这款汤补血补气非常好喝!桂圆红枣枸杞茶能养肝补肾,补血益气,更有增强免疫力、抗癌症的功效。桂圆、红枣、枸杞三者均有补血的功效,滋补效果绝对不是寻常补药可代替的。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
柴鸡1只,红枣6个,桂圆6个,枸杞10个左右,大葱适量,姜1块,花椒8粒左右,大料1个,香叶1片,干辣椒1个,盐适量,,
煲红枣,桂圆,枸杞鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,鸡剁成自己喜欢的大小洗净备用
步骤2,凉水下锅焯水,去除血沫备用
步骤3,红枣,桂圆,枸杞,葱,姜,花椒,大料,香叶,干辣椒备用
步骤4,把所有的除了枸杞以外的佐料放入锅中与鸡同熬,(放料的照片忘记照了,就上了煲好的鸡汤图了),煲1小时左右就ok了。(关火前10分钟放枸杞)
步骤5,营养美味的“红枣桂圆枸杞鸡汤”因为我放了一个干辣椒,所以喝的时候有些回辣,别有一番风味哟!
步骤6,好好享用美味吧
黄芪枸杞煲鸡汤,不仅味道鲜美,而且是一道很好的养生汤,鸡肉有温中益气、而每天用适量的黄芪泡水喝,或者用泡黄芪的水煮饭,粥,都能起到对身体的保健作用,枸杞子有补肾,抗氧化,养颜排毒的作用。
材料:
主料:鸡腿300g,黄芪30g,
辅料:枸杞子适量,姜适量,大葱适量,咸肉适量,料酒适量,,
黄芪枸杞煲鸡汤的做法步骤:
1. 准备黄芪和枸杞子。
2. 倒入清水中,用手拌洗然后倒掉水,再倒入水泡6小时。
3. 准备生姜片和葱。
4. 鸡腿和咸肉洗净后切段。
5. 冷水下锅绰水后捞起洗净。
6. 泡开后的黄芪和枸杞子捞起。
7. 把鸡肉和咸肉加入黄芪水里,加入生姜片和葱。
8. 盖上大火。
9. 不等烧开,微开时打开加入料酒。
10. 撇清浮沫。
11. 盖上大火烧开转小火炖至鸡肉熟。
12. 我里面加了咸肉片,直接就可以吃了,如果不加咸肉,加入适量的盐调味。
食材明细:
母鸡1500克,枣(干)20克,枸杞子15克,味精2克,盐10克,大葱20克,料酒15克
枸杞红枣老鸡汤的做法步骤:
1. 老母鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪;
2. 把头、腿盘入鸡腹内,下锅焯一水;
3. 除去血污,搓去汗皮,鸡脯向上放入汤盅内;
4. 枸杞、红枣淘洗干净,放于鸡身上;
5. 再放料酒、姜、葱,灌入清汤后用牛皮纸封口;
6. 上笼用大火蒸约2小时起笼,拣去姜、葱,加味精吃好味即成。
小贴士:
1. 氽鸡时血污一定要除尽,鸡汗皮(角质皮),要洗净,残毛也要除尽。2. 蒸制时汤掺足,大火一气蒸透。不能久蒸上水,否则汤味淡薄。枸杞和红枣均为药食两用之佳品。本汤菜选用宁夏上等枸杞和山西优质大枣与老母鸡(土鸡)同蒸炖而成,其味甘美,汤色微红,鸡形完整,营养成分充分融合,易于人体吸收。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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