猪骨熬成的骨头汤有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉,其中铁、钠等远远高于鲜肉,钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤可减缓衰老。因为人随着年龄的增大,骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退,如果能从饮食中不断摄取骨髓所含的类黏朊,则骨髓生产血细胞的功能就可以得到加强,从而达到减缓衰老的目的。因而,老年人经常食用骨头汤,不仅可有效地遏制骨髓衰老,还可防治骨质疏松症。参与活动:#狗年第一波撒狗粮攻略#
材料:
大骨棒1个,胡萝卜1根,莲藕1节,玉米1根,大料2个,葱1根,姜6~8片,盐5~10g,料酒适量,白醋适量,香菜适量,,
莲藕玉米胡萝卜大骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,大棒骨从中间一分为二,洗净备用。
步骤2,冷水下锅,加入料酒煮沸去除血沫,用清水冲洗干净。
步骤3,然后放入电陶锅中,放入葱段、姜片、大料,白醋,清水。
步骤4,开启高火模式煲煮30分钟后,转慢火煲煮60分钟。
步骤5,莲藕、胡萝卜洗净去皮切块,玉米切段。
步骤6,转慢火40分钟后放入玉米一起煲煮10分钟。
步骤7,再放入莲藕和胡萝卜块继续煲煮5分钟。
步骤8,(莲藕煮至变红色最好)放入盐后再煲煮5分钟,盛出撒上香菜即可。
此款汤水具有美容润肤、生津止渴、健脾益胃之功效;特别适宜皮肤粗糙、口干心烦、消化不良者饮用。
胡萝卜猪骨汤
材料:猪骨700克,胡萝卜400克,蜜枣20克,食盐适量。
胡萝卜猪骨汤的做法
1、将猪骨斩件,清洗干净。
2、胡萝卜去皮,洗净,切成块状:蜜枣洗净。
3、把适量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改慢火煲2.5小时,加盐调味即可。
特别提示:烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
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