火腿蛋三明治
要是让觉启先森看见这张照片又要数落我了“你怎么到现在三明治还切不好啊!一点都不整齐……” 好吧、继续努力……
食材配方
主料:
吐司
3片辅料:
火腿
2片盐
适量油
适量鸡蛋
1个西红柿片
3片生菜
3片蛋黄酱
适量黑胡椒粉
适量做法 共16个步骤
1.锅中刷油、打入鸡蛋
2.加入适量盐
3.适量黑胡椒
4.鸡蛋煎熟取出备用
5.生菜洗净
6.西红柿切片
7.火腿切片
8.吐司片均匀地抹上蛋黄酱
9.放上生菜叶
10.放上西红柿片
11.再放上一片抹上蛋黄酱的吐司片
12.放上煎好的鸡蛋
13.放上火腿片
14.盖上最后一片涂好蛋黄酱的吐司片
15.切四份
16.装盘食用
食材明细:
火腿片2片,鸡蛋2个,芦笋一小把,切片面包2片,椰子油适量,盐适量
火腿蛋芦笋三明治的做法步骤:
第1步所有食材准备好,芦笋洗净备用。锅里倒一点椰子油,把芦笋炒熟,加点盐调味。(如果喜欢熟一点的话也可以先焯一下再炒)
第2步把切片煎脆(这一步可以略过,因为我比较喜欢吃脆的)把炒好的鸡蛋和火腿片和芦笋都码在面包上,用保鲜膜包好。包好对切就完成啦,切面很美吧~
小贴士:
1.我们做了两个,一人一个,如果做一个的话只要用一半食材噢。2.在宿舍做饭我都是用的椰子油,因为不会放很多油,所以用起来也不心疼。椰子油很健康,对减肥人群也比较友好。这个天忽冷忽热,椰子油也忽而固态忽而液态…3.炒鸡蛋和芦笋不要放太多盐,因为火腿已经有咸味了。
食材明细:
主料::吐司片2片,火腿肠1根,鸡蛋3只,盐1小勺,玉米淀粉1小勺,
辅料::番茄酱适量,食用油适量,
简单早餐,火腿蛋三明治的做法步骤:
1.准备两片吐司片。
2.切去四周的面包皮。
3.1个鸡蛋打散,加入1小勺玉米淀粉,拌均匀。
4.吐司片在蛋液中全面浸泡。
5.热锅下油,放入吐司片,稍微煎香。
6.另打散2个全蛋,加入切碎了的火腿肠,1小勺食盐,拌均匀。
7.热锅下油,倒入火腿蛋液,煎熟,然后对半分成两份。
8.一层吐司片一层火腿煎蛋叠上去,两片吐司片两片火腿蛋一共叠4层。然后切成3份,淋上少许番茄酱,完成。
小贴士:
吐司片需要切去外皮,保留柔软的内部,然后浸上蛋液后煎香,做出来的三明治更美观。
材料:
方型面包(3片)、番茄(半个)、奇异果(半个)、烟熏火腿片(2片)、鸡蛋(2个)、芝士片(2片)
烹制方法(两人份)
1、番茄洗净去蒂切成片,奇异果削去皮后也切成片。
2、在平底锅加2汤匙油,烧热后打入2个鸡蛋,将它们煎成荷包蛋。
3、捞起荷包蛋后,将两片烟熏火腿片放入锅中双面各煎1分钟,然后盛起。
4、在三片面包中夹两片芝士,放进微波炉中火加热2分钟。
5、将面包拿出,掀到第一层面包,依次铺上1片火腿、2片番茄、2片奇异果和1个煎蛋,盖上第二层面包,在它的上面铺上同样份量的火腿、番茄、奇异果和煎蛋,最后用第三层面包盖上。
6、在三明治上切对角线,切成三角型的四小份,用4根牙签固定住,一份营养丰富的下午茶就做好了。
厨神贴士:
1、做三明治最好选全麦吐司面包,它的纤维和营养丰富、热量也低,吃多也不怕胖。
2、火腿片可在超市或商场买现成的,圆型和方型的火腿片都可以,做的时候用油稍微煎一下就行。
3、为三明治切对角线时,要选用有锯齿的西餐刀,火腿肉比较难切要用点力,切法有点类似拉锯。
4、用微波炉加热面包和芝士的目的,是使面包吃起来较为松软(前提是加点水),同时芝士遇热化开后,口感和味道就会出来。
热门栏目
美食分类