食材明细:
主料::面包4片,
辅料::胡萝卜1个,鸡蛋2个,香菇2个,油菜1颗,香肠1根,尖椒1个,橄榄油适量,盐适量,花生酱适量,
【河北】早餐面包盏的做法步骤:
1.准备食材
2.胡萝卜、香菇、香肠均切丁;尖椒、油菜切碎。
3.橄榄油温热,放胡萝卜炒
4.放香菇炒(可适当放一点儿水)
5.最后放入盐、香肠和部分油菜碎,炒熟出锅。
6.面包片四角对角线切,但中间不要切断
7.围成面包盏,把炒出的菜用勺子舀进去一点儿。
8.放入奶酪碎条
9.上面再放些剩下的油菜叶碎,打入鸡蛋液。放烤箱烤至鸡蛋液凝固即可。
10.调入自己喜欢的酱料,开吃小
小贴士:
油菜分两部分
食材明细:
主料::大枣15粒,糯米粉70克,
辅料::白糖5克,熟黑芝麻少许,食用油5克,桂花蜜少许,
【河北】团圆桂香糯米枣的做法步骤:
1.枣子洗净,用水浸泡20分钟
2.糯米粉里加入白糖和食用油慢慢加入开水搅成絮状
3.然后加温水和成面团
4.取一半的面团加入黑芝麻揉匀
5.两块面团加盖醒5分钟
6.红枣一面用刀在切一个口,去掉核
7.只切开一边即可,不要两边完全切断
8.糯米团撮成手指粗细的细长条,然后切成跟红枣一样长度的段
9.把糯米小剂子塞入红枣内捏好
10.然后面朝上放入碟子里
11.放进蒸锅里大火蒸20分钟
12.最后浇上一点桂花蜜即可
小贴士:
1:我家的枣子比较大,最好选择肉厚核小的红枣,无论是操作起来还是吃起来都更好。
2:枣子只切开一边即可,不要两边完全切断。
3:糯米粉用少量开水冲以下,可以使和好的糯米团更加滋润,即便是凉了也不会太硬
食材明细:
主料::鸡蛋1个,
辅料::牛奶120,淡奶油30ml,白糖10g,
【河北】原壳鸡蛋布丁 的做法步骤:
1.准备食材
2.用开蛋器或其他敲开或戳开鸡蛋的一端,开口处尽量处理平整。
3.只需用一只鸡蛋液倒入碗中,其他鸡蛋只用其壳(蛋液可做其他食用)蛋壳里外都洗净。
4.鸡蛋打散搅匀,倒入牛奶、淡奶油、白糖混合搅匀
5.过滤两次蛋液,静置一会儿。
6.然后把过滤后的蛋液倒入沥干的蛋壳里,八九分满
7.上笼屉小火蒸熟
8.这是蒸出来的效果
9.很嫩滑的
10.有点布丁的意思吧
小贴士:
过滤两次是为了布丁更细腻
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