食材明细:
莲子20克,核桃15克,白砂糖10克
莲子核桃羹的做法步骤:
1. 将莲子去皮、去心;
2. 桃仁一炒香与白糖拌匀,研成细粉;
3. 将莲子放入铝锅内,加水适量,置武火上烧沸;
4. 转用文火煎熬一小时;
5. 放入核桃白糖细粉,搅拌煮熟即成。
小贴士:
1. 养心补脾,益肾涩精;2. 适用于脾虚腹泻、遗精、白带等症;3. 肠炎腹泻者忌用。核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
核桃板栗羹
适用人群:适用于小儿佝偻病,见肌肉松弛、头颅骨软、囟门迟闭而大、形体虚胖、四肢乏力、面白多汗、神疲易惊、夜眠不安、头方发稀色黄者。
用法宜忌:不拘时服,宜常食。阴虚火旺、痰热咳嗽及便溏者不宜多食。
材料:核桃肉500克、栗子(带壳)50克、白糖适量。
核桃板栗羹的做法
1.将核桃去壳,留仁,用文火炒香。
2.栗子去壳,用温水浸泡3小时,捞出沥干水分,用文火炒香,切成两瓣。
3.将栗子炒熟,将熟栗子与核桃肉一同捣烂,成泥。
4.加适量白糖拌匀即可。
核桃功效与作用
核桃营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌,还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂,磷脂是细胞结构的主要成分之一,充足的磷脂能增强细胞活力,对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...[更多]
小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
食材明细:
核桃200克,黑芝麻20克,鸡蛋65克,牛奶200克,豆浆20克,白砂糖10克
核桃芝麻羹的做法步骤:
1. 核桃仁、黑芝麻分别洗净,研成粉末;
2. 将牛奶、豆浆、白糖同入大碗,加入核桃粉、芝麻粉拌匀,放入锅中煮沸;
3. 将鸡蛋的入碗中,用筷子搅匀,缓缓淋入锅中,煮至蛋花浮起,即可盛起食用。
小贴士:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。 黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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