我在美食烹饪路上的小小收获春色培根卷
之前,我都是随便上菜的,韦爵士从来不对我提要求。因此,有时候也会为做什么菜发表而纠结,怕这个不合适又怕那个不太好。很希望他说,明天你做水煮鱼吧,那样我就更来劲了啊,呵呵!现在这样有个范围,我就可以朝着目标直奔了。
想到要做宝宝食谱,突然就有一个念头从我脑中闪过,一个自从写了菜谱后出现在我脑子里最多的想法添置宝宝餐具。今天在家扫荡出了一些,包括奶瓶,看来,再买几个可爱的小碗就可以了。写菜谱这几年,也得了些小小稿费。我的稿费,多用于购买餐具和烘焙模具上了。我也知道买那么多没用,还占地方,可是,就是忍不住啊,谁让我陷入这个烹饪美食的陷阱呢,真的是美食无止境,美器也无止境啊。再这样下去,我家估计要变成一个餐具店了。
不管那么多,开心就好,继续坚持我的美食路吧。
风味独特的培根与鲜嫩的蔬菜搭配在一起脆嫩爽口,香味四溢,光是这漂亮的颜色就让你不想错过这样的美味哦。
春色培根卷用料:培根1包、火腿50克、黄豆芽50克、黑豆芽50克、红菜椒50克、生菜30克、盐少许、油适量。
春色培根卷的做法1.将红菜椒洗干净后切成细条,火腿切成细条,黄豆芽、黑豆芽摘掉根须后洗净,生菜洗净备用。
2.炒锅放少许油,放入培根煎熟后盛出,下火腿、豆芽、辣椒条,撒少许盐翻炒1分钟后出锅。
3.取一片生菜叶子,将炒熟的火腿丝、辣椒丝、豆芽卷入其中,再用一片培根将生菜围一圈后码放盘中即可。
煮妇心得:
1.卷入的蔬菜可按照自己喜好搭配。
2.也可用生的培根直接包卷蔬菜,并用一根牙签固定,再入锅煎熟会更美味。
网站小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚,通肠利便,有利于肥胖者对脂肪的消耗,有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。
食材明细:
主料::木耳5g,胡萝卜80g,藕80g,荷兰豆100g,蒜适量,
辅料::盐适量,油适量,
荷塘月色-荷塘小炒的做法步骤:
1.木耳提前泡发,洗净撕小朵,胡萝卜切小片,藕切小片,荷兰豆切菱刀块,蒜粒拍碎
2.锅中放入清水,加一点油和盐,把莲藕和红萝卜片冷水下锅
3.水开后放入荷兰豆,木耳,小火煮20-30秒
4.把焯水的所有食材,捞出控干水分备用
5.锅中放入适量食用油,油热后放入蒜粒
6.待蒜粒的香味出来,倒入所有食材,大火翻炒2分钟左右,然后放入适量盐调味,最后装盘即可
小贴士:
焯水的时候锅中加入适量盐和油可以更好的保留蔬菜的营养也可以让菜品色泽更鲜艳