食材明细:
奶油奶酪120克,牛奶200毫升,细砂糖20克,吉利丁片3片,淡奶油250克,粉、黄食用色素一点点,戚风蛋糕1个,巧克力1块
HelloKitty奶酪慕斯蛋糕的做法步骤:
第1步先放张成品萌一下你们120克奶油奶酪200毫升牛奶50克细砂糖一起混合隔水融化搅拌成细腻的奶酪液
第2步加3片泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁片融化250克淡奶油打出纹路注意不是打发出现纹路即可
第3步把搅拌好的奶酪液过筛加入打好的奶油中搅拌均匀取少量慕斯糊加入黄色食用色素搅拌均匀
第4步取少量慕斯糊加入粉色食用色素搅拌均匀用黄色慕斯液填满模具里的鼻子
第5步用粉色慕斯液填满模具的蝴蝶结放到冰箱冷藏20分钟让鼻子和蝴蝶结凝固倒入模具1/3量的慕斯糊冷藏半个小时
第6步加入一片戚风蛋糕按一按贴合戚风蛋糕我是买来现成的天气太热实在不想打开烤箱呀~倒入慕斯糊填满模具放冰箱冷藏3小时以上(如果不着急就像我一样冷藏一个晚上吧)
第7步脱模后用隔水融化的巧克力来画出眼睛和胡子(因为是金属蛋糕模,所以脱模时一定不要着急,可以利用热毛巾擦拭模具外壁,或者吹风机吹来使慕斯蛋糕与模具稍微分离,然后倒扣在准备好的容器上小心叩出即可)HelloKitty奶酪慕斯蛋糕就做好啦!
第8步虽然不舍得但还是挖下了第一勺,再来一勺蛋糕与慕斯结合的一口
HelloKitty慕斯蛋糕
女儿要过生日了,吵着要吃蛋糕,女儿喜欢HelloKitty,正好在网上看到有HelloKitty的模具买,就买了回来,今天做了这个HelloKitty的蛋糕给她
食材配方
主料:
黑巧
250g奶油
500g牛奶
100g淡奶油
200g辅料:吉利丁
1.5片砂糖
40g做法 共6个步骤
1.粉色巧克力融化,挤入蝴蝶结部分,待凝固冷却
2.巧克力切碎备用,吉利丁冷水泡软
3.牛奶煮沸,加入挤干的吉利丁搅匀
4.煮沸的牛奶一点点倒入巧克力中,边搅拌边倒,较光滑...奶油6分发和巧克力拌匀
5.将蛋糕层放进模子,然后倒入巧克力慕斯冷藏一夜
6.牛奶煮沸加入吉利丁搅匀,放置微温.奶油6分发,倒入牛奶拌匀.然后倒入模子,冷藏一夜... 用吹风机吹一下模子边缘,然后小心取出慕斯,将四个小猫头放到巧克力慕斯上,小心一点,菱子就差点扣到
食材明细:
主料::鸡蛋2个,面粉120克,泡打粉1克,牛奶60ml,
辅料::黄油10克,蜂蜜15ml,糖80克,可可粉1克,
HelloKitty铜锣烧的做法步骤:
1.在大碗中放入鸡蛋和糖,搅拌均匀。
2.加入蜂蜜搅拌均匀。
3.筛入面粉和泡打粉,搅拌成均匀面糊。
4.黄油隔水加热融化后,倒入面糊中搅拌均匀。
5.将面糊放入冰箱冷藏30分钟,取出后倒入牛奶搅拌均匀。
6.取出1/4杯面糊,加入可可粉,搅拌均匀成深色面糊,放入裱花袋中。
7.将平底锅用小火加热,用裱花袋将深色面糊画成镜像的Hello Kitty。
8.当图像表层开始变干的时候,淋上原色面糊,慢慢加,不然Kitty的图像容易移位。
9.当面饼表层出现小气泡并有部分开始破裂,翻面。
10.正面可以看见清晰的Hello Kitty,当反面变金黄即可出锅。
11.放凉后,在反面抹上红豆沙,夹起即可。
食材明细:
主料::酸奶250克,奶油250克,糖50克,戚风蛋糕1个,吉利丁片10克,温水70克,QQ糖适量(草莓味和菠萝味),
辅料::黑色巧克力一块,
hellokitty酸奶慕斯的做法步骤:
1.这是两个六寸的量,
2.做法,我用的是自制酸奶,200克奶粉,加入800毫升温水搅拌均匀,可以过筛一次,加入一袋菌粉搅拌均匀,放入酸奶机内,通电6至8小时,完成后,放入冰箱冷藏一夜即可。QQ糖隔水加热融化,用裱花袋或者用勺子舀到模具的蝴蝶结和鼻子的位置,然后放入冰箱冷藏定型。模具因为有蝴蝶结,所以是不平的,记得要垫一下保持平衡!
3.将吉利丁片用凉水泡软,然后加入70克水加热至融化,
4.酸奶内加入砂糖搅拌至融化,
5.淡奶油打发至微微流动即可,
6.将酸奶和淡奶油混合,加入吉利丁片的水搅拌均匀,
7.模具内先倒入一半慕斯糊,然后放入一片蛋糕,蛋糕要切小一点,
8.然后加满慕斯糊,放入冰箱冷藏一夜,
9.脱模时先用热毛巾捂一下,或者用电吹风吹一下,然后黑巧克力放入裱花袋烫至融化,挤在眼睛和胡须的位置就可以了!
Hellokitty蛋包饭
很可爱的图案,如果给小孩吃,记得将辣酱换成番茄酱。
食材配方
主料:
鸡蛋
油
盐
湖南椒
洋葱
香肠
隔夜米饭
花雕
生抽
蒜蓉
辣椒酱
做法 共10个步骤
1.将湖南椒、洋葱、香肠均切成颗粒。
2.鸡蛋和少许花雕和盐拌匀待用。
3.炒锅中倒入植物油,油温至五成热后加湖南椒、洋葱、香肠翻炒。
4.待香肠中的肥肉变成半透明时,下隔夜饭中火翻炒。
5.翻炒米饭直至米饭成一粒粒状,加适量的生抽和盐,继续不停的翻炒。
6.颜色均匀后盛出待用。
7.平底不粘锅滴入少量的植物油。
8.保持中火,倒入蛋液,然后拎起锅让蛋液沿着锅边流均匀。
9.蛋液中间开始变硬时,倒入米饭,之后关火。
10.然后用蛋皮将米饭包起,成方形。用蒜蓉辣椒酱画出自己想要的图案。
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