食材明细:
主料::熟透的香蕉4至5个,鸡蛋3个,香草精2汤匙,牛奶1/4cup,食用油3/4cup,
干料::面粉2.25cup,盐1.5茶匙,黄糖0.5cup,肉桂粉2汤匙,小苏打2茶匙,
辅料::蔓越莓干适量(或葡萄干),黑芝麻适量,
香蕉蛋糕-零基础无黄油香蕉面包的做法步骤:
1.将干料混合均匀
2.将湿料混合均匀
3.将干料和湿料混合均匀(不要过度搅拌,吃这种面包就是要有很粗糙颗粒的口感)
4.混入蔓越莓干和黑芝麻,可以有,也可以没有,也可以用其他替代比如说,葡萄干或者巧克力碎。
5.拌匀、混入模具
6.放入烤箱350F或者180度,60-65分钟。 期间用牙签或者筷子穿透面包后拔出,如果没有液体黏性物质残留,说明做好了。
7.当早餐和下午茶,都是又好吃又健康
8.配一杯牛奶 细细的品尝美味
9.阳光,草地还有牛奶面包~
10.美食也可以让人觉得幸福
小贴士:
1.这是非常简易版本的。不用黄油,不用打发,不用搅拌机搅匀,尽管做法很粗线条,但是却可以享受到粗颗粒原生态的美味。
2.牙签法测面包是否熟成:用牙签穿透面包后拔出,如果牙签上有粘性液体,说明没熟;如果牙签干爽无残留,说明面包已经烤熟。
食材明细:
主料::低筋粉150g,香蕉200g,鸡蛋4个,牛奶120,
辅料::白糖30g,无铝泡打粉1g,盐1g,
无油香蕉海绵蛋糕的做法步骤:
1.食材备好
2.香蕉加入牛奶
3.用料理棒搅打成香蕉牛奶
4.筛入低粉
5.筛入无铝泡打粉拌匀备用
6.四个鸡蛋打至盆子里面一次性加入白糖和盐
7.蛋液打发到干性状态
8.先用少量打发好的蛋液加一点香蕉面糊翻拌均匀
9.少量的蛋糕糊拌匀后倒入香蕉面糊里翻拌均匀
10.打发好的蛋液和面糊一起混合翻拌均匀即成香蕉蛋糕糊
11.磨具里铺垫一张油纸
12.倒入蛋糕糊
13.烤箱150度事先预热10分钟放入150度先烤30分钟 转165度再烤30分钟
14.烤好取出倒扣晾凉后脱模
15.香蕉味很浓郁的
小贴士:
蛋液和面糊混合时要边加入边上下从底部翻拌均匀
食材明细:
主料::低筋面粉80克,香蕉泥220克,蛋黄3个,蛋清4个,
辅料::白砂糖10克,牛奶20克,蜜豆70克,白醋5滴,
无油香蕉蜜豆戚风的做法步骤:
1.香蕉去皮放入保鲜袋用擀面杖压成泥
2.放入碗中,倒入牛奶搅拌均匀(牛奶可以不加
3.蛋清、蛋黄分离
4.3个蛋黄放入香蕉泥中搅拌均匀
5.分两次筛入低筋面粉搅拌均匀
6.蛋清放入白醋,分3次放糖打到硬性发泡
7.舀1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
8.再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
9.放入蜜豆翻拌一下
10.倒入模具,震出气泡
11.烤箱预热,上下火140度下层烤25分钟,再转170度烤25分钟
12.取出倒扣,放凉脱模
小贴士:
打发蛋白要在无油无水盆中进行。要用翻拌手法搅拌蛋糕糊
食材明细:
主料::香蕉1根,鸡蛋1个,面粉65克,牛奶50毫升,泡打粉2克,
辅料::蜂蜜少许,
无油香蕉松饼的做法步骤:
1.用料:香蕉1根,鸡蛋1个,面粉65克,牛奶50毫升,泡打粉2克,蜂蜜少许。
2.香蕉去皮切小段。
3.放入料理机中,加入牛奶鸡蛋一起搅打。
4.成细腻泥状,倒入碗中。
5.筛入面粉。
6.拌成均匀糊状,备用。
7.电饼铛预热后,刷少许油。
8.放入适量面糊,摊成饼状。
9.盖上盖子,上下盘加热2-5分钟。
10.底面金黄,翻面,再煎半分钟左右。
11.两面金黄,出锅,浇上蜂蜜,趁热食用。
小贴士:
1、香蕉大小不一,选择中等大小即可。
2、适当增加面粉,做好的松饼质感会更加疏松。
3、电饼铛可以用平底锅代替。
食材明细:
主料::意大利直面适量,
辅料::柿子适量,黄瓜适量,
配料::葱白适量,蒜适量,花椒适量,酱油适量,盐适量,
葱油香味意面的做法步骤:
1.锅里放少量盐,凉水时下入意面,煮至没有硬心。
2.黄瓜切丝状,葱白切成葱花、蒜切小碎,柿子去种子切小丁。
3.意面煮熟后过冷水、沥水。想要吃的爽滑一些,尽量用冷水多投几遍意面。
4.另起锅放油,先下入花椒用小火微微炒香后再加入葱花,葱白慢慢炸至葱香味。
5.倒入酱油和蒜碎,关火。
6.下入沥干水分的意面搅拌。
7.加入黄瓜,香菜梗,柿子用筷子炒匀。出锅前根据个人口味酌量添加盐。
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