食材明细:
主料::自制红豆沙250克,糯米粉100克,粘米粉20克,
辅料::全脂牛奶500ml,淡奶油100ml,白糖适量,清水75克,
红豆圆子汤的做法步骤:
1.自制的红豆沙;
2.糯米粉、粘米粉放入盆里,慢慢的加入清水;
3.一直加到能揉成柔软的面团;
4.切下一块面团,放进已烧开水的小锅里,煮至浮在水面上;
5.捞出小面团,放在揉好的糯米团上;
6.趁热使劲揉,揉成非常柔软光滑的面团;
7.搓成长条;
8.切成小块,并搓成小圆子;
9.小圆子吃不完可放冰箱冷冻保存;
10.小锅里放入牛奶、淡奶油,放入红豆沙;
11.搅拌均匀,放入适量的糖调味,烧开待用;
12.小圆子入已烧开水的小锅里,煮至浮在水面;
13.先盛出红豆汤,再放入小圆子,OK开喝啦。
小贴士:
糯米面团先煮一块,成品的小圆子非常软糯,红豆沙可根据自己的喜好增减。
食材明细:
主料::红豆200克,糯米粉适量,南瓜1小块,清水适量,
辅料::红糖适量,
红豆南瓜圆子汤的做法步骤:
1.红豆2000克清洗干净,清水浸泡过夜。
2.沥干水分,放入电压力锅中,加适量清水。
3.盖好锅盖,调制豆蹄筋档。
4.程序结束,红豆煮至软烂。
5.南瓜1块去皮切小丁放入微波碗中,加2小勺清水,高火叮5分钟
6.趁热用放手将南瓜捣烂成南瓜泥。
7.加入适量糯米粉和成软硬适中的面团。
8.将面团搓成小圆子。
9.取适量红豆汤放入小奶锅,加适量红糖。
10.煮开后下入适量南瓜小圆子,煮至小圆子浮起即熟
11.成品图。
小贴士:
1、红豆清水浸泡,更容易煮烂。
2、将糯米粉加入烫的南瓜泥中,面团更容易成团。
3、糖量根据个人口味添加。
食材明细:
主料::自制红豆沙250克,糯米粉100克,粘米粉20克,
辅料::全脂牛奶500ml,淡奶油100ml,白糖适量,清水75克,
红豆圆子汤的做法步骤:
1.自制的红豆沙;
2.糯米粉、粘米粉放入盆里,慢慢的加入清水;
3.一直加到能揉成柔软的面团;
4.切下一块面团,放进已烧开水的小锅里,煮至浮在水面上;
5.捞出小面团,放在揉好的糯米团上;
6.趁热使劲揉,揉成非常柔软光滑的面团;
7.搓成长条;
8.切成小块,并搓成小圆子;
9.小圆子吃不完可放冰箱冷冻保存;
10.小锅里放入牛奶、淡奶油,放入红豆沙;
11.搅拌均匀,放入适量的糖调味,烧开待用;
12.小圆子入已烧开水的小锅里,煮至浮在水面;
13.先盛出红豆汤,再放入小圆子,OK开喝啦。
小贴士:
糯米面团先煮一块,成品的小圆子非常软糯,红豆沙可根据自己的喜好增减。
食材明细:
主料::糯米粉150克,红豆半碗,
辅料::红糖适量,开水80克,
圆子红豆汤的做法步骤:
1.在做汤圆之前可将红豆入锅煮。将糯米粉装盆中,将入刚烧开的水,边加边用筷子搅拌。糯米粉需要刚刚烧开的开水,不宜一次倒入,边倒边搅拌。看糯米粉吸收而添加。如不成团可再添一些。
2.和好的面团比较柔软。和成团之后,将糯米粉团搓条,切小剂子之后,放手掌中搓一搓即可。
3.做好的汤圆可以冷冻保存。做好之后盖好防止吹干变裂。
4.煮汤圆,烧开水,加入汤圆,煮至浮起,一二秒后即可捞出。在碗中放一块红糖,装入红豆汤,装上汤圆即可,是不是很简单呢。
5.来一碗吗。
小贴士:
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红豆可以用电饭锅以煮粥、或是炖汤键煮比较省力省时。
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