今天做面条做多了,突发奇想,做了这个面条缠虾,味道特别好~(^_^)
材料:
10只鲜虾,适量面条,
面条虾的做法步骤:
1,首先处理虾,去虾线。
2,再用食品剪刀把虾的爪子剪掉,依次做完。
3,摆放再盘子里,撒上胡椒粉。(不喜欢的可以不放。)
4,加入盐。
5,加入生抽。
6,加入料酒,腌制15分钟。
7,准备齐全,熟面条。
8,将虾身的皮去掉,(我是穿上竹签后再剥皮的,这样比较容易剥)
9,依次把虾用竹签穿完。
10,再去了皮的虾身缠上熟面条,再裹上干面粉。
11,起油锅,油温8成时加入缠好面条的虾。
12,炸至表面金黄即可。
13,美味至极,吃的时候还可以撒上番茄酱,辣酱都可以。
14,成品图。
食材明细:
主料::猪肉适量,豆角适量,豆芽适量,
辅料::大葱适量,姜适量,生抽适量,十三香适量,盐适量,老抽适量,香油适量,水适量,
河南家常版卤面条的做法步骤:
1.豆芽、豆角、洗好,豆角切好,葱姜切好。肉切好用生抽十三香盐拌好
2.豆芽和豆角在锅里焯水捞出来
3.面条放入蒸箱蒸十五分热锅冷油放花椒茴香,油热捞出,然后放入腌制好的肉炒,然后放入葱姜,炒出香味放豆芽和豆角。七八分熟时放入盐、老抽、十三香、放入开水再炒到水沸关火
4.面条十五到二十分蒸熟后取出
5.把炒锅里菜盛出来,菜汤留在锅里把面条放入拌匀。再把菜倒里面拌好
6.然后盛盘子里放蒸箱再蒸五到十分钟就好了
7.可以放入香油拌一下!
小贴士:
我喜欢菜多的。所以面条和菜的比例是1比3还多一点点。喜欢肉的多放点。
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