酱卤花生收藏
就去美食网(97msw.com)酱卤花生栏目为广大网民提供酱卤花生、2024酱卤花生、酱卤花生的做法步骤。想了解更多酱卤花生就关注就去美食网,这里每天都有大量的美食知识分享给大家哦!
食材明细:
花生200克,八角2个,桂皮2片,月桂2片,盐1小勺
卤花生的做法步骤:
1.花生提前泡水30分钟备用。
2.锅入清水超过花生米高度,放入除盐以外的所有调料,煮沸后大火五分钟、加盐中火十分钟。
小贴士:
1、提前泡水煮时易熟、易入味。 2、煮熟后取出花椒,其它调料可以留下调味,花生平时泡在里面即可,吃时现捞。
花生300公克,八角5公克,东山鸭头卤汁1锅,盐1茶匙,水800㏄
1.花生洗净后泡入水中约4小时,捞出沥干放入锅中,备用。
2.再作法1中加入水、盐及八角,盖上锅盖开大火煮至滚,即转小火焖煮约2小时(用手捏花生能捏破)后关火,捞出沥干水分。
3.将东山鸭头卤汁煮开,放入作法2煮好的花生,煮滚即关火,浸泡30分钟后捞出即完成。
花生4两,猪蹄1只,水5碗,盐适量。
花生卤猪蹄的做法步骤:
1、将花生洗净,备用。
2、猪蹄切半并入水氽烫,再捞起洗净,备用。
3、将以上备妥之材料一起放入水中,以大火煮开,再转小火炖1小时。
4、最後加入适量的盐即可。
主料::猪皮适量,花生适量,
辅料::卤料适量,
花生卤猪皮的做法步骤:
1.卤猪皮:材料包括:猪皮,花生,卤料。
2.先烧一锅水,里面放上姜片,蒜头,葱段,黄酒,然后加入猪皮汆水(这个步骤很重要)。
3.汆水之后再用清水洗洗,然后切成块备用。
4.煮开卤水。
5.因为上面的卤料没有酱油和糖,我就加了一些生抽,老抽,冰糖,盐调味。加入猪皮和花生。大概卤45分钟就可以了。
6.很多女孩子会说吃这些东西不会胖吗?其实猪皮吃多了是不会胖的,因为它含有丰富的胶原蛋白。
7.呵呵,好好吃哦!大家快点试试啊,猪皮真的很好吃。
主料::花生适量,
辅料::八角适量,香叶适量,桂皮适量,
配料::盐适量,
1.洗净的花生加入水。
2.加入八角。
3.加入盐。
4.加入桂皮。
5.加入香叶。
6.大火煮沸,转达中小火再煮一会,至花生熟烂,关火,让花生在汤中泡一会,使其充分放味。
如果着急吃,盐就要多放一些,反之,浸泡的时间长,盐量就要减少。
食材明细:花生300公克,小苏打粉10公克,八角3颗,水600㏄,糖1小匙,酱油3大匙酱卤花生的做法步骤:1.花生洗净,加入小苏打粉与水(份量外,足够盖过花生),浸泡半小时。2.再将作法1的花生放入蒸锅中蒸约1小时,取出备用。3.取锅放入所有调味料、八角与作法2的花生,以小火卤约30分钟即可。
食材明细:花生200克,八角2个,桂皮2片,月桂2片,盐1小勺卤花生的做法步骤:1.花生提前泡水30分钟备用。2.锅入清水超过花生米高度,放入除盐以外的所有调料,煮沸后大火五分钟、加盐中火十分钟。小贴士:1、提前泡水煮时易熟、易入味。2、煮熟后取出花椒,其它调料可以留下调味,花生平时泡在里面即可,吃
食材明细:花生300公克,八角5公克,东山鸭头卤汁1锅,盐1茶匙,水800㏄卤花生的做法步骤:1.花生洗净后泡入水中约4小时,捞出沥干放入锅中,备用。2.再作法1中加入水、盐及八角,盖上锅盖开大火煮至滚,即转小火焖煮约2小时(用手捏花生能捏破)后关火,捞出沥干水分。3.将东山鸭头卤汁煮开,放入作法2
食材明细:花生4两,猪蹄1只,水5碗,盐适量。花生卤猪蹄的做法步骤:1、将花生洗净,备用。2、猪蹄切半并入水氽烫,再捞起洗净,备用。3、将以上备妥之材料一起放入水中,以大火煮开,再转小火炖1小时。4、最後加入适量的盐即可。
食材明细:主料::猪皮适量,花生适量,辅料::卤料适量,花生卤猪皮的做法步骤:1.卤猪皮:材料包括:猪皮,花生,卤料。2.先烧一锅水,里面放上姜片,蒜头,葱段,黄酒,然后加入猪皮汆水(这个步骤很重要)。3.汆水之后再用清水洗洗,然后切成块备用。4.煮开卤水。5.因为上面的卤料没有酱油和糖,我就加了一
食材明细:主料::花生适量,辅料::八角适量,香叶适量,桂皮适量,配料::盐适量,卤花生的做法步骤:1.洗净的花生加入水。2.加入八角。3.加入盐。4.加入桂皮。5.加入香叶。6.大火煮沸,转达中小火再煮一会,至花生熟烂,关火,让花生在汤中泡一会,使其充分放味。小贴士:如果着急吃,盐就要多放一些,反
食材明细:脱壳带膜花生600公克,A.蚝油45cc,酱油50cc,水1500cc,八角5公克,糖30公克,盐25公克,B.小黄瓜60公克,胡萝卜50公克白卤花生的做法步骤:1.取锅煮水至滚沸,放入花生汆烫,捞起沥干水分备用。2.胡萝卜削去外皮后切块;小黄瓜切去头尾后再切块备用。3.卤料A与作法1的花
食材明细:主料::花生米适量,黄豆适量,胡萝卜适量,辅料::大葱适量,配料::老抽适量,盐适量,糖适量,花椒适量,干辣椒适量,香叶适量,生姜适量,卤花生黄豆的做法步骤:1.花生米和黄豆按4:1的比例洗净,用温水浸泡2小时。2.泡好的花生米,黄豆和胡萝卜备用。3.花椒,干辣椒,香叶,生姜,大葱备用。4
食材明细:猪蹄900公克,花生300公克,蒜头5颗,姜片3片,八角1粒,水适量,酱油200㏄,冰糖2大匙,盐少许,米酒1/2杯花生卤猪脚的做法步骤:1.猪蹄洗净,放入沸水中汆烫,再捞出刷洗干净。2.花生洗净,泡水约5小时后,捞出沥干备用。3.热锅,倒入适量沙拉油,放入作法1的猪蹄略炸,再放入蒜头、姜
最后的一点水麦芽,得想个法子干掉。 其实有很多办法,各种糖,但是,已经没有多少心思做糖,年已经过去好些日子了。 忽然想到那一堆卤花生,这个流行了好些年的口味。早已对它没了兴趣,却忽然间燃起了新的想法。...
食材明细:新鲜花生1000克,桂皮1大块,花椒小许,盐2小勺卤煮花生的做法步骤:第1步把所有材料准备好。花生倒入盆里,加入适量清水。第2步反复清洗,直至把花生壳上泥巴洗干净。取出,沥干水分。第3步把沥干水分的花生倒入电压锅中,加入盐。加入花椒。第4步加入桂皮。再加入清水。第5步加入清水的量要以浸过花
食材明细:主料::猪蹄2000克,辅料::葱30克,姜30克,蒜10克,干红辣椒4个,老汤1000克,酱油20克,盐5克,冰糖30克,料酒30克,花椒10粒,八角2个,香叶5片,十三香5克,老抽5克,酱卤猪蹄的做法步骤:1.猪蹄洗净,从中间一劈为二;2.锅中加清水,猪蹄入锅,加入料酒焯烫,去除血污;
食材明细:鲜香菇400克。酱料包八角2粒,陈皮3克,茴香10克,草果3克,肉蔻8克,香叶3克,葱2棵,姜1块。调料老汤3000克,酱油30克,精盐60克,白糖100克,味精20克。酱卤香菇的做法步骤:1.将香菇去除菇柄,留下菇伞,洗净备用。2.坐锅点火烧热,放入白糖,加入少许水,用小火慢慢熬煮至暗红
食材明细:生凤爪500g,姜4片,葱3段,八角4个,清水适量,盐1/3汤匙,蒸鱼豉油1汤匙,黄豆酱3汤匙,糖4汤匙,料酒2汤匙,生抽2汤匙,红烧酱油6汤匙,香叶1/2片,草果1个,桂皮1小段,花椒30粒酱卤凤爪的做法步骤:第1步将凤爪清洗干净后剪去指甲尖端将控干水分的凤爪放入电压力锅内胆中,放入葱姜
猪肝虽然是动物的内脏,能够补铁,是很多人喜爱吃的美食之一,青椒洋葱猪肝是大多数人最爱做的,简单方便快手,而酱卤猪肝,相对麻烦一些,偶尔换个口味的时候,可以吃吃看哦。 材料: 猪肝200G,八角,花椒等...
食材明细:牛肚300公克,红烧汤底,蒜苗丝2大匙,姜丝1大匙,辣椒丝适量,葱花适量,香油2-3滴酱卤牛肚的做法步骤:1.将牛肚放入红烧汤底中,用小火炖煮约1小时30分至熟软。2.取出炖好的牛肚,待凉后切片,加入材料2拌均即可装盘食用。
酱卤牛肉原料:牛肉2500克盐150克酱油150克白糖75克黄溉30克葱25克姜15克茴香10克桂皮10克丁香3克红卤水3000克硝水适量。 工艺流程:牛肉加工--氽煮洗净--焖卤牛肉--收汁起锅叶冷...
食材明细:笋干300公克,沙拉油30㏄,卤汁A:300㏄,香菇素蚝油90㏄,米酒45㏄,味淋30㏄,砂糖25公克,麦芽糖10公克,卤汁B:30㏄酱卤笋干的做法步骤:1.卤汁A混合煮开熄火备用。2.笋干取中间段(不要前端有鬚处),以清水浸泡,一直更换水至笋干还原,将笋干撕成条状,再浸泡清水半天捞起沥干
食材明细:主料:花生4两,猪蹄1只,水5碗,盐适量。花生卤猪蹄的做法步骤:1、将花生洗净,备用。2、猪蹄切半并入水氽烫,再捞起洗净,备用。3、将以上备妥之材料一起放入水中,以大火煮开,再转小火炖1小时。4、最後加入适量的盐即可。
食材明细:主料::花生米500克,细芹菜1根,胡萝卜l根,辅料::大料3个,桂皮1块,盐2勺,老抽1勺,生抽3勺,花椒8粒,香叶2片,糖1勺,卤花生米的做法步骤:1.花生米洗净用水先泡1小时。芹菜段和胡萝卜丁焯水后控干水分。2.水烧开,放入生抽3勺,老抽1勺,2勺盐,1勺糖,三个八角,八粒花椒,1块
食材明细:主料::花生适量,西芹几根,红萝卜半根,泡发小木耳适量,泡发的腐竹适量,辅料::蒜末适量,花生酱适量,花椒适量,八角两个,香叶5片,桂皮适量,冰糖适量,生姜两块,干辣椒5个,卤煮花生芹菜的做法步骤:1.锅中放适量水、八角、桂皮、花椒粒、生姜、辣椒、香叶、冰糖、十三香、少量生抽、盐,烧开后放
食材明细:主料::鸡爪适量,花生适量,蒜头适量,辅料::香叶适量,八角适量,配料::盐适量,糖适量,鸡粉适量,酒适量,生抽适量,蒜卤花生鸡爪的做法步骤:1.鸡爪、花生、蒜头2.花生用水泡透,蒜头一瓣瓣的分开,外面的皮留着不要弄开3.烧沸水,把鸡爪出一下水4.把煮沸好的鸡爪用水泡凉5.把煮沸好的鸡爪用
国庆节前的最后一个工作日,下班后穿行于农贸市场一眼就看见对面卖花生的了。最近新花生上市了,去了皮的新花生晒得刚刚好,外皮颜色浅浅的,让我在花生摊前停下了脚步,尝一个还带着丝丝甜意,这就勾起了我的购买欲...
食材明细:牛筋1200公克,香油25公克,香菜5公克,卤料:45公克,蒜仁45公克,老姜20公克,红葱头20公克,甜辣酱155公克,黑醋55cc,八角10公克,桂皮10公克,沙茶酱120公克,酱油120cc,盐20公克,糖50公克,白胡椒粉15公克,西式牛骨高汤3500cc沙茶酱卤牛筋的做法步骤:1
食材明细:主料::木耳适量,黄花菜适量,腐竹适量,香菇适量,猪里脊肉适量,黄豆酱适量,辅料::水淀粉适量,葱适量,姜适量,蒜适量,配料::油适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量,白胡椒粉适量,糖适量,酱味打卤的做法步骤:1.准备木耳、香菇、腐竹、黄花菜。2.用水泡发,改刀装盘备用。3.猪里脊肉切小丁,葱
食材明细:主料::香菇适量,海鲜酱1勺,辅料::生抽适量,熟芝麻适量,糖适量,蚝油1匙,海鲜酱卤香菇的做法步骤:1.准备好材料(选择厚点大点的香菇)2.香菇上划一下切出十字刀3.切好材料4.1勺生抽蚝油加一勺海鲜酱放适量糖少许的水调汁(不加盐5.锅里加点油把香菇煎一下6.浇点调好的汁7.小火焖熟让汤
酱卤肘子 夏天就爱吃凉菜,肉肉也是哦@把肘子卤好入冰箱,吃的时候再取出,凉凉的卤味十足,配上一杯啤酒,也是很惬意的啊!、这个方子据说是秘制的呢,不过不是我家秘制的,我 食材配方主料:猪肘子 800g水...
一场秋雨一阵凉,入秋以来今天早上起来的秋意感觉最浓,穿个短袖睡衣做早歺觉得凉凉的。 得瑟一下今天的早歺受到某人的表扬啦呵呵。。。说酱香卤牛肉味儿正,卤汁米线也超赞哈哈俺一听乐得找不到北啦嘿小样,也不看...
食材明细:水600㏄,盐1/4小匙,红萝卜200公克,白萝卜200公克,辣椒1根,花生300公克,嫩姜3片,八角2颗,猪脚卤汁500㏄红白萝卜卤花生的做法步骤:1.将100㏄水与盐混合成盐水;红、白萝卜分别洗净,切小滚刀块;辣椒洗净切段备用。2.花生洗净,泡入作法1的盐水中30分钟后,取出沥干水分备
食材明细:主料::卤花生仁50克,低筋粉50克,牛奶15克,细砂糖30克,蛋液18克,小苏打1/16小勺,辅料::蛋液适量,粗砂糖适量,冰砂卤花生酥饼的做法步骤:1.饼干:卤花生仁50克,低筋粉50克,牛奶15克,细砂糖30克,蛋液18克,小苏打1/16小勺装饰:蛋液适量,粗砂糖适量2.卤花生去壳,
食材明细:卤包药材:2克,草果1颗,小茴2克,花椒4克,陈皮4克,丁香2克,孜然2克,卤汁材料:350克,料理酒200C.C,葱2根,姜20克,辣椒1根,水1500C.C,酱油400C.C酱羊肉卤包的做法步骤:1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为酱羊肉卤包。2.取一个汤锅,将葱、姜
食材明细:主料::蹄髈适量,辅料::卤汁适量,酱卤捆蹄的做法步骤:1.准备蹄膀一只,请商家取出大骨后,用刀刮去猪皮里的污垢,后洗净备用2.将蹄膀皮朝下,切花刀后加入花椒、桂皮、大料、生姜及料酒拌匀后腌制一夜后备用3.将蹄膀用棉线扎紧后,套上布袋,再用线扎紧后备用4.将卤水烧开后加入蹄膀开大火煮开后,
食材明细:主料::花生1斤,鸡腿骨头1根,辅料::香料适量,耗油鸡骨卤花生的做法步骤:1.鲜花生洗去泥巴2.每个花生,按开口3.锅内加水,放入鸡腿骨头、葱段、辣椒、姜片、香叶、八角、桂皮4.大火煮开5.倒入处理好的花生,撒上一把辣椒6.大火煮5分钟,加入适量酱油、耗油、盐7.转中火煮10分钟,放入鸡
花生卤猪皮 女人身体衰老最主要的特征就是皱纹和皮肤,对于如何预防皮肤松弛、保持皮肤弹性光泽,今天推荐的这道菜,猪皮的胶原蛋白和花生的高量维生素E两者搭配出来的营养结合,女性 食材配方主料:猪皮 300...
食材明细:新鲜带壳花生3磅,雪里蕻一罐,八角两个,盐适量。雪里蕻卤花生的做法步骤:1.将花生洗净,控干水,捏开一个小口,倒锅内,加入水,八角,盐用旺火烧开.2.倒入雪里蕻及雪里蕻水,改用文火煮15分钟关火,焖一小时就可以吃了3.若有时间,让花生浸泡在汤里,放冰箱冷藏过夜,会更入味好吃.卤花生咸鲜脆甜
食材明细:主料::鲜花生适量,辅料::精盐适量,桂皮适量,八角适量,草果适量,肉桂适量,香叶适量,五香卤花生的做法步骤:1.鲜花生洗净泥土,控净水。2.锅里添足够清水,放入准备好的香料。3.加足够的精盐。4.倒入洗净的鲜花生。5.大火煮开后改小火炖制40分钟。6.停火后不急于捞出花生,在锅里浸泡数小
食材明细:主料::花生300g,辅料::猪大骨300g,老鸡肉300g,肥肉50g,配料::干辣椒5g,草果15g,白寇10g,小茴香2g,甘草5g,桂皮6g,砂仁6g,丁香3g,花椒5g,蒜头10g,盐30g,生抽30ml,老抽30ml,白糖适量,八角10g,干沙姜15g,罗汉果一个,葱结15g,
食材明细:主料::鸡爪500g左右,花生米适量,辅料::葱适量,姜适量,大料一个,桂皮少许,料酒适量,生抽适量,老抽少许,糖适量,盐适量,黄酱适量,酱花生鸡爪的做法步骤:1.鸡爪洗净沥干水,我把鸡爪的指甲剪了,看着舒服些。2.冷水下锅煮开。3.烧开后把脏东西捞出。4.别关火把鸡爪捞出。5.准备好葱姜
食材明细:A.红辣椒1根,红葱头2颗,蒜头2颗,B.味噌1大匙,花生酱1大匙,甜面酱1大匙,C.水100cc,沙拉油1大匙,花生米适量,D.鱼露1/2大匙,砂糖3/4大匙花生沾酱的做法步骤:1.红葱头、蒜头切片,花生米切碎备用。2.将锅中油烧热,放入材料A炒出香味后,加入材料B搅拌均匀,加入材料C的
食材明细:凤梨汁2大匙,椰奶1大匙,花生酱3大匙,蒜末1/3大匙,姜末1/3大匙,洋葱1/2大匙,咖哩粉1小匙,酱油1/2大匙,糖少许,盐少许,黑胡椒少许花生烧烤酱的做法步骤:将所有材料混合调匀即可。
食材明细:碎花生粒1大匙,巧克力酱30公克,奶油100公克花生巧克力酱的做法步骤:所有材料混合搅拌均匀即可。
花生米是男人喝酒最好的下酒菜,也是首选,酱香花生可谓是最好的选择,一杯酒配上一盘香脆可口却又咸淡恰到好处的花生米,吃起来很有满足感。 原料: 花生米200克,米醋少许,酱油80克,糖10克,盐少许 做...
食材明细:花生仁(生)5000克,芝麻500克,盐1600克花生酱的做法步骤:1.将花生米洗净晒干,入锅用小火炒八成熟,搓掉内皮吹净。2.将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉;把精盐炒干水分。3.再把花生芝麻粉和盐装进大缸,灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。小贴士:花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与
食材明细:主料::水豆腐1盒,烧排骨适量,双椒腌豆角适量,熟面条100g*2碗,辅料::生抽少许,白糖少许,蚝油少许,清水适量,酱卤豆腐汤面的做法步骤:1.水豆腐是超市里用盒子包装的,份量大约是市场卖的两小块豆腐多一点。2.将豆腐改刀成小块,热锅热油,下入豆腐块煎至两面微微出焦口,目的是要煎去豆腥味
酱香卤牛肉 得瑟一下今天的早歺受到某人的表扬啦呵呵。。。说酱香卤牛肉味儿正,卤汁米线也超赞哈哈俺一听乐得找不到北啦嘿小样,也不看看是谁做滴话说这款酱香卤牛肉做法超简单 食材配方主料:金钱牛腱子 750...
超市买回一只大蹄髈,剔下的骨头我拿来炖了冬瓜汤 剩下的做了这道卤蹄髈,老公说蘸着蒜酱好吃 换换吃法,果真不错,入口鲜香不腻,配着蒜酱汁 馋肉又觉得不想那么吃油腻的朋友,这款蒜酱卤蹄髈绝对适合你 搭配着...
酱卤虎皮蛋 对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问虎皮蛋怎么做,虎皮蛋如何做?这道菜不但让你学会炸虎皮蛋,还可以品尝到酱香浓郁的虎皮蛋。 食材配方主料:鸡蛋 6个 ...
食材明细:主料::猪蹄500克,辅料::老抽10毫升,蒜蓉辣酱5毫升,桂皮3克,桂圆2个,香叶3片,肉蔻2个,大料1个,姜5克,胡椒粉2克,孜然2克,黑胡椒1克,芝麻少许,卤香酱烤猪蹄的做法步骤:1.猪蹄浸染1小时,把血液污渍泡出2.用卤汤煮至大火5分钟内,温火煮至25分钟,然后转至小伙30分钟3.
食材明细:蹄髈1200克,老卤一碗,大葱2根,香叶4片,姜1块,八角2颗,桂皮1块,花椒20粒,料酒100毫升,生抽60毫升,老抽30毫升,糖30克卤蹄髈(酱肘子)的做法步骤:第1步一个后蹄髈,店家对切了,也好,容易入味用厨房剪刀很容易剔骨第2步肉和骨一起冷水入锅,煮10分钟后洗净,骨头另用高压锅煮
热门栏目
美食分类
相关栏目