食材明细:
主料::大白菜半颗,火腿肠一根(大的),
辅料::大葱一根,红椒一个,
配料::盐适量,鸡精适量,花生油适量,
火腿炒大白菜的做法步骤:
1.将大葱切片,辣椒切小方,大白菜去蒂沿着竖面切丝(梗和页分开),火腿切丁。如图
2.向锅内倒平时炒菜1.5倍的花生油,等油烧开后倒入火腿丁,使其颜色变更红
3.火腿煎至如图打起后沥干油
4.往锅中剩下的油内倒入大葱,小火香锅
5.继续加入红椒,放少许盐
6.加入大白菜,炒至6成熟加适量盐、鸡精
7.炒至7成熟,倒入火腿及其大白菜叶,可尝一下适当加盐
8.出锅
小贴士:
我加红椒原因一是我们自己吃辣,二是感觉辣椒可给菜填色。如若不吃辣椒可不加哦~可以加点小胡萝卜丁增色~!!希望有朋友喜欢~!
食材明细:
主料::面粉一碗,
辅料::火腿适量,洋葱一个,鸡蛋两个,牛奶一袋,奶酪一片,
配料::盐适量,黑胡椒适量,
奶酪火腿饼的做法步骤:
1.原料图,火腿洋葱实际用量减半。
2.洋葱火腿切末。
3.所有材料搅拌成糊,流动比较困难的稠度。
4.用勺子舀一勺,平底锅内放少许油,小火煎。
5.煎到两面金黄即可。
小贴士:
摊煎饼的技术可以参照香菜火腿摊煎饼,讲解比较细致
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