食材明细:
主料::鲢鱼鱼尾适量,
辅料::沙参5克,玉竹5克,杏仁5克,枸杞适量,蜜枣3颗,姜2片,
配料::盐适量,
沙参玉竹鱼尾汤的做法步骤:
1.材料大集合
2.鱼尾切花刀。
3.沙参,玉竹,枸杞用清水浸泡一小时左右。ps:药效发挥的更好。
4.煎鱼尾(鱼尾干燥)。
5.鱼尾双面煎焦。
6.将煎焦的鱼尾放入汤锅中,大火煮沸飞沫后小火慢炖1小时(炖汤时间的掌握:鱼类1到1.5小时足矣,肉类2到3小时最好)。
7.一小时后,鱼汤出锅。
8.来张晚餐大合照吧!臭美一下!
小贴士:
如果大家想煲出一锅好烫,一定要记得:材料是热的,水也要是热的;材料是凉的,水也要是凉的。中途不要加水,一次加够。
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