蚝油紫茄收藏
“民以食为天。”可见食物的重要性,美食让我们的生活更加美好!在此蚝油紫茄为大家精心提供2024蚝油紫茄、蚝油紫茄的做法步骤,教大家如何制作蚝油紫茄。
食材明细:
茄子(紫皮、长)300克,蚝油15克,辣椒(红、尖、干)5克,盐4克,香菜10克,大蒜(白皮)5克
蚝油茄丝的做法步骤:
1. 将茄子去皮洗净切成丝,上锅蒸片刻,取出装盘备用;
2. 将辣椒、香菜均洗净切末,加入蚝油、精盐调匀成味汁,浇在茄丝上拌匀即可。
主料::猪肉适量,茄子适量,
辅料::蚝油适量,
蚝油茄丁的做法步骤:
1.准备材料.
2.茄子洗干净切成小丁备用.
3.猪肉切小丁,放半勺蚝油搅拌均匀,腌10分钟.
4.热锅入油,放入肉丁.
5.翻炒至变色.
6.在放入茄丁.
7.加一勺蚝油.
8.炒几分钟至茄丁熟透即可.
茄子300公克,蒜末15公克,姜末15公克,辣椒末15公克,香菜15公克,A.蚝油3大匙,米酒1大匙,鸡粉1/2小匙,糖1小匙,B.水60㏄,香油适量,太白粉水适量
蚝油冷茄的做法步骤:
1.茄子洗净切段,放入沸水中汆烫至软,捞起浸泡冰水至冷,再捞起沥干盛盘备用。(冷却前不可让茄子接触空气以免氧化变黑)
2.热锅,倒入适量沙拉油,放入蒜末、姜末、辣椒末爆香。.
3.于作法2的锅中加入水拌炒一下,再加入调味料A煮至沸腾,以太白粉水勾芡,并洒上香油成酱汁。
4.将作法3的酱汁淋在作法1的茄子上即可。
茄子2只,蚝油,蒜末,葱丝
蚝油凉茄的做法步骤:
1.把茄子切成条,
2.扔进开水锅里去烫,盖上锅盖,7-8分钟后捞出来沥干。
3.浇上用醋、蚝油、蒜末、对成的汁,再撒点葱丝即可。
茄子,干红辣椒,葱,蒜,豆瓣酱,蚝油
蚝油淋香茄的做法步骤:
1、茄子洗干净,每一个对切,然后切成条,摆在蒸锅里面,开始烧水蒸茄子,开锅15分钟即可。
2、一只手攥住几根茄子,使劲挤一下,挤出水分,摆在盘子里。
3、放上事先准备好的材料:红辣椒去籽切碎、蒜末(蒜要是茸的话最好了)、葱花。
4、上面洒一层豆瓣酱,滴一些蚝油。
5、然后,锅里烧好油,热热的,滋啦啦,倒在茄子上面,您就瞧吧,吃吧,呵呵。
食材明细:紫茄子,碎肉丁(调好味),青椒丁,胡萝卜丁,大葱段,青葱粒,熟芝麻,蚝油,湿淀粉,蒜汁,姜汁,胡椒粉,盐,糖,味精,(把蚝油、蒜汁、姜汁调入湿淀粉中)蚝油紫茄的做法步骤:1.把紫茄子切成均匀的段放入铺有青棕叶的热锅里隔水蒸,待肉变软即可。2.把熟茄子装盘撕碎成泥条状,面上撒入适量盐、胡椒粉
食材明细:茄子(紫皮、长)300克,蚝油15克,辣椒(红、尖、干)5克,盐4克,香菜10克,大蒜(白皮)5克蚝油茄丝的做法步骤:1.将茄子去皮洗净切成丝,上锅蒸片刻,取出装盘备用;2.将辣椒、香菜均洗净切末,加入蚝油、精盐调匀成味汁,浇在茄丝上拌匀即可。
食材明细:主料::猪肉适量,茄子适量,辅料::蚝油适量,蚝油茄丁的做法步骤:1.准备材料.2.茄子洗干净切成小丁备用.3.猪肉切小丁,放半勺蚝油搅拌均匀,腌10分钟.4.热锅入油,放入肉丁.5.翻炒至变色.6.在放入茄丁.7.加一勺蚝油.8.炒几分钟至茄丁熟透即可.
食材明细:茄子300公克,蒜末15公克,姜末15公克,辣椒末15公克,香菜15公克,A.蚝油3大匙,米酒1大匙,鸡粉1/2小匙,糖1小匙,B.水60㏄,香油适量,太白粉水适量蚝油冷茄的做法步骤:1.茄子洗净切段,放入沸水中汆烫至软,捞起浸泡冰水至冷,再捞起沥干盛盘备用。(冷却前不可让茄子接触空气以免
食材明细:茄子2只,蚝油,蒜末,葱丝蚝油凉茄的做法步骤:1.把茄子切成条,2.扔进开水锅里去烫,盖上锅盖,7-8分钟后捞出来沥干。3.浇上用醋、蚝油、蒜末、对成的汁,再撒点葱丝即可。
食材明细:茄子,干红辣椒,葱,蒜,豆瓣酱,蚝油蚝油淋香茄的做法步骤:1、茄子洗干净,每一个对切,然后切成条,摆在蒸锅里面,开始烧水蒸茄子,开锅15分钟即可。2、一只手攥住几根茄子,使劲挤一下,挤出水分,摆在盘子里。3、放上事先准备好的材料:红辣椒去籽切碎、蒜末(蒜要是茸的话最好了)、葱花。4、上面洒
食材明细:主料:新鲜面条适量,胡萝卜适量,番茄适量,豌豆适量辅料:番茄酱适量,蚝油适量,酱油适量,醋适量蚝油茄汁拌面的做法步骤:1,主料准备好2,番茄切小块,胡萝卜切小丁,豌豆洗净3,一大勺蚝油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁4,锅里烧开水,将面条煮熟5,捞出过凉水6,锅里放油,烧至7、8成熟
食材明细:主料::螃蟹250克,辅料::番茄酱2大勺,生姜1块,葱2棵,配料::蚝油1大勺,料酒1大勺,盐1小勺,白糖2大勺,蚝油茄汁蟹的做法步骤:1.准备好的用料。2.螃蟹处理干净扒去脐部。3.扒下壳,腹部剁成小块。4.剁好的小块裹上一层薄面粉。5.油锅中火炸十几秒捞出。6.油热后煸香姜丝,葱段捞
食材明细:主料::石屏豆腐一片,辅料::番茄酱适量,蚝油适量,小葱适量,香菜适量,大蒜3瓣,生姜2-3片,盐少许,蚝油茄汁豆腐的做法步骤:1.原料如图。2.石屏豆腐切成长方形块。3.炒锅中加入适量油,油热后下入豆腐,煎至两面金黄。4.煎好的豆腐盛出备用。5.大蒜去皮洗净,切碎,生姜洗净切碎,小葱切葱
食材明细:主料::猪肉末适量,茄子适量,鸡蛋适量,辅料::盐适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,白胡椒粉适量,淀粉适量,蚝油适量,白糖适量,葱适量,姜适量,蒜适量,【东北】蚝油茄盒的做法步骤:1.猪肉末用少许盐、生抽、料酒、白胡椒粉、姜末、一点点淀粉搅拌均匀腌制半小时。2.茄子横着切厚片,然后再在中
食材明细:主料::新鲜面条适量,胡萝卜适量,番茄适量,豌豆适量,辅料::番茄酱适量,蚝油适量,酱油适量,醋适量,蚝油茄汁拌面的做法步骤:1.主料准备好2.番茄切小块,胡萝卜切小丁,豌豆洗净3.一大勺蚝油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁4.锅里烧开水,将面条煮熟5.捞出过凉水6.锅里放油,烧至7
食材明细:主料::茄子2根,香葱1根,面粉75克,牛奶150克,鸡蛋3个,辅料::胡椒粉1/4茶匙,盐1/2茶匙,植物油适量,紫茄蛋饼的做法步骤:1.准备材料;2.面粉和牛奶先混合均匀;3.鸡蛋先打散,再多次少量的加入蛋液到第2步骤的面粉中,直至搅匀;4.茄子洗净,取蒂,切薄片,用1/4汤匙的盐腌制
食材明细:嫩茄子500克,红辣椒3克,精盐10克,酱油5克,白糖5克,姜汁7克,香油5克。酱腌紫茄的做法步骤:1、茄子去蒂洗净,放入容器内,放入盐腌渍,加盖腌6小时,取出用凉开水洗净盐液,然后切成长条状备用。2、将精盐、酱油、白糖、姜汁、切碎辣椒用开水调拌,加入茄段中浸泡24小时,即可淋香油食用。
食材明细:上下粗细均匀些的紫皮茄2个,尖椒(不爱辣的小青椒)2个,小葱3棵,蒜泥15克,酱油、醋等少许尖椒炒紫茄的做法步骤:1.油烧七成热,再用花椒热油,花椒略变黑时将花椒捞出,小心不要被烫着。2.蒜泥和小葱末一起倒下去,约5秒有香味出来后,马上倒进茄条,茄长一变软,马上放进去切好的尖椒条,快速翻炒
食材明细:主料::皮料:面粉适量,酵母适量,温水适量,馅料:紫皮茄子适量,猪肉适量,辅料::元葱适量,木耳适量,配料::面酱适量,大葱小许,大姜小许,花椒面小许,食盐适量,味精小许,食用油适量,猪肉紫茄包子的做法步骤:1.面粉加酵母加适量的温水发成面团,面不要太硬,做包子太硬不好吃2.猪肉切成小丁3
食材明细:主料:茄子1根辅料:青椒2根,姜2片,蒜半个青椒拌紫茄的做法步骤:1,茄子切成条,放入电饭锅的蒸隔。用蒸隔蒸,饭熟茄子也就熟了,非常方便。2,把青椒、蒜、姜切成小丁,放入盐码味。3,把蒸好的茄条夹出来摆盘,浇上调好的汁水。4,来吃!
食材明细:茄子(紫皮、长)400克,香菜5克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红、尖)5克,白砂糖2克,醋2克,味精1克,香油5克,辣椒油5克,酱油膏10克,植物油30克蒜泥拌紫茄的做法步骤:1.首先将茄子清洗干净,切约6公分长的段,再切成条状;香菜洗净切末;大蒜剥去蒜衣洗净拍碎剁成蒜泥;辣椒去蒂洗净,切成
食材明细:紫茄500克,糍椒50克,鲜红尖椒5克(约1个),人造蟹肉棒30克,鲜鱿鱼20克。调料蚝油10克,盐、味精各5克,料酒5克,李锦记鲍汁20克。 糍椒紫茄的做法步骤:1、将紫茄洗净,改刀成10厘米长、3厘米宽的长条,摆放盘中,均匀倒上蚝油、放上糍椒30克上笼旺火蒸10分钟后将茄子取出,皮
食材明细:主料::紫茄适量,黄豆适量,辅料::洋葱适量,大蒜适量,蕃茄适量,配料::亨氏蕃茄酱适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,烹调油适量,黄豆焖紫茄的做法步骤:1. 材料图。黄豆提前泡发。2. 西红柿切块,洋葱大蒜切碎,茄子切滚刀块。3.取一个小碗,挤出30克蕃茄酱,10克蚝油,10克生抽。4
食材明细:茄子150公克,黄芥末2大匙,蜂蜜1小匙,薄盐酱油1大匙芥末呛紫茄的做法步骤:1.茄子洗净,切滚刀块备用。2.将茄子放入热水中汆烫后捞出装盘。3.调味料调匀后淋于茄子上即可。
食材明细:主料::紫茄子适量,辅料::生抽适量,蒜蓉适量,香葱适量,芝麻油适量,芝麻适量,香醋适量,花椒油适量,辣椒油适量,酸辣拌紫茄的做法步骤:1.将买回的紫茄茄子去掉根部,清洗干净。2.放入蒸锅内,大火烧开10分3..准备多一点的大蒜,压成蒜蓉待用4.蒸熟的茄子,晾凉备用5.压好的蒜蓉放小碗里加
食材明细:小蕃茄干50公克,茄子150公克,蒜仁2粒,九层塔末1/2大匙,橄榄油1大匙,白酒50㏄,义大利综合香料1/2小匙,蔬菜高汤500㏄义式香茄炖紫茄的做法步骤:1.小蕃茄干洗净,沥干水分;茄子洗净切丁;蒜仁洗净切末,备用。2.热锅倒入适量橄榄油烧热,加入作法1大蒜末、小蕃茄干和九层塔末以小火
食材明细:主料::紫包菜半颗,五花肉适量,辅料::蚝油适量,月子餐系列:蚝油紫包菜的做法步骤:1.紫包菜半颗2.用手撕成碎片,用水浸泡10分钟,冲洗干净备用3.把预先煸炒好的五花肉倒入锅内煸炒几下4.倒入包菜煸炒,盖上锅盖焖烧至烂,倒入适量耗油,翻炒几下就可以出锅了5.成品欣赏6.成品欣赏7.成品欣
一直都蛮爱吃茄子的,但是茄子需要吸收到油和酱汁的味道口感才会更佳,所以茄子要想美味一般是要过油的,做起来就会比平常的素菜稍稍麻烦一点,不过看在味道很棒很下饭的份上,还是很值得尝试的。今天推荐的这道长豆...
食材明细:主料::长豆角500克,小尖椒1000克(根据个人口味),紫茄包500克,土豆两个,驴肉1000克,辅料::花椒适量,大料适量,大葱适量,豆油250克(根据菜量而定),生抽300毫升,大蒜8头,生姜适量,驴肉紫茄包咸菜的做法步骤:1.将洗好的菜尽量在阳光下把水份晒干2.我没有买到小土豆,只
食材明细:茄子2条,九层塔适量,蕃茄肉酱适量蕃茄肉酱炒紫茄的做法步骤:1.茄子洗净切成5公分长的细条,浸泡冷水备用。2.热锅,倒入稍多的油,将作法1的茄子条沥干后入锅炒软。3.加入蕃茄肉酱、九层塔拌炒均匀即可。
食材明细:猪耳250克,茄子(紫皮、长)500克,青椒80克,辣椒(红、尖、干)20克,竹笋50克,油饼100克,植物油50克,香油10克,豆瓣酱10克,番茄酱15克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精1克,姜2克,大葱5克,香菜10克,大蒜(白皮)5克猪耳焖紫茄的做法步骤:1.将猪耳切成条
食材明细:主料::茄子1根,辅料::青椒2根,姜2片,蒜半个,青椒拌紫茄的做法步骤:1.茄子切成条,放入电饭锅的蒸隔。用蒸隔蒸,饭熟茄子也就熟了,非常方便。2.把青椒、蒜、姜切成小丁,放入盐码味。3.把蒸好的茄条夹出来摆盘,浇上调好的汁水。4.来吃!
蚝油茄汁菜花 菜花的营养价值很高,常食用能美化肌肤,对视力有一定的效用,同时能预防胃溃疡和十二指肠溃疡。常吃番茄可以美白肌肤,还可以防癌抗癌,延缓衰老。现在市场上的番茄都是催 食材配方主料:菜花 25...
食材明细:主料:茄子500克,调料:食盐10克,酱油5克,香油5克,红尖椒3克,白糖5克,姜汁7克,酱腌紫茄的做法的做法步骤:1.茄子去蒂洗净,放入容器内,放入盐腌渍,加盖腌6小时,取出用凉开水洗净盐液,然后切成长条状备用。2.将精盐、酱油、白糖、姜汁、切碎辣椒用开水调拌,加入茄段中浸泡24小时,即
食材明细:盐酥鸡120公克,茄子250公克,九层塔少许,A.高汤200㏄,辣豆瓣酱1大匙,酱油膏1大匙,冰糖1小匙,米酒1大匙,B.太白粉水适量咸酥鸡焖紫茄的做法步骤:1.茄子洗净,切滚刀块后稍微浸泡盐水,沥干后以180℃热油大火炸30秒后捞出沥干备用。2.取一汤锅,放入盐酥鸡、作法1的茄子和A料以
巧手待客菜---茄汁蚝油虾 鲜美多汁的大虾,历来会是宴客菜中一道必不可少的,美味佳肴。这道茄汁蚝油虾是我的私房拿手菜,调料汁也是自己配置的,每次节假日宴席上我都会做上一盘。味道鲜美多汁 食材配方主料:...
蚝油茄汁素炒面 百度了一下:面条又名面、水面、面条子。面条古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等;面条一词是后来才有的;据考证,我国面条起源于汉代 食材配方主料:面条 25...
食材明细:主料::茄子两个,番茄1个,辅料::蒜5瓣,面粉小半碗,配料::生抽2勺,老抽1勺,糖两勺,油适量,盐适量,香烧双茄-----大红大紫的做法步骤:1.准备原料2.茄子切滚刀块3.西红柿切成牙状4.面粉、少量盐和水混合成浓稠的糊5.茄子均匀的沾上面糊6.茄子下锅煎至两面金黄7.调一个料汁,加
茄子是各种蔬菜当中为数不多一种紫色的蔬菜的,也是大家餐桌上非常常见的一种家常的菜肴的,但是茄子的营养价值都是其他的蔬菜根本没有办法相比的,茄子里面所含有的维生素p是可以软化人们的微细血管的,避免出小血...
食材明细:主料::茄子1个,甜椒1个,青椒1个,辅料::植物油1大勺,干辣椒2个,花椒10粒,盐1小勺,鸡粉1小勺,【四川】双椒炒紫茄的做法步骤:1.备好食材:茄子、甜椒、青椒;2.茄子洗净,切长条,浸泡在淡盐水里;3.青椒、甜椒去蒂去籽,洗净切长条;4.茄子下锅前,沥干水分;5.炒锅烧热,倒入适量
紫衣茄丁肉馅饺子 明天11月7日就立冬了---立冬后,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。南方热补: 食材配方主料:小麦面粉...
紫茄镶肉 原料: 茄子1个(约220克)、猪肉馅225克 辅料: 调味:糖1/4小匙、盐1/3小匙、料酒1小匙、酱油1小匙、淀粉2小匙、香油3小匙、白胡椒粉1/3小匙、葱姜末及蒜泥各1/3小匙 芡汁:...
食材明细:主料::莴苣适量,辅料::青椒2个,红干椒5个,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,蚝油适量,蚝油莴苣的做法步骤:1.葱,辣椒,姜,青椒,切丝2.莴苣洗净切片。3.锅里油热放入花椒炸出味,捞出不要。4.把葱,姜,辣椒倒入,煸出香味。5.再倒入青椒炒一炒。6.然后倒入莴苣炒熟。7.加入盐,鸡精,胡
食材明细:鲍鱼400克,冬笋50克,口蘑50克,蚝油50克,料酒5克,盐2克,酱油4克,味精1克,白砂糖3克,大葱5克,姜3克,胡椒粉1克,鸡油5克,猪油(炼制)15克蚝油鲍鱼的做法步骤:1.水发鲍鱼去杂,洗净切片,用开水烫一下,捞出控干水分;冬笋切片,口蘑切成两半;葱白和姜拍破。2.炒锅放猪油烧热
食材明细:鸭掌800克,淀粉(蚕豆)5克,小葱15克,姜5克,陈皮3克,八角1克,盐15克,味精4克,白砂糖10克,蚝油15克,香油2克,酱油20克,黄酒15克,植物油20克蚝油鸭脚的做法步骤:1.将鸭脚去皮衣和趾甲,用精盐擦匀,洗净晾干,用酱油涂匀;2.旺火烧热炒锅,下油,放入姜、葱、鸭脚略炒;3
食材明细:春笋,蚝油,盐,白糖,酱油,香油,鸡精,食用油。蚝油春笋的做法步骤:1、春笋洗净斜切成条;2、坐锅点火倒油,待油5-6成热时放入蚝油、春笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。
食材明细:主料::杏鲍菇2个,胡萝卜半个,培根4条,蒜片适量,辅料::盐适量,蚝油适量,【蚝油杏鲍菇】的做法步骤:1.杏鲍菇切条状,胡萝卜切丝,蒜切片,培根切条状。2.锅内热油,爆香蒜片。3.放入培根炒至卷缩微出油。4.再放入杏鲍菇和胡萝卜丝。5.炒至杏鲍菇微出水,调入适量蚝油。6.调入适量盐炒匀出
食材明细:主料::面条65克,辅料::黄瓜丝50克,胡萝卜丝50克,葱粒少许,配料::蚝油1汤匙,芝麻油1茶匙,蚝油拌面的做法步骤:1.准备所需食材。2.将面条放入沸水中依包装指示煮熟后沥干。3.加入蚝油、芝麻油拌匀;撒上葱花及蔬菜丝即可。
食材明细:主料::山药230克,西兰花100克,黑木耳5克,辅料::蚝油适量,盐适量,蚝油素食的做法步骤:1.食材:山药、西兰花(已掰成小朵清洗)、黑木耳(已泡发清洗)。2.将山药洗净去皮。3.放在案板上切成片。4.将已清洗好的西兰花、黑木耳和切好的山药下入清水锅中焯开2分钟后,捞出。5.烧锅倒油烧
食材明细:主料::鱿鱼1只,辅料::蚝油2勺,大葱2块,洋葱1块,蚝油鱿鱼的做法步骤:1.鱿鱼洗干净,放锅煮至九成熟,2.取出鱿鱼,切好放盘3.放入葱丝,洋葱4.淋上耗油5.烧热的油往上一泼,放上香菜。成功
食材明细:主料::芹菜适量,辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,蚝油适量,老抽适量,醋适量,盐适量,味精适量,蚝油芹菜的做法步骤:1.两调羹蚝油,适量老抽、醋和水调成酱汁备用。葱姜蒜洗净切片。2.芹菜洗净,叶子摘下备用(在北方很少吃芹菜叶,其实芹菜的叶子营养更加丰富),芹菜茎用刀的侧面拍散(但也别太散哈
食材明细:杏鲍菇适量,青椒适量,盐适量,耗油适量,大蒜适量,红萝卜适量蚝油杏鲍菇的做法步骤:第1步食材切片锅里不放油,下杏鲍菇,煎出水分捞出第2步锅里放油,煸炒蒜片,红萝卜放入青椒,杏鲍菇翻炒第3步翻炒一会放入蚝油,出锅前放点盐Ok,香喷喷的蚝油杏鲍菇做好了小贴士:一定要小火煸炒蒜片
食材明细:芦笋适量,蚝油适量,盐适量,淀粉适量,瘦肉适量蚝油芦笋的做法步骤:第1步芦笋洗净,剥去老皮放到锅里焯熟第2步热锅下油,放腌好的瘦肉滑炒放入焯熟的芦笋一块翻炒第3步最后放入蚝油.
食材明细:鸭掌1000克,味精5克,八角3克,陈皮3克,蚝油10克,淀粉(豌豆)10克,植物油20克蚝油鸭掌的做法步骤:1.先把鸭掌剪去趾甲,即放入开水内滚一滚取出,剥去外皮洗净。2.将陈皮切成小块状,八角切为小粒,与蚝油鸭掌放入锅内,倾下适量鸡汤,用文火焖半小时左右,再放入味精,临起锅前,把八角,
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