花枝鳕宝串烧收藏
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食材明细:
鳕宝1包,咸蛋黄2个,新鲜干贝3个,葱1/4支,蒜头1瓣,奶油1小匙,海鲜火锅高汤粉1/4小匙,水5大匙,太白粉水少许
黄金烩鳕宝的做法步骤:
(1)先将材料洗净,鳕宝切成小块,蛋黄2个蒸熟切碎,新鲜干贝片开,葱切成葱花、蒜头切末备用。
(2)锅中放入奶油爆香葱花与蒜末,接着放入咸蛋黄稍微爆香。
(3)干贝沾少许太白粉拌匀,将干贝放入容器中,倒入沸水浸泡约2分钟使干贝泡熟。
(4)锅中加5大匙水,再将鳕宝和干贝入锅煮至熟透,加入高汤粉拌匀调味,最后加入少许太白粉水勾芡至浓稠即可
花枝丸1/2斤,小黄瓜2条,沙茶酱1又 1/2大匙,酱油1大匙,糖1/2大匙
花枝丸黄瓜串的做法步骤:
(1)花枝丸周边用刀划斜线,方能受热均匀。
(2)小黄瓜选择粗条形状的,洗净切成2公分段备用。
(3)依照花枝丸、小黄瓜、花枝丸的顺序串好备用。并将所有调味料搅拌均匀备用。
(4)将烤网放在碳火上,再刷上少许油,将花枝丸黄瓜串放入烧烤至花枝丸略涨大后,即可刷上调味料并翻动多次,让酱料入味即可食用。
鳕鱼1片,萝卜泥适量,酱油少许,味噌腌渍酱200公克
银鳕西京烧的做法步骤:
1.银鳕撒上少许盐放置10分钟后,用15%的米酒水洗净沥干水份备用。
2.取一平盘,先放1/3作法2的味噌腌酱,再放入作法2的银鳕,最后将剩余的味噌酱平均覆盖银鳕上方,放入冰箱冷藏约36小时。
3.取出作法3的鳕鱼洗去味噌腌酱,热一烤网以180℃烤约10分钟至鳕鱼呈金黄色摆盘。
44.盘旁佐以萝卜泥食用即可。
鳕宝1包,西洋芹80公克,小黄瓜80公克,鱿鱼120公克,洋葱80公克,香菜少许,鱼露1大匙,辣椒酱1小匙,糖少许,香油少许,柠檬汁1小匙
泰式凉拌鳕宝的做法步骤:
1.)所有材料洗净,鳕宝片开成为2片薄片,每片再切成8块长形片状备用;西洋芹、小黄瓜切成条状,洋葱切丝,小黄瓜切好后用少许盐拌腌片刻至软。
2.)鱿鱼刻花后,用滚水汆烫后捞起沖冷水备用;小黄瓜此时即可冷开水沖去盐份并沥干备用。
3.)将所有材料加入鱼露、辣椒酱、糖、香油等调味料拌匀腌渍片刻,最后再淋上柠檬汁拌匀、装饰香菜即可。
鳕宝1包,雪里红150公克,绞肉75公克,蒜头2瓣,红辣椒1/2根,1.香菇蚝油2小匙,糖少许,麻油少许,水3大匙,2.太白粉水少许
雪菜肉松烩鳕宝的做法步骤:
(1)鳕宝切小丁,蒜头拍碎后切末,红辣椒切丝备用。
(2)雪里红先切碎后再用水漂洗,若还太咸则可再泡水直到咸度适中。
(3)起油锅炒香绞肉,再放入蒜末、红辣椒丝一起爆香后,加入雪里红拌炒,随后加入调味料(1)拌匀。
(4)最后将鳕宝放入锅中稍微焖煮片刻,再以太白粉水勾芡即可。
食材明细:鳕宝1包,花枝120公克,洋葱1/2个,青椒1个,红椒1个,蘑菇4颗,黑胡椒牛排酱适量花枝鳕宝串烧的做法步骤:1.)将所有材料洗净,鳕宝切成2×2公分块状,花枝、洋葱、青椒、红椒亦切成和鳕宝相同大小块状备用。2.)备妥4支长竹签,将所有切好的材料依序串进竹签里,作好4支备用,为避免竹签烧焦
食材明细:鳕宝1包,咸蛋黄2个,新鲜干贝3个,葱1/4支,蒜头1瓣,奶油1小匙,海鲜火锅高汤粉1/4小匙,水5大匙,太白粉水少许黄金烩鳕宝的做法步骤:(1)先将材料洗净,鳕宝切成小块,蛋黄2个蒸熟切碎,新鲜干贝片开,葱切成葱花、蒜头切末备用。(2)锅中放入奶油爆香葱花与蒜末,接着放入咸蛋黄稍微爆香。
食材明细:花枝丸1/2斤,小黄瓜2条,沙茶酱1又1/2大匙,酱油1大匙,糖1/2大匙花枝丸黄瓜串的做法步骤:(1)花枝丸周边用刀划斜线,方能受热均匀。(2)小黄瓜选择粗条形状的,洗净切成2公分段备用。(3)依照花枝丸、小黄瓜、花枝丸的顺序串好备用。并将所有调味料搅拌均匀备用。(4)将烤网放在碳火上,
食材明细:鳕鱼1片,萝卜泥适量,酱油少许,味噌腌渍酱200公克银鳕西京烧的做法步骤:1.银鳕撒上少许盐放置10分钟后,用15%的米酒水洗净沥干水份备用。2.取一平盘,先放1/3作法2的味噌腌酱,再放入作法2的银鳕,最后将剩余的味噌酱平均覆盖银鳕上方,放入冰箱冷藏约36小时。3.取出作法3的鳕鱼洗去味
食材明细:鳕宝1包,西洋芹80公克,小黄瓜80公克,鱿鱼120公克,洋葱80公克,香菜少许,鱼露1大匙,辣椒酱1小匙,糖少许,香油少许,柠檬汁1小匙泰式凉拌鳕宝的做法步骤:1.)所有材料洗净,鳕宝片开成为2片薄片,每片再切成8块长形片状备用;西洋芹、小黄瓜切成条状,洋葱切丝,小黄瓜切好后用少许盐拌腌
食材明细:鳕宝1包,雪里红150公克,绞肉75公克,蒜头2瓣,红辣椒1/2根,1.香菇蚝油2小匙,糖少许,麻油少许,水3大匙,2.太白粉水少许雪菜肉松烩鳕宝的做法步骤:(1)鳕宝切小丁,蒜头拍碎后切末,红辣椒切丝备用。(2)雪里红先切碎后再用水漂洗,若还太咸则可再泡水直到咸度适中。(3)起油锅炒香绞
酷似章鱼小丸子的日式风味餐包----照烧花枝包 不要看错!偶不是章鱼小丸子,偶是面包,嘻嘻! 我第一次看到这款小餐包,一眼就被它独特的外观造型吸引住了,除了一层面包的外皮,这个里里外外完全就是日式的章...
食材明细:鳕场蟹脚1只,米酒适量,玉米1段,香菇1朵,绿色花椰菜1朵,红萝卜1片,杏鲍菇1片,沾酱:适量,葱花适量,辣萝卜泥适量鳕场蟹陶板烧的做法步骤:1.将玉米、香菇、绿色花椰菜、红萝卜、杏鲍菇分别放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水份备用。2.取一平底锅,放入作法2生的蟹脚并以小火煎熟后,倒入米酒盖上
食材明细:猪肉片8片,小香肠3个,热狗2条,青椒少许,腌萝卜片2片,白饭1/2碗,竹签5支,四季豆少许,红萝卜少许,酱油1/2大匙,辣椒粉1小匙,油2小匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙,盐1/3小匙,白芝麻少许串烧便当的做法步骤:1.)将菜洗净切好备用,香肠及热狗对切,分别用竹签串起。2.)将猪肉片用调味
食材明细:主料::鸭胸肉1块,培根4片,鸡腿1个,大葱适量,小番茄4个,辅料::盐适量,芝士2片,柠檬四分之一,辣酱适量,萝卜沫适量,串烧拼盘的做法步骤:1.准备食材:鸭胸肉1块2.准备食材:培根四片3.准备食材:鸡腿1个4.准备食材:盐适量5.准备食材:大葱适量6.准备食材:小番茄4个、柠檬4分之
食材明细:牛排300克,青椒50克,辣椒(红、尖)50克,柿子椒50克,酱油5克,白砂糖3克,胡椒3克串烧牛肉的做法步骤:1.牛排肉切小块,加酱油、白糖、黑胡椒搅拌均匀,再腌1小时;2.青椒、红椒及黄椒洗净,对半切开,去蒂去籽,切方块,以细竹签串起牛肉,再间隔串上青椒、红椒及黄椒;3.烤盘内铺一张锡
食材明细:牛排120g,腰果20g,葱段少许,盐少许,胡椒粉少许,橄榄油适量,味噌酱:1/2小匙,白味噌70g,酒15㏄,糖13g,酱油1/2小匙,蛋1颗牛串烧的做法步骤:1.牛肉切小块,撒上少许盐、胡椒,沾满橄榄油备用。腰果切成碎颗粒状备用。2.将所有味噌酱材料混合,隔水加热搅拌至呈黏稠状。3.将
食材明细:红萝卜甜不辣2片,甜不辣片2片,鱼蛋3个,长条甜不辣3条,蟹肉甜不辣3条,青椒1/2个,洋葱1/2个,红萝卜1小段,米酒100cc,水100cc,烤肉酱适量,竹签3根串烧甜不辣的做法步骤:1.青椒、红萝卜、洋葱切长方片;米酒和水混合调匀成酒水;备用。2.将红萝卜甜不辣、甜不辣片、鱼蛋、长条
食材明细:鱿鱼1只,青口6只,大虾6只,急冻虾丸6粒,青椒1只,甜红椒1只,洋葱1/2个。蒜盐粉1茶匙,酒1茶匙,生抽1/2茶匙,胡椒粉少许,甜酸汁:白醋2茶匙,糖果11/2茶匙,生抽1茶匙,茄汁1茶匙,生粉1/2茶匙,蒜盐粉1茶匙,酒1茶匙,生抽1/2茶匙,胡椒粉少许。串烧海鲜的做法步骤:(一)青
食材明细:墨鱼1只,花枝丸3颗,青椒1/2颗,香菇6朵,竹签6支,烤肉酱适量串烧墨鱼的做法步骤:1.墨鱼洗净切圈;花枝丸对半切;青椒切块;香菇切十字,备用。2.将作法1花枝丸放在墨鱼圈中间,并将食材串成一串,共六串备用。3.于作法2涂上适量烤肉酱,放入已预热的烤箱中,以230℃上火加旋风功能,烤约7
食材明细:主料:鳗鱼肉120g,圆葱30g,酸黄瓜角1个,煮胡萝卜条15g,炸土豆20g调料:盐2g,胡椒粉0.4g,橄榄油20g,白醋1g串烧鳗鱼的做法步骤:1、将鳗鱼肉洗净,切成块用白醋、胡椒粉、盐腌制一下备用。2、把鳗鱼和圆葱串成串,煎盘中倒橄榄油烧热,煎制成熟后放入盘中,配酸黄瓜、胡萝卜条、
食材明细:主料::自制肉丸适量,鸡皮适量,熟鹌鹑蛋适量,香菇适量,茄子适量,铁板串烧的做法步骤:1.介绍一下我自制的酱汁:适量酱油里加入蒜泥和洋葱泥,再加入料酒,糖,微火烧开,最后加少许蜂蜜。2.沥去蒜泥和洋葱泥,就是自制的酱汁啦。3.介绍一下我自制的肉丸:肉糜加料酒、味噌,鸡蛋,充分搅拌均匀.用小
十分钟巧用平底锅自制媲美烤箱的美味鸡肉串地中海风味鸡肉串烧 这道菜是从我很喜欢的一本美食杂志上学来的~杂志也不是常年订,偶尔走在路边,心血来潮的时候随手买上一本,有空的时候翻一翻,翻到这期杂志的最后一...
食材明细:牛肉250克,洋葱半个,青,红,黄椒各半个,竹签4支。牛油1汤匙,白酒选题,蒜末35克,黑胡椒20克,姜末20克,盐20克,混合香草20克,柠檬汁10克。牛肉串烧的做法步骤:1)将牛肉,青、红、黄椒及洋葱各切成正方形(大小相近);2)牛肉用腌料腌约10分钟,然后加入其他材料,再一起腌5分钟
食材明细:杏鲍菇,1/2斤,酱油,1/2大匙,树子酱汁,1大匙,香油,1/2大匙,糖,1/2大匙。杏鲍菇串烧的做法步骤:(1)将杏鲍菇洗净,较厚处用刀横划数刀,这样在烧烤时才能受热均匀,而且容易熟。将杏鲍菇用竹籤串起,再将调味料拌匀备用。(2)串好的杏鲍菇放入烤架中烧烤,再将调味料刷上入味,并多次翻
食材明细:主料:鸡脯肉180g,红酒20g,圆葱碎l0g,西芹碎10g,胡萝卜10g调料:盐1g,胡椒粉0.4g,俄力冈2g,红酒10g,橄榄油20g串烧雉鸡的做法步骤:1、将鸡肉用元葱碎、西芹碎、俄力冈、盐、胡椒粉腌制后和胡萝卜、圆葱串成串备用。2、煎盘放橄榄油烧热,放鸡串煎熟。3、煎盘倒入橄榄油
食材明细:小烤肠1袋,圣女果100克,黄瓜1根,土司2片,盐适量串烧早餐的做法步骤:第1步准备原料蔬菜跟小烤肠土司丁串一下,热锅热油,翻几个各第2步撒一点盐就可以了
食材明细:肉类腌制时配上特色调味,架在炭炉上,用扇子扇上数下,阵阵肉香随风而柬,让人垂涎三尺。吃时蘸上口感丰富的酱汁,别有一番亚热带地区风情。分量:4~6人预备时间:1.5小时烹饪时间:10分钟材料猪、牛、鸡肉各120克(切片),长竹签36枝,生油1汤匙。腌料香茅1支(切碎),鱼露2汤匙,黄姜粉1汤
食材明细:带子300克,香菇3朵,凤梨100克,洋葱1/4个,水果烤肉酱300cc,盐少许串烧带子的做法步骤:1.全部材料洗净,带子擦干水份加少许盐拌匀;?梨、洋葱切片备用。2.以长竹签将作法1的带子、凤梨、洋葱片相间串起,最后于顶端串上香菇。3.将作法2的带子串,放上网架,不断涂抹水果烤肉酱与翻转
食材明细:主料::羊肉300g,辅料::葱粒适量,姜粒适量,花椒适量,熟芝麻适量,配料::白酒适量,生抽适量,油适量,盐适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,胡椒粉适量,串烧羊肉的做法步骤:4.用牙签穿上,每根牙签穿2-3片。7.锅中留少量余油,烧至三成热,放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、白糖、味精炒匀后放
食材明细:香菇(鲜)50克,冬笋100克,草菇50克,蘑菇(鲜蘑)50克,淀粉(蚕豆)3克,盐4克,白砂糖5克,料酒10克,酱油5克,花生油30克,香油2克,味精2克,小葱5克,胡椒粉3克,姜5克烧四宝的做法步骤:1.香菇、冬笋洗净切片;2.草菇、鲜蘑顶部切十字花刀;3.香菇、冬笋、草菇、鲜蘑下入沸
食材明细:小蕃茄10颗,美生菜叶3片,蛋饼皮1张,菲力牛排1块,烤肉酱适量,竹签10支蕃茄牛肉串烧的做法步骤:1.小蕃茄剖半;美生菜叶切小片,备用。2.将市售蛋饼皮切小方片;菲力牛排切小块,抹上烤肉酱备用。3.将作法2的蛋饼皮与菲力牛排放入已预热的烤箱中,用210℃上火加旋风功能,烤约8分钟,至蛋饼
食材明细:主料:牛里脊肉260g,圆葱40g,圆葱碎5g,西芹碎5g,炸土豆丝20g,渍紫菜10g调料:黼2g,胡椒粉0.4g,俄力冈0.2g,橄榄油15g,红油20g串烧牛里脊的做法步骤:1、将牛里脊肉用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈腌制后和圆葱串成串煎熟。2、煎盘倒入橄榄油、下圆葱碎、西芹碎
食材明细:杏鲍菇1/2斤,酱油1/2大匙,树子酱汁1大匙,香油1/2大匙,糖1/2大匙杏鲍菇串烧的做法步骤:(1)将杏鲍菇洗净,较厚处用刀横划数刀,这样在烧烤时才能受热均匀,而且容易熟。将杏鲍菇用竹签串起,再将调味料拌匀备用。(2)串好的杏鲍菇放入烤架中烧烤,再将调味料刷上入味,并多次翻面刷上酱料,
食材明细:茄子2条,大蒜,五香粉,孜然粉,盐,植物油,芝麻油,辣椒粉串烧茄条的做法步骤:1.茄子洗净去皮,切长条,用1/2大勺盐,撒在茄条上,用手略微翻匀,腌制20分钟左右,用清水冲洗,沥去多余水分;2.大蒜去皮,剁成蒜末,和其他调味料一起加入到装茄条的容器中,拌匀(腌过的茄条已经略有咸味,所以盐不
食材明细:鸡胸脯肉350克,洋葱(白皮)100克,番茄酱50克,醋15克,盐2克,胡椒粉3克,赤砂糖15克鸡柳串烧的做法步骤:1. 鸡柳洗净,切小块;2. 洋葱洗净,切丁;3. 将番茄酱、醋、盐、胡椒粉、红糖、葡萄果酱和切成丁的洋葱一起装在容器里,以微波高火加热9分钟,做成酱汁;4. 中途要移出搅拌
食材明细:1,鸡肫3个,2,烧酱适量,白芝麻少许,山椒粉少许。鸡肫串烧的做法步骤:1、鸡肫由中间切开后洗净,除去黄此,再洗净。把鸡肫切成两半,6等份,鸡肫边缘切花痕;2、用热油将鸡肫炸3秒钟待用;3、用2支柴串各插入3块鸡肫,放置烧网上,刷上烧酱,撒上白芝麻、山椒粉即可。
食材明细:主料:长茄子1个,肉馅80g,圆葱碎5g,西芹碎5g调料:盐1g,胡椒粉0.4g,橄榄油20g,俄力冈0.1g串烧茄盒的做法步骤:1、将茄子切成夹刀片备用。2、将肉馅加入盐、胡椒粉、俄力冈等调味。3、将肉馅镶入夹刀片中作成茄盒穿成串。4、煎盘放橄榄油烧热,将茄串煎熟装盘,配酸黄瓜角,煮胡萝
食材明细:主料:牛肉250克,洋葱半个,青,红,黄椒各半个,竹签4支,辅料:牛油1汤匙,白酒选题,蒜末35克,黑胡椒20克,姜末20克,盐20克,混合香草20克,柠檬汁10克牛肉串烧的做法步骤:1)将牛肉,青、红、黄椒及洋葱各切成正方形(大小相近);2)牛肉用腌料腌约10分钟,然后加入其他材料,再一
食材明细:主料::鳕鱼段600克,洋葱1/4个,辅料::红薯淀粉0.5汤匙,菜籽油4茶匙,料酒2茶匙,盐1茶匙,鸡精0.5茶匙,胡椒粉0.5茶匙,黄葱1根,鸡蛋1个,大蒜1头,干花椒1撮,干海椒圈1把,老姜少许,熟白芝麻少许,香酥鳕盒的做法步骤:1.冰冻鳕鱼段,自然解冻。2.去鳞、洗净,沾干水分、切
食材明细:猪瘦肉150克,牛肉150克,鸡胸肉l块(约150克),竹签10~15支,生油适量。腌料:芫荽头3个,蒜肉4粒,胡椒粉1/4茶匙,盐1/2茶匙,砂糖2茶匙,椰奶1/2罐,咖喱粉1茶匙。沙嗲酱料:红咖喱酱1汤匙,马士民咖喱2汤匙,椰奶400毫升,椰糖2汤匙,花生碎5汤匙,盐1/2茶匙,生油2
食材明细:主料:基围虾500克,辅料:红椒10克,洋葱10克,调料:味精5克,葱8克,姜8克,蒜8克,香油5克,粗盐500克,椒盐5克,白糖5克,辣椒油5克,植物油50克,清汤80克,洞庭串烧虾的做法步骤:1.活的基围虾去掉须,用竹签从尾部穿到头部;大红椒切米;洋葱切米;大蒜瓣剁成蓉;姜切米;葱切花
食材明细:海虾500克,洋葱(白皮)25克,草菇30克,辣椒(青、尖)30克,菠萝50克,大葱5克,姜5克,酱油5克,料酒10克,盐3克,味精2克,植物油20克,白砂糖5克,鱼露5克,香油5克铁板串烧虾的做法步骤:1.中虾挑去头部沙袋,剪去枪须和腿,用料酒、少许酱油、鱼露、盐等调料腌渍30分钟,然后
食材明细:牛里脊肉500克,洋葱(红皮)120克,胡萝卜100克,柿子椒35克,西芹250克,番茄300克,牛骨450克,豆瓣酱35克,盐5克,白砂糖10克,番茄汁30克串烧牛柳的做法步骤:1.甘笋、洋葱切块;2.西芹切段;3.红椒切小块;4.番茄毋须切;5.将甘笋、洋葱、西芹、番茄、红椒放入煲中,
食材明细:鳕斑鱼1片,奶油60公克,奶香芥未酱适量鳕斑鱼排的做法步骤:1.鳕班鱼排加入腌酱,均匀泡腌约30分钟。2.热一锅,放入奶油烧热,以中火烧至8分热,转小火。3.将作法1的鳕班鱼排入锅中,每面煎约3分钟,至表皮香酥。4.取出作法3的鳕班鱼排,放入已预热的烤箱,已210℃烤约3分钟至熟即可。
食材明细:花枝片300公克,碗豆荚40公克,玉米笋40公克,红萝卜片40公,洋葱丝30公克,蒜末30公克,辣椒片20公克,沙拉油2大匙,黑胡椒酱120cc,梅林辣椒酱1大匙,水60cc铁板花枝的做法步骤:1.平底锅以大火烧热,加入沙拉油,先以小火爆香辣椒片、洋葱丝、蒜末后,依序加入碗豆荚、玉米笋、红
食材明细:花枝300克,甜豆60克,玉米笋60克,蒜末10克,姜末10克,A.辣椒酱1大匙,酱油膏1大匙,细砂糖1/4小匙,米酒1大匙,水50㏄,B.太白粉水1小匙,香油1大匙麻辣花枝的做法步骤:1.花枝洗净切花切片,放入滚沸的水中汆烫约10秒钟后捞出,沥干水份。2.甜豆及玉米笋洗净切小块备用。3.
食材明细:鸡腰(200克),鸭舌(15克),鸭掌(15只),熟鸡皮(15块),菜心(10余棵),鲜蘑菇(75克),浓汤(1中碗),鸡油(75克),黄酒(75克),菱粉(7.5克),精盐(少许)。白烧四宝的做法步骤:1.把鸡腰洗清,放入开水煮一下,取出撕去外皮,把鸭舌先用开水烫过,也撕去外皮,同鸭掌一
食材明细:花枝80公克,干辣椒5公克,大蒜2粒,青葱1支,A.酱油1大匙,白醋1小匙,水1大匙,B.太白粉水1小匙,香油1小匙宫保花枝的做法步骤:1.将花枝洗净,去除薄膜后在内面切出花纹,切成适当大小的片,放入滚水中汆烫,捞出沥干水份备用。2.干辣椒切段;大蒜洗净去皮切末;青葱洗净切段;备用。3.热
食材明细:花枝1条,面粉1/2杯,盐1/3小匙,酒1小匙,胡椒粉1/2小匙,糖1/3小匙,香油1小匙炸花枝的做法步骤:1.花枝洗净后切块,加入腌料拌匀备用。2.热油锅至190∼200℃,将腌好的花枝一一沾上面粉,放入油锅中,炸至熟透后捞起,沥干油份,待凉即可。
食材明细:花枝羹肉150g,麻笋50g,金针10g,白萝卜100g,高汤1200cc,A.太白粉2大匙,水3大匙,B.盐1/4茶匙,味精1/4茶匙,糖1/8茶匙,C.蒜酥5g,柴鱼片10g,D.乌醋适量,胡椒粉适量,沙茶酱适量花枝羹的做法步骤:1.将麻笋切丝;白萝卜切长5x3x1公分的方块;金针以冷
食材明细:主料::腐竹40g,香菇50g,胡萝卜50g,豆角80g,辅料::油适量,盐适量,味精适量,生抽适量,葱适量,姜适量,素烧四宝的做法步骤:1.腐竹提前泡发。香菇、胡萝卜、豆角择洗干净。2.腐竹切成段,香菇切成片。3.胡萝卜切成条,豆角掰成段。4.起油锅,香菇入锅过油。5.胡萝卜入锅过油后盛
食材明细:冬笋50克,香菇(干)20克,鸡肉50克,腌雪里蕻50克,淀粉(蚕豆)15克,香油5克,黄酒10克,酱油10克,味精2克,白砂糖20克,花生油30克干烧四宝的做法步骤:1.鸡肉洗净,煮熟,晾凉切成约4厘米长、1.5厘米宽的小条块;2.净冬笋、水发冬菇分别切成约4厘米长、1.5厘米宽的小条块
食材明细:花枝1条,白油30公克,盐1/2小匙,胡椒粉少许,太白粉20公克,糖2公克花枝丸的做法步骤:1.花枝洗净后,先切下花枝头和花枝嘴的部,再用手撕起上层的薄膜,再切成小丁状。2.再作法1的花枝丁放入果汁机中搅打成泥状后取出,与所有调味料混和均匀后,再用力摔打数下至筋性出现即为花枝浆。3.取作法
食材明细:花枝450公克,肥猪绞肉50公克,太白粉30公克,盐1/4小匙,糖1/4小匙,胡椒粉少许花枝丸子的做法步骤:1.花枝洗净去头去皮,切小块状备用。2.将作法1的花枝块放入食物调理机中,另外再加入少许盐(份量外)和少许冰水(份量外),绞打至有黏性。3.将作法2的花枝浆装入容器中,再放入太白粉、
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