食材明细:
主料::萝卜半个,秋葵三个,粉丝一把,姜一块,
辅料::盐4克,烹调油5克,芝麻油几滴,
秋葵萝卜丝汤的做法步骤:
1.材料图,粉丝提前用清水泡上,虾皮也泡上。
2.萝卜去皮切丝。
3.用淡盐水将萝卜丝泡上。
4.秋葵洗净。
5.切成小星星。
6.炒锅倒油,炒香姜丝,放萝卜丝煸炒,
7.放秋葵的虾皮稍炒。
8.加水煮上,水开后放上粉丝。
9.稍煮后淋薄芡。加盐调味,出锅淋芝麻油。
小贴士:
1、萝卜丝用淡盐水泡过后可以有效的去除萝卜的涩味儿,做汤味道很正。
2、秋葵粘液很多,可以不淋芡水。
3、此汤用猪油煸炒萝卜丝,成菜更香。
食材明细:
主料: 青萝卜 1/2根, 面粉 2汤勺, 鸡蛋 1个,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
萝卜丝疙瘩汤的做法步骤:
1.讲萝卜搽成丝备用。
2.面粉中加入鸡蛋清
3.将面粉搅拌成均匀的小颗粒
4.锅烧热后加入适量的花生油,放入葱花爆香
5.放入萝卜丝煸炒,萝卜丝尽量多炒一会儿,那样最后的疙瘩汤味道比较好一点
6.加入适量的开水
7.水开后讲搅拌好的面粉颗粒慢慢倒入锅中,最好是一边倒一边搅拌,以免都结到一块儿
8.煮两分钟后放入适量的盐调味。各人觉得疙瘩汤闲一点的比较好吃
9.将搅拌好的蛋黄慢慢倒入锅中,可以形成漂亮的蛋花
10.蛋黄倒入后煮片刻即可起锅啦
牡蛎萝卜丝汤
原料:萝卜300克,净牡蛎肉100克,粉丝20克,香菜段、葱丝、姜丝各5克,料酒10克,醋2克,精盐、鸡精各3克,胡椒粉0.5克,猪肉清汤700克。
牡蛎萝卜丝汤的做法
1.将牡蛎肉去杂,洗净,沥净水。萝卜治净.切成丝。粉丝洗净,剪成8厘米长的段。
2.沙锅内放入猪肉清汤、葱丝、姜丝、料酒烧开,下入萝卜丝烧开,煮至八成熟,下入粉丝烧开,煮至熟透。
3.下入牡蛎肉、精盐烧开,用大火煮至牡蛎将熟,关火,加入鸡精、胡椒粉,放上香菜段即成。
特别提示:常喝此汤能增强体质,提高机体免疫力,有助于防癌抗癌。
常吃紫薯可增强人体免疫
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样,大街小巷、菜市场、超市都有紫薯,而且很受欢迎。吃法以蒸为主,也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]
小提示
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高,有助于人体蛋白质和酶的生成;芹菜中含有大量水溶性食物纤维,会降低人体对锌的吸收能力。
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