荷兰豆含有胡萝卜素和钙,B族维生素的含量也很高,富含蛋白质和多种氨基酸,常食对脾胃有益,能增进食欲。和蘑菇组合同食可以消除油腻引起的食欲不佳。
材料:
荷兰豆170克,金针菇150克,红椒30克,蒜2瓣,盐适量,油适量,酱油2汤匙,蚝油半汤匙,
夏日素食--金针菇拌荷兰豆的做法的做法步骤:
步骤1,主料;
步骤2,荷兰豆洗净去筋切丝;
步骤3,金针菇切去根部洗净;
步骤4,红椒切丝;蒜切碎;
步骤5,金针菇入沸水汆熟,捞出沥干;
步骤6,荷兰豆丝和椒丝也焯烫,捞出沥干;
步骤7,油锅把蒜炒香后,加入酱油、盐、蚝油调匀后关火;
步骤8,把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了。
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