这道红豆黑糯米糖水,是我去甜品店必点的一道甜品。中医认为,糯米性味甘温、入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。吃点糯米非常有好处,尤其是女性!
材料:
黑糯米100克,红豆50克,红糖片30克,,
广式甜品——红豆黑糯米糖水的做法的做法步骤:
步骤1,红豆黑糯米洗净提前浸泡
步骤2,取一个干净的高压锅,倒入黑糯米
步骤3,继续倒入红豆,加上500毫升的水!盖上盖子,压力锅上汽之后继续保压30分钟!关火!
步骤4,待高压锅的气压下去后,打开盖子,继续开小火,放下红糖片,持续搅拌,使糖加速融化
步骤5,这个状态的红豆黑糯米其实是还没好的,因为没有去胶质,我们继续小火熬制,记得要一直搅拌
步骤6,大约十分钟后,就明显看到锅内的黑糯米明显的绵稠,这个时候可以出锅了!装好即可食用啦!
步骤7,香浓绵滑的红豆黑糯米糖水就做好了!
步骤8,再来一张!
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