这是一款非常省事又快手的早餐饼,简单到不用和面,只需要一双筷子搅搅就搞定。这个饼的口感是香香软软中带点小筋道,我又加入了香菜来提味,非常有食欲,非常值得一试。虽然简单,但是也要注意几个小细节,怎样面糊不起小疙瘩、饼烙到什么样才能不干不硬、软软的正合适,这些都有小窍门的,在制作的过程里,宝妈都有详细的介绍,在文末还有更贴心的小提示,你只要细心看了肯定一次成功!
材料:
面粉200克,鸡蛋1个,香菜3棵,大葱1小段,盐适量,十三香少许,植物油少许,,
香菜早餐饼 花家味道的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材
步骤2,面粉里磕入鸡蛋先拌匀,这样可以避免面糊起疙瘩
步骤3,慢慢加入清水搅成缓慢低落的面糊,静置一会
步骤4,大葱切成碎葱花,香菜切很小的段
步骤5,面糊里加入盐和十三香搅匀
步骤6,电饼档刷植物油后上下盘预热
步骤7,面糊里放入葱花和香菜搅匀(后放香菜和葱味道更鲜)
步骤8,用饭勺舀面糊到电饼档,快速摊平,合上盖子
步骤9,观察:饼铛上大热汽慢慢变小,且打开盖子能看到饼鼓起来并发皱微黄即可出锅,根据需要四等份切开即可食用
步骤10,成品图!热吃凉吃都非常软,非常值得推荐!
食材明细:
面粉3.7千克,配料:熟面粉300克,熟火腿丁2.4千克。白糖2千克,蜂蜜250克,熟猪油1.8千克。
火腿大白饼的做法步骤:
(1)将火腿丁加蜂蜜拌匀,再人白糖、熟面粉搓匀成馅心。
(2)将面粉(2千克)、猪油(1.1千克)混合擦酥,成油酥面团。另将面粉粉(1.7千克)加猪油(700克)、水(500毫升),合制均匀,成水油酥面团,静置。
(3)用水油酥面团将油酥面团包好,鸭嘴朝上按平,擀开,对折,再擀开成长方形,卷成圆形,下剂,每个重250克,包入糖腿馅心260克,转按成圆饼入盘当炉温升至160摄氏度时,烤盘进炉烘烤10分钟,出炉晾凉。用专用“嫦娥奔月”包装纸包好即成。
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