菇栏目为广大网民提供酱卤香菇、2024酱卤香菇、酱卤香菇的做法步骤。想了解更多酱卤香菇就关注就去美食网,这里每天都有大量的美食知识分享给大家哦!
食材明细:
主料::香菇适量,海鲜酱1勺,
辅料::生抽适量,熟芝麻适量,糖适量,蚝油1匙,
海鲜酱卤香菇的做法步骤:
1.准备好材料(选择厚点大点的香菇)
2.香菇上划一下切出十字刀
3.切好材料
4.1勺生抽蚝油加一勺海鲜酱放适量糖少许的水调汁(不加盐
5.锅里加点油把香菇煎一下
6.浇点调好的汁
7.小火焖熟让汤汁进入香菇里收干汁
8.最后撒点芝麻
香菇(鲜)250克,虾籽1克,料酒15克,酱油40克,香油25克,白砂糖30克,味精1克,大豆油25克
卤香菇的做法步骤:
1.将水发香菇用清水洗净,捞出,去蒂, 再用清水冲一次,捞出控去水。
2.炒锅置火上,放入豆油烧热,倒入香菇煸香,放原汤、虾籽、黄酒,白糖、酱油烧入味,待锅内汤汁收稠时,加味精、芝麻油炒匀,出锅装盘即成。
主料: 香菇 200g, 藕 400g,
调料: 食盐 适量, 八角 适量, 花椒 适量, 桂皮 适量, 料酒 适量, 老抽 适量, 调和油 适量, 白糖 适量, 香叶 适量, 红椒 适量,
卤藕和卤香菇的做法步骤:
1.香菇,藕
2.老抽,料酒,白糖,八角,花椒,香叶,桂皮,红椒,老卤汁
3.将藕去皮洗净切片,香菇洗净划口子容易入味
4.锅内直接倒入老抽料酒加入放入八角香叶等配料煮开
5.调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开
6.加入香菇和藕片
7.大火将食材煮开后小火慢煮十五分钟
8.煮好的食材焖一会儿再打开盖子捞出食材即可
用料: 1、鲜香菇四两; 2、笋子四两; 3、老姜一小块; 4、香葱三、四棵; 5、酱油五大匙; 6、料酒一大匙; 7、盐一匙。
做法:
1、香菇去蒂,放入清水、盐,泡几分钟后清洗干净,在上面切十字刀;笋子切稍厚的片;葱切段;姜切片。
2、将笋片放沸水中煮约五分钟,捞出放清水里漂上。
3、锅中放油烧至五成热,下姜片、葱段炒出香味。
4、将香菇捞出沥干水分下锅,再下笋片炒约一分钟。
5、加入半杯水、酱油、料酒、白糖,大火烧沸后改小火卤至汤汁将干时,改大火收汁。
6、起锅摆盘即可上桌。
主料::香菇50克,葱白1段,花椒1大把,辣椒1大把,
辅料::油2汤匙,辣豆瓣2汤匙,酱油2汤匙,糖1茶匙,
辣卤香菇的做法步骤:
1.香菇放入冷水中泡软。
2.葱白和干辣椒小块。
3.热锅冷油,放入葱,辣椒,和花椒炒香。
4.放入香菇翻炒均匀。
5.将香菇拨到一边,放入辣豆瓣炒出红油,和香菇翻炒均匀。
6.加入水没过香菇,加入酱油和糖翻炒均匀,大火煮至汤汁收一半,多浸泡一会儿入味即可。
食材明细:鲜香菇400克。酱料包八角2粒,陈皮3克,茴香10克,草果3克,肉蔻8克,香叶3克,葱2棵,姜1块。调料老汤3000克,酱油30克,精盐60克,白糖100克,味精20克。酱卤香菇的做法步骤:1.将香菇去除菇柄,留下菇伞,洗净备用。2.坐锅点火烧热,放入白糖,加入少许水,用小火慢慢熬煮至暗红
食材明细:主料::香菇适量,海鲜酱1勺,辅料::生抽适量,熟芝麻适量,糖适量,蚝油1匙,海鲜酱卤香菇的做法步骤:1.准备好材料(选择厚点大点的香菇)2.香菇上划一下切出十字刀3.切好材料4.1勺生抽蚝油加一勺海鲜酱放适量糖少许的水调汁(不加盐5.锅里加点油把香菇煎一下6.浇点调好的汁7.小火焖熟让汤
食材明细:香菇(鲜)250克,虾籽1克,料酒15克,酱油40克,香油25克,白砂糖30克,味精1克,大豆油25克卤香菇的做法步骤:1.将水发香菇用清水洗净,捞出,去蒂,再用清水冲一次,捞出控去水。2.炒锅置火上,放入豆油烧热,倒入香菇煸香,放原汤、虾籽、黄酒,白糖、酱油烧入味,待锅内汤汁收稠时,加味
食材明细:主料:香菇200g,藕400g,调料:食盐适量,八角适量,花椒适量,桂皮适量,料酒适量,老抽适量,调和油适量,白糖适量,香叶适量,红椒适量,卤藕和卤香菇的做法步骤:1.香菇,藕2.老抽,料酒,白糖,八角,花椒,香叶,桂皮,红椒,老卤汁3.将藕去皮洗净切片,香菇洗净划口子容易入味4.锅内直接
用料: 1、鲜香菇四两; 2、笋子四两; 3、老姜一小块; 4、香葱三、四棵; 5、酱油五大匙; 6、料酒一大匙; 7、盐一匙。 做法: 1、香菇去蒂,放入清水、盐,泡几分钟后清洗干净,在上面切十字刀...
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食材明细:主料::猪脚适量,香菇适量,辅料::老抽少许,米醋少许,大蒜3颗,生姜10克,八角4个,茴香10克,辣椒一个,香菇卤猪脚的做法步骤:1.准备材料2.猪脚飞水3.生姜,八角,茴香,大蒜,辣椒先炒过4.加入茶油5.倒入飞过水的猪脚6.倒入老抽爆炒7.倒入香菇8.加入高汤莫过猪脚9.慢慢炖,炖到
食材明细:金钱菇(干)适量,葱姜适量,桂皮适量,八角适量,料酒适量,酱油适量,糖适量,盐适量,味精适量,香油适量家常卤香菇的做法步骤:第1步香菇用温水充分泡发后剪去蒂部,洗净滤干,泡发香菇的水沉淀去沙后备用;第2步炒锅烧热后下少许油,放入葱姜、桂皮、八角炒香,下香菇煸炒;烹人料酒,加入泡发香菇的水、
食材明细:主料::猪蹄2个,辅料::香菇5颗,配料::葱1颗,姜1块,花椒1匙,八角2颗,肉蔻1个,陈皮少量,香叶5片,料酒3匙,冰糖2小块,老抽2匙,醋1匙,盐适量,丁香2颗,辣椒2颗,小茴香少量,桂皮少量,生抽3匙,香菇卤猪蹄的做法步骤:1.香菇泡发洗净,猪蹄冷水浸泡洗净,划上几刀备用2.放入冷
香菇木耳卤 材料:木耳、香菇、干黄花、胡萝卜、鸡蛋一个、干贝、葱、姜、蒜,生抽两匙,盐适量,水淀粉(一匙淀粉+两匙水拌匀)。 香菇木耳卤的做法 1.将木耳、香菇、干黄花、干贝分别泡发:木耳和黄花菜用清...
食材明细:主料::香菇适量,木耳适量,辅料::老抽适量,生抽适量,油适量,卤香菇木耳的做法步骤:1.香菇、木耳泡发洗净2.锅中放入适量油后放入香菇、木耳翻炒3.加入适量老抽、生抽和水4.大火煮开转小火煮约10分钟左右即可5.成品。
食材明细:素鸡500克,虾籽1克,海带(鲜)50克,香菇(鲜)10克,酱油50克,香油50克,八角3克,白砂糖20克,盐1克卤香菇素鸡的做法步骤:1.将卷筒素鸡洗净,顶头切成0.3厘米厚的片。香菇用温水泡透,去蒂,洗净。海带用水洗净,切成6厘米长的段,然后逐一打成海带结。2.炒锅置中火上,放入芝麻油
食材明细:主料::猪蹄2000克,辅料::葱30克,姜30克,蒜10克,干红辣椒4个,老汤1000克,酱油20克,盐5克,冰糖30克,料酒30克,花椒10粒,八角2个,香叶5片,十三香5克,老抽5克,酱卤猪蹄的做法步骤:1.猪蹄洗净,从中间一劈为二;2.锅中加清水,猪蹄入锅,加入料酒焯烫,去除血污;
食材明细:生凤爪500g,姜4片,葱3段,八角4个,清水适量,盐1/3汤匙,蒸鱼豉油1汤匙,黄豆酱3汤匙,糖4汤匙,料酒2汤匙,生抽2汤匙,红烧酱油6汤匙,香叶1/2片,草果1个,桂皮1小段,花椒30粒酱卤凤爪的做法步骤:第1步将凤爪清洗干净后剪去指甲尖端将控干水分的凤爪放入电压力锅内胆中,放入葱姜
猪肝虽然是动物的内脏,能够补铁,是很多人喜爱吃的美食之一,青椒洋葱猪肝是大多数人最爱做的,简单方便快手,而酱卤猪肝,相对麻烦一些,偶尔换个口味的时候,可以吃吃看哦。 材料: 猪肝200G,八角,花椒等...
食材明细:牛肚300公克,红烧汤底,蒜苗丝2大匙,姜丝1大匙,辣椒丝适量,葱花适量,香油2-3滴酱卤牛肚的做法步骤:1.将牛肚放入红烧汤底中,用小火炖煮约1小时30分至熟软。2.取出炖好的牛肚,待凉后切片,加入材料2拌均即可装盘食用。
酱卤牛肉原料:牛肉2500克盐150克酱油150克白糖75克黄溉30克葱25克姜15克茴香10克桂皮10克丁香3克红卤水3000克硝水适量。 工艺流程:牛肉加工--氽煮洗净--焖卤牛肉--收汁起锅叶冷...
食材明细:花生300公克,小苏打粉10公克,八角3颗,水600㏄,糖1小匙,酱油3大匙酱卤花生的做法步骤:1.花生洗净,加入小苏打粉与水(份量外,足够盖过花生),浸泡半小时。2.再将作法1的花生放入蒸锅中蒸约1小时,取出备用。3.取锅放入所有调味料、八角与作法2的花生,以小火卤约30分钟即可。
食材明细:笋干300公克,沙拉油30㏄,卤汁A:300㏄,香菇素蚝油90㏄,米酒45㏄,味淋30㏄,砂糖25公克,麦芽糖10公克,卤汁B:30㏄酱卤笋干的做法步骤:1.卤汁A混合煮开熄火备用。2.笋干取中间段(不要前端有鬚处),以清水浸泡,一直更换水至笋干还原,将笋干撕成条状,再浸泡清水半天捞起沥干
食材明细:主料:五香豆干适量,干香菇适量辅料:盐适量,鸡汤适量,鸡油适量香菇卤豆干的做法步骤:1,干香菇提前用热水泡软,泡香菇的水过滤一下,留着备用。2,将香菇洗净,去根,切丁。3,五香豆干洗净,切丁。4,炒锅中放入鸡油一块,倒入泡香菇的水和鸡汤煮开。(没有鸡油的话就用色拉油将香菇炒出香味)5,倒入
食材明细:主料:香菇10朵,辅料:白芝麻适量,调料:食盐适量,鸡精少许,甜面酱适量,植物油适量,高汤适量,麻仁卤香菇的做法步骤:1.香菇去蒂洗净挤净水份2.锅中放少许油,入香菇略炒盛出3.锅中放油,入甜面酱炒香4.加入香菇翻炒5.加入适量水、少许高汤精大火煮开6.汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅
卤香菇 主料:干小香菇500g 调料:酱油100毫升、精盐10g、白糖100g、味精8g、鸡汤500毫升、芝麻油50毫升、色拉油1000毫升 卤香菇的做法 1、将香菇放入冷水中浸发至回软,冲洗干净,剪...
做为中国八大菜系之一,苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,最重视调汤,保持菜品的原汁原味。所以大多苏菜的出品风味清鲜,味道浓而不腻、淡而不薄,口感滑嫩爽脆,不失其形、保持其味。这卤香菇也是苏菜的典范,虽是一道简单...
食材明细:主料::黄豆适量,香菇适量,生姜适量,大蒜适量,鲜皮适量,辅料::盐适量,蚝油适量,红烧酱汁适量,白酒适量,鸡精适量,香菇酱的做法步骤:1.香菇切小块2.黄豆泡水一小时,控干,电饼档焙脆3.姜蒜,虾皮切沫,一点点橙子皮切沫4.烧油5.下3入锅炒香,倒入盐,蚝油炒会,倒比平时炒菜多三四倍的白
食材明细:牛筋1200公克,香油25公克,香菜5公克,卤料:45公克,蒜仁45公克,老姜20公克,红葱头20公克,甜辣酱155公克,黑醋55cc,八角10公克,桂皮10公克,沙茶酱120公克,酱油120cc,盐20公克,糖50公克,白胡椒粉15公克,西式牛骨高汤3500cc沙茶酱卤牛筋的做法步骤:1
食材明细:主料::木耳适量,黄花菜适量,腐竹适量,香菇适量,猪里脊肉适量,黄豆酱适量,辅料::水淀粉适量,葱适量,姜适量,蒜适量,配料::油适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量,白胡椒粉适量,糖适量,酱味打卤的做法步骤:1.准备木耳、香菇、腐竹、黄花菜。2.用水泡发,改刀装盘备用。3.猪里脊肉切小丁,葱
酱卤肘子 夏天就爱吃凉菜,肉肉也是哦@把肘子卤好入冰箱,吃的时候再取出,凉凉的卤味十足,配上一杯啤酒,也是很惬意的啊!、这个方子据说是秘制的呢,不过不是我家秘制的,我 食材配方主料:猪肘子 800g水...
一场秋雨一阵凉,入秋以来今天早上起来的秋意感觉最浓,穿个短袖睡衣做早歺觉得凉凉的。 得瑟一下今天的早歺受到某人的表扬啦呵呵。。。说酱香卤牛肉味儿正,卤汁米线也超赞哈哈俺一听乐得找不到北啦嘿小样,也不看...
食材明细:卤包药材:2克,草果1颗,小茴2克,花椒4克,陈皮4克,丁香2克,孜然2克,卤汁材料:350克,料理酒200C.C,葱2根,姜20克,辣椒1根,水1500C.C,酱油400C.C酱羊肉卤包的做法步骤:1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为酱羊肉卤包。2.取一个汤锅,将葱、姜
食材明细:主料::蹄髈适量,辅料::卤汁适量,酱卤捆蹄的做法步骤:1.准备蹄膀一只,请商家取出大骨后,用刀刮去猪皮里的污垢,后洗净备用2.将蹄膀皮朝下,切花刀后加入花椒、桂皮、大料、生姜及料酒拌匀后腌制一夜后备用3.将蹄膀用棉线扎紧后,套上布袋,再用线扎紧后备用4.将卤水烧开后加入蹄膀开大火煮开后,
食材明细:主料::香菇50克,辅料::胡萝卜20克,配料::植物油20克,八角1个,酱油5克,白糖10克,精盐1克,味精1克,麻油5克,姜2克,香味浓厚的卤香菇的做法步骤:1.香菇提前用温水浸泡。2.逐个剪去根蒂,清水洗净,沥干水分。3.胡萝卜切片,姜切丝。4.锅中放油,爆香八角和姜丝。5.下入香菇
食材明细:主料::香菇适量,辅料::熟白芝麻适量,配料::甜面酱适量,高汤精适量,麻仁卤香菇的做法步骤:1.香菇去蒂洗净挤净水份。2.锅中放少许油,入香菇略炒盛出。3.锅中放油,入甜面酱炒香。4.加入香菇翻炒。5.加入适量水、少许高汤精大火煮开。6.汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。小贴士:1、高汤精没有
食材明细:主料::新鲜香菇110克,冻豆腐325克,辅料::干辣椒适量,桂皮适量,大料适量,冰糖适量,五香粉适量,生抽适量,盐适量,老卤汁适量,香卤香菇冻豆腐的做法步骤:1.食材:新鲜香菇(已清洗)、冻豆腐、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。2.老卤汁。3.将冻豆腐放在案板上切开。4.将老卤汁倒入锅中,加适
食材明细:干香菇600克。调料油1200克(实耗50克),味精5克,白糖25克,精盐12克.香油8克,酱油15克,甜面酱20克,麻仁60克。麻仁卤香菇的做法步骤:1、香菇装入盆中,加凉水泡6小时,片去根蒂,用水反复洗净,取出沥干。2、锅内放入色拉油烧至五成热,放入香菇浸炸2分钟,倒出,挤净油分。再将
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食材明细:主料::米饭一碗,玉米半根,豌豆120克,胡萝卜一根,香肠一根,辅料::香菇酱适量,玉米油5克,香菇酱炒饭的做法步骤:1.准备好炒饭的材料和份量。2.玉米剥成粒放一边备用。3.胡萝卜去皮切成丁。4.豌豆,玉米,胡萝卜丁洗净后沥干水份。5.香肠切成圆片。6.中火加热砂锅,放5克的油,倒入香肠
食材明细:牛肉800g,葱1棵,姜1块,干红辣椒适量,蚝油1勺,生抽1勺,老抽1勺,白糖适量,盐适量,五香粉2小勺,油适量,香菇1000g,辣椒粉适量,桂皮一块,香片3~5片,花椒粉适量牛肉香菇酱的做法步骤:第1步首先把买回来的牛肉,(要腿肉或者腱子肉,不要带有肥肉或者油),洗干净,放锅里煮30分钟
食材明细:主料::新鲜香菇10朵,猪肉馅儿半斤,小葱二根,姜少许,馒头一个,蒜适量,辅料::料酒半匙,老干妈风味三丁一匙,豆豉半匙,蚝油1/5匙,生抽1/5匙,香菇肉末酱的做法步骤:1.新鲜的香菇在水里清泡,反复洗净,去蒂。一定要洗干净,不然一会儿吃着的时候会有一股沙的味道。然后把香菇切成大小适当的
食材明细:主料::甜面酱200克,豆瓣酱50克,辅料::猪肉50克,香菇30克,葱适量,油适量,水适量,配料::鸡精适量,生抽适量,老抽适量,香菇肉丁酱的做法步骤:1.猪肉、香菇和葱分别切丁;2.锅中加适量油,中火加热,然后加入猪肉丁和葱丁翻炒;3.待锅中爆出香味,加入适量生抽和老抽继续翻炒;4.先
食材明细:主料:鲜面条200g,香菇酱2大勺辅料:生抽1小勺,醋1/2小勺,黄瓜30g,胡萝卜20g香菇酱拌面的做法步骤:1,将黄瓜,胡萝卜洗净后插丝备用2,锅里水烧开后,放入鲜面条里面煮3,将面条捞起来,用筷子挑动散去热气,倒入一点橄榄油里面拌匀防止粘连4,加入生抽,醋里面5,把黄瓜,胡萝卜摆上去
食材明细:主料::香菇适量,里脊肉适量,辅料::葱适量,姜适量,香菜适量,配料::豆瓣酱适量,豆豉辣酱适量,花椒粉适量,花生适量,自制香菇酱的做法步骤:1.将香菇、里脊肉切粒,葱、姜、香菜切末备用。2.开火,将锅烧热。依次加入花生油、葱、姜末煸炒出香味,再加入切好的肉末炒至七成熟,再加入生抽调味。(
食材明细:主料::细面条适量,火腿适量,仲景香菇酱适量,辅料::青椒丝适量,盐适量,芹菜适量,扁豆角丝适量,葱花适量,姜丝适量,红椒丝适量,香菇酱炒面的做法步骤:1.材料图;2.、热锅放油,放入葱花、姜丝煸出香味,再放入芹菜丝、豆角丝、火腿丝翻炒至熟;3.放入仲景香菇酱,中小火煸炒;4.放入蒸好(蒸
茄子切条,大小要适中,最好能瘦一些~好熟哈。.锅内放宽油,油大约七成热的时候放入茄子条煎。 材料:主料:茄子500g,五花肉100g, 辅料:黄豆酱适量,细香葱适量,大蒜适量,, 香菇酱茄子的做法步骤...
食材明细:主料::水豆腐1盒,烧排骨适量,双椒腌豆角适量,熟面条100g*2碗,辅料::生抽少许,白糖少许,蚝油少许,清水适量,酱卤豆腐汤面的做法步骤:1.水豆腐是超市里用盒子包装的,份量大约是市场卖的两小块豆腐多一点。2.将豆腐改刀成小块,热锅热油,下入豆腐块煎至两面微微出焦口,目的是要煎去豆腥味
食材明细:主料::香菇500克,洋葱一个,辅料::甜面酱适量,豆瓣酱适量,葱姜蒜适量,盐适量,鸡精适量,芝麻面适量,海天酱油适量,花椒适量,麻辣香菇酱的做法步骤:1.香菇洗净,水开后在锅里稍微煮一下,控干净水。准备。2.把洋葱切碎,葱姜蒜切段,花椒辣椒准备好,把控干净水的香菇切碎准备一会用。3.油热
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食材明细:主料::香菇600g,螺旋意面200g-,辅料::蛎子肉大约带壳的一斤多取肉,西红柿中等偏大一个,洋葱中等大小一个,配料::黄油体积约6*1.5*3=27ml,黑胡椒研磨瓶转10下左右,红酒野生红一盅(感觉可以用一盅半),大蒜四瓣,香菇酱意面的做法步骤:1.蛎子略烀,取肉装碗2.番茄去皮(
超市买回一只大蹄髈,剔下的骨头我拿来炖了冬瓜汤 剩下的做了这道卤蹄髈,老公说蘸着蒜酱好吃 换换吃法,果真不错,入口鲜香不腻,配着蒜酱汁 馋肉又觉得不想那么吃油腻的朋友,这款蒜酱卤蹄髈绝对适合你 搭配着...
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