蔬菜蛋饼三明治
我最爱做的面包就是吐司面包了,吐司面包做主食面包非常的百搭,甜、咸口味由人自由选择,而且做成三明治更是营养丰富的主食。蛋饼里添加了胡萝卜粒、青椒粒、豌豆、韭菜,
食材配方
主料:
白吐司
鸡蛋
韭菜
青椒
胡萝卜
豌豆
植物油
盐
水
沙拉酱
做法 共7个步骤
1.3个蛋加上适量的水、盐打散。
2.胡萝卜、青椒、韭菜切细粒,胡萝卜、豌豆用热水灼熟,将处理好的蔬菜粒全部放进蛋液里搅拌均匀。
3.煎锅烧热,放入植物油。
4.将蛋液蔬菜均匀地倒入煎锅,小火煎。
5.煎好一面后,翻面继续小火煎熟蛋饼。
6.在准备好的吐司片上挤上适量的沙拉酱。
7.蔬菜蛋饼均匀地切成四片,分别放在四片吐司上,再用另四片吐司分别盖上,手掌压实,对角切开,即可食用。
食材明细:
主料::吐司两片,生菜叶两片,鸡蛋一个,火腿片四片,
辅料::沙拉酱少量,肉松少量,
超厚三明治的做法步骤:
1.铺好保鲜膜,取一片吐司摆到中间。
2.吐司抹上沙拉酱
3.生菜叶洗净后用厨房纸擦干水分放在吐司片上
4.撒上一层肉松
5.如图,煮熟的鸡蛋切片摆在中间
6.这种圆形的火腿片准备四片
7.对折
8.四片火腿对折后叠放在鸡蛋上面
9.盖上另一片吐司
10.用保鲜膜包紧
11.用锯齿刀或者比较锋利的刀从中间切开,因为有保鲜膜,所以用锯齿刀比较好切。
12.配上一杯谷物酸奶,就是一顿营养全面又操作简单的快手懒人餐。
食材明细:
里肌肉片100公克,盐少许,胡椒少许,洋葱丝适量,蘑菇片适量,红椒丝适量,综合焗烤起士丝适量,厚片土司2片,奶油少许,高丽菜丝适量,小黄瓜片适量,蕃茄片适量,裹粉:适量,鸡蛋1颗,面包粉适量
超厚猪排三明治的做法步骤:
1.将1公分厚的里肌肉片断筋,两面均匀撒上盐胡椒后,放置约10分钟入味,并依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉,用中小火以170℃的油温油炸约4~5分钟,至表面金黄,拨动后能浮起,即可捞起沥干油备用。
2.将作法1的里肌肉片依序排上洋葱丝、蘑菇片、红椒丝和起士丝,放入200℃的烤箱约烤5分钟。
3.厚片土司去边,放入200℃的烤箱中,约烤1分钟至表皮略酥,取出涂上奶油。
4.在作法3的土司上依序放入高丽菜丝、小黄瓜片、蕃茄片,以及作法2中加料的里肌肉片,最后叠上另一片土司夹起即可。
食材明细:
主料::切片面包三片,火腿一片,生菜一片,鸡蛋两个,
辅料::芝士一片,沙拉酱适量,
蛋液三明治的做法步骤:
1.把切片面包去掉边!【边不要丢掉哦!家里如果有烤箱或者空气炸锅,是可以做膜片的,比买的好吃多了?有时间做一锅,到时候传上来!】
2.把两个鸡蛋,打碎,里面放少许盐!用的土鸡蛋,颜色好漂亮?
3.锅里放上油,把火腿煎一下!
4.之前都是用的千岛酱,这回做,换的甜酱,味道也不错,这个酱,我觉就看个人喜好了!
5.把三片面包都分别抹上沙拉酱
6.一层铺上火腿
7.再盖上一层放上芝士
8.芝士上面铺上生菜叶
9.盖上面包片之后,中线对切三角形!看到中间一层层好漂亮!
10.拿上三明治裹上蛋液!蛋液裹均匀了!
11.下锅煎,记得先煎三边,这样煎好之后,有蛋液的保护,三明治不散!
12.两个三明治煎好装盘就可以啦!挤上爱吃的酱料!颜色漂亮,味道也赞哦!
小贴士:
放中间的火腿和生菜的时候,尽量朝中间放,四边留出些地方,这样好煎,不至于散开!
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