蚝皇干烧鸡翅收藏
“民以食为天。”可见食物的重要性,美食让我们的生活更加美好!在此蚝皇干烧鸡翅为大家精心提供2024蚝皇干烧鸡翅、蚝皇干烧鸡翅的做法步骤,教大家如何制作蚝皇干烧鸡翅。
食材明细:
主料:美国鸡中翅400克。蚝油50克,鱼露5克,糖3克,味精3克,麻油2克,鸡汤100克。
蚝皇干烧鸡翅的做法步骤:
1.将鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用。洗净铁锅,注入清油200克,烧至5成热投入腌制过的鸡翅,煎至金黄色,捞出沥干油以作备用,倒净锅内的余油。
2.在铁锅内放入鸡汤,30克蚝油、鱼露、味精烧开后放入煎好的鸡翅,用小火烧15分钟使其入味后开大火烧至汤水收干后,淋上麻油即可装盆食用。
美国鸡中翅400克,蚝油50克,鱼露5克,糖3克,味精3克,麻油2克,鸡汤100克。
鲜蚝皇干烧鸡翅的做法步骤:
将美国鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用;洗净铁锅注入清油200克,烧至五成热投入腌制过的鸡翅,炸至金黄色,捞出沥干油待用,并倒净锅内的余油;然后在铁锅内放入鸡汤、30克蚝油、鱼露和味精,烧开后放入炸好的鸡翅,用小火烧15分钟使其入味,随后开大火烧至汤水收干,淋上麻油即可装盆食用。
主料:美国鸡中翅400克,蚝油50克,鱼露5克,糖3克,味精3克,麻油2克,鸡汤100克。
国鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用;洗净铁锅注入清油200克,烧至五成热投入腌制过的鸡翅,炸至金黄色,捞出沥干油待用,并倒净锅内的余油;然后在铁锅内放入鸡汤、30克蚝油、鱼露和味精,烧开后放入炸好的鸡翅,用小火烧15分钟使其入味,随后开大火烧至汤水收干,淋上麻油即可装盆食用。
鸡翅250克,猪板油75克,豆瓣30克,鸡蛋2个,干豆粉40克,花生油50克,清汤150克。
干烧鸡翅的做法步骤:
将鸡翅用精盐,料酒,胡椒面码匀,鸡蛋,干豆粉调成糊,将鸡翅拌匀,板油去皮切成粒,用热油炒熟。将鸡翅放入油锅中炸至金黄色捞出。将豆瓣炒出红色加汤稍煮后,放入油丁,姜,蒜,葱加酱油,料酒,白糖烧透入味,加味精装盘即可。
鸡翅250克,猪板油75克,豆瓣30克,鸡蛋2个,干豆粉40克,花生油50克,清汤150克
1、鸡翅用精盐、料酒、胡椒面码匀;
2、鸡蛋、干豆粉调成糊,将鸡翅拌匀;
3、板油去皮切成粒,用热油炒熟。
4、将鸡翅放入油锅中炸至金黄色捞出。
5、将豆瓣炒出红色加汤稍煮后,放入油丁、姜、蒜、葱、酱油、料酒、白糖烧透入味,加味精装盘即可。
食材明细:美国鸡中翅400克,蚝油50克,鱼露5克,糖3克,味精3克,麻油2克,鸡汤100克。蚝皇干烧鸡翅的做法步骤:1.将鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用。洗净铁锅,注入清油200克,烧至5成热投入腌制过的鸡翅,煎至金黄色,捞出沥干油以作备用,倒净锅内的余油。2.在铁锅内放入鸡汤,30克蚝油、鱼露
食材明细:主料:美国鸡中翅400克。蚝油50克,鱼露5克,糖3克,味精3克,麻油2克,鸡汤100克。蚝皇干烧鸡翅的做法步骤:1.将鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用。洗净铁锅,注入清油200克,烧至5成热投入腌制过的鸡翅,煎至金黄色,捞出沥干油以作备用,倒净锅内的余油。2.在铁锅内放入鸡汤,30克蚝油
食材明细:美国鸡中翅400克,蚝油50克,鱼露5克,糖3克,味精3克,麻油2克,鸡汤100克。鲜蚝皇干烧鸡翅的做法步骤:将美国鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用;洗净铁锅注入清油200克,烧至五成热投入腌制过的鸡翅,炸至金黄色,捞出沥干油待用,并倒净锅内的余油;然后在铁锅内放入鸡汤、30克蚝油、鱼露和
食材明细:主料:美国鸡中翅400克,蚝油50克,鱼露5克,糖3克,味精3克,麻油2克,鸡汤100克。鲜蚝皇干烧鸡翅的做法步骤:国鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用;洗净铁锅注入清油200克,烧至五成热投入腌制过的鸡翅,炸至金黄色,捞出沥干油待用,并倒净锅内的余油;然后在铁锅内放入鸡汤、30克蚝油、鱼露
食材明细:鸡翅250克,猪板油75克,豆瓣30克,鸡蛋2个,干豆粉40克,花生油50克,清汤150克。干烧鸡翅的做法步骤:将鸡翅用精盐,料酒,胡椒面码匀,鸡蛋,干豆粉调成糊,将鸡翅拌匀,板油去皮切成粒,用热油炒熟。将鸡翅放入油锅中炸至金黄色捞出。将豆瓣炒出红色加汤稍煮后,放入油丁,姜,蒜,葱加酱油,
食材明细:鸡翅250克,猪板油75克,豆瓣30克,鸡蛋2个,干豆粉40克,花生油50克,清汤150克干烧鸡翅的做法步骤:1、鸡翅用精盐、料酒、胡椒面码匀;2、鸡蛋、干豆粉调成糊,将鸡翅拌匀;3、板油去皮切成粒,用热油炒熟。4、将鸡翅放入油锅中炸至金黄色捞出。5、将豆瓣炒出红色加汤稍煮后,放入油丁、姜
豆干和熏干对角切开,成三角形。干香菇泡发备用。买回来的红油底料放入保鲜盒中,随吃随取,比开封的袋子更好存放 材料:主料:鸡翅10个,豆腐干3块,香菇5朵,尖椒1个,干辣椒2个,, 辅料:葱3段,姜3片...
食材明细:主料:海螺2只(约200克),荷兰豆50克,红椒片20克。原料:太太乐鸡精5克,味精2克,蚝油8克,胡椒粉5克,黄酒8克,生姜片5克,色拉油500克,湿淀粉2克。蚝皇海螺的做法步骤:1、将海螺放入沸水中大火汆1.5分钟,取出后用刀挑出肉洗净。2、将螺肉切成厚0.5厘米的薄片,放入沸水中大火
食材明细:大鸡脚750克,葱,姜块各20克,酱油,蚝油各30克,味精,大茴香,陈皮各15克,精盐,花椒,香油各10克,白糖50克,料酒25克,胡椒面5克,花生油,汤各1000克。蚝皇凤爪的做法步骤:1、将鸡爪外衣脱净,去趾尖,用酱油拌匀;2、油七成热时放入鸡爪炸至大红色,捞起用清水泡2小时,控去水分
食材明细:主料:鸡爪6个,辅料:朝天椒2个,调料:蚝油30毫升,植物油100毫升,蚝皇蒸凤爪的做法步骤:材料集合图:1.鸡爪洗去血水,用剪刀剪去脚指甲2.锅中放油(量大一些,要没过鸡爪),油烧热后放入鸡爪,炸至金色3.将炸过的鸡爪捞出,用清水冲去浮油4.鸡爪用清水浸泡2小时左右,控干水分5.将经过浸
食材明细:小素鸡200克。,海鲜酱适量,排骨酱适量,盐适量,鸡精适量,糖适量,香油适量,高汤适量,色拉油各适量。适量蚝皇小素鸡的做法步骤:1.小素鸡切成圆片,油炸至结壳。2.其他调料烧开,放入素鸡,小火烧至入味即可.小贴士:小素鸡炸过后,用冷水泡软再烧制,口感更佳。
食材明细:干鲍适量,西兰花、黄瓜段等适量。(1)高汤、冰糖、花雕酒、葱、姜、益鲜素各适量,(2)耗油、火腿、水淀粉各适量。蚝皇极品鲍的做法步骤:1.干鲍焯水回软,洗净,下水锅中小火煲制,沙锅内加竹箅,放入鲍鱼。2.小火加调料(1)烧开至鲍身柔软。3.加入调料(2)调味,烧入味,原汁勾芡。4.西兰花洗
食材明细:水发蹄筋250克,油菜心50克调料高汤、酱油、味精、糖各少许蚝皇蹄筋煲的做法步骤:1、水发蹄筋洗净,焯水,蒸至软糯。2、高汤调好味,放入蹄筋,煨至入味。3、蹄筋装入煲内,围上油菜心,煲出香味即可。小贴士:特点软糯可口,味道浓郁
食材明细:用料主料:水发白灵菇10只配料:老母鸡500克、五花猪肉250克、火腿150克、西兰花150克、水发羊肚菌10棵、胡萝卜200克、袋装银杏150克调料:精盐3克、料酒30克、老抽15克、蚝油50克、鸡精4克、味精2克、熟化鸡油75克、鲜汤750克、湿淀粉15克、整姜适量、葱(拍破)适量蚝皇
食材明细:豆腐(南)200克,草菇30克,冬笋30克,韭黄15克,蚝油15克,胡椒粉1克,盐2克,酱油10克,味精2克,淀粉(玉米)20克蚝皇豆腐羹的做法步骤:1.将豆腐洗净,切成细丝;2.冬笋、韭黄洗净,也成细丝;3.草菇切成细粒;4.冬笋丝、草菇粒用开水氽过;5.锅上火放汤,汤开后放入豆腐、笋丝
食材明细:主料:大鸡脚750克葱,姜块各20克,酱油,蚝油各30克,味精,大茴香,陈皮各15克,精盐,花椒,香油各10克,白糖50克,料酒25克,胡椒面5克花生油,汤各1000克蚝皇凤爪的做法步骤:1、将鸡爪外衣脱净,去趾尖,用酱油拌匀;2、油七成热时放入鸡爪炸至大红色,捞起用清水泡2小时,控去水分
食材明细:主料:金蚝干10只,糯米500g,土猪肉100g,小白芸豆50g,红小豆50g辅料:蚝油20g,盐3g,胡椒粉2g,黄酒10g,生抽30g金蚝粽子皇的做法步骤:1,备好主要食材2,猪肉切小块,加蚝油、生抽、盐和胡椒粉,拌均匀后放冰箱腌制一天3,金蚝干洗净用厨房纸吸干表面水分4,加蚝油、胡椒
原料:鸡翅中20个,熏干3块,豆干3块,干香菇5朵,尖椒1根,干辣椒5个,葱姜少许,白芝麻少许。 调料:红油底料2汤勺(30ml),红烧酱油2汤勺(15ml),料酒2汤勺(30ml),盐2茶匙,白糖1...
食材明细:极品干鲍4只调料高汤、酱油、味精各适量原汁蚝皇极品鲍的做法步骤:1、极品干鲍用水发透,清洗干净。2、高汤调入味,放入极品鲍,煨至入味,装盘。高汤勾芡,淋在鲍鱼上。小贴士:特点口味醇厚,营养丰富,色泽金黄
食材明细:鸡爪6个,小红辣椒2个,蚝油30ml,植物油100ml蚝皇蒸凤爪的做法步骤:1..鸡爪洗去血水,用剪刀剪去脚指甲2..锅中放油(量大一些,要没过鸡爪),油烧热后放入鸡爪,炸至金色3..将炸过的鸡爪捞出,用清水冲去浮油4..鸡爪用清水浸泡2小时左右,控干水分5..将经过浸泡的鸡爪斩成小块(易
食材明细:主料::金蚝干10只,糯米500g,土猪肉100g,小白芸豆50g,红小豆50g,辅料::蚝油20g,盐3g,胡椒粉2g,黄酒10g,生抽30g,金蚝粽子皇的做法步骤:1.备好主要食材2.猪肉切小块,加蚝油、生抽、盐和胡椒粉,拌均匀后放冰箱腌制一天3.金蚝干洗净用厨房纸吸干表面水分4.加蚝
食材明细:鸡翅中适量,胡椒粉适量,柠檬汁适量,酱油适量,蚝油适量,冰糖适量蚝汁鸡翅的做法步骤:第1步鸡翅洗净,在背面划两刀,用厨房纸擦干表面的水份。热锅下油,油热后下入冰糖,炒至冰糖全部溶化。第2步放入鸡翅煎至两面金黄。倒入蚝油,酱油上色。加水,水量没过鸡翅稍多的量,大火烧开后,挤几滴柠檬汁。盖上盖
今天这道蚝皇蒸凤爪,就是我每次喝茶必点的大爱,其实不光是我,叹过广州茶市的同学,一定都不会陌生。这看似不起眼的小食,确是堪称广州酒楼日销售量最大的著名茶点之一。无论酒楼的排场大小、档次高低,茶单中,必...
食材明细:生蚝8个(重约800克),兰花、香芹各10克。调料脆浆30克,豉油皇100克,色拉油800克。豉油皇焗生蚝的做法步骤:1、生蚝洗净外壳,用西餐刀插入壳内,使劲将壳翘开,取出生蚝肉。2、将一半生蚝壳留用,放入沸水中大火汆2分钟,捞出放凉,摆入盘中;生蚝肉去内脏,洗净后控水,裹上脆浆,放入烧至
食材明细:主料::鸡腿2只(约350克),冬菇5只(约20克),辅料::杞子1茶匙,葱1/2根,姜1片,配料::李锦记蚝油3汤匙,粟粉2茶匙,绍兴酒1汤匙,蚝皇北菇蒸鸡的做法步骤:1.准备所需食材:鸡腿切件,冬菇用清水浸软,沥干后切片,杞子略浸后沥干,姜片切丝。2.所有材料加腌料拌匀腌30分钟。3.
食材明细:鸡翅3只,香菇3朵,竹笋1支,葱段50公克,姜3片,罐装啤酒1罐,酱油3大匙,细砂糖1大匙啤酒烧鸡翅的做法步骤:1.先将鸡翅洗净。2.香菇洗净,泡软后切块;竹笋去皮,洗净后切滚刀块,放入滚水中烫约2分钟后捞起备用。3.锅中倒入适量沙拉油热至约100℃,先放入葱段、姜片爆香,再放入所有材料与
食材明细:鸡翅500克,白兰地33克,料酒33克,白砂糖80克,五香粉15克,香油15克,大葱15克,大蒜(白皮)15克,花生油20克,桂皮5克,八角3克,姜10克,味精3克,食用色素3克叉烧鸡翅的做法步骤:1.选用鸡翅膀的大节洗干净,沥干水,放大碗中加入精盐,料酒,五香粉,白兰地酒;2.鲜姜刮去皮
食材明细:鸡翅10个,老姜1块,生抽1汤匙,老抽2汤匙,料酒1汤匙,冰糖5颗,大葱小段,八角3个,干辣椒3根,米醋1小勺,香菜适量,香油半小勺红烧鸡翅的做法步骤:第1步鸡翅用水煮,放入一汤勺料酒。出锅后,用刀在鸡翅正反面划两道,便于入味。切葱姜蒜备用。第2步煮熟的鹌鹑蛋去壳,冲洗后备用。热锅,倒入食
食材明细:鸡翅(个人意见,翅中或者是翅跟都可以)适量,鲜姜适量,盐适量,胡椒粉适量,啤酒适量,油适量,六月香甜辣酱适量,大蒜适量,香油适量疯狂烧鸡翅的做法步骤:第1步将鸡翅洗净,放入滚水中汆烫去除杂质,捞出用冷水冲洗干净。鲜姜和大蒜均拍破,切成碎末。第2步将鸡翅放入保鲜盒中,放入鲜姜碎,大蒜碎,盐,
今天介绍的这款焖烧鸡翅,使用了法式菜肴烹饪鸡肉的办法,鸡皮香滑粘牙,鸡肉鲜嫩多汁,更为精彩的是配合的酱汁,萃取了烹调过程中鲜香迷人的风味 这道焖烧鸡翅地方子依然来自JuliaChild的大作《Mast...
食材明细:主料::鸡翅八个,苹果一个,辅料::姜适量,配料::盐适量,番茄酱适量,生抽适量,白糖适量,米醋适量,苹果烧鸡翅的做法步骤:1.原料图如图。2.鸡翅潮水捞出洗净控干备用。3.苹果切块,姜切片。4.鸡翅,用油煎两面金黄。5.放入苹果也煎一下。6.放入番茄酱,生抽,盐,白糖,米醋,调成合口的酸
食材明细:主料::鸡翅400克,青椒2枚,辅料::菜籽油4茶匙,料酒2茶匙,豆瓣酱1茶匙,味精1/4茶匙,白糖1/4茶匙,花椒1撮,小葱2根,老姜少许,椒烧鸡翅的做法步骤:1.鸡翅漂洗去血水,剁段。2.青椒去蒂、籽切大块,小葱切段。3.油热、小火,下花椒、豆瓣酱、姜片炒香;4.放鸡翅,大火翻炒;5.
食材明细:主料:鸡翅4个,调料:酱油适量,冰糖适量,茄子烧鸡翅的做法步骤:1.鸡翅洗净,茄子洗净。2.茄子切成长条状。3.鸡翅用牙签戳小洞,便于味道进入。4.锅放煤气灶上,把茄子条铺在下面,鸡翅放在上面。5.倒入适量酱油,放入冰糖,根据个人口味还可以放上辣椒、花椒等调料。6.倒入水,基本能到鸡翅的一
食材明细:鸡翅中8个,姜适量,大葱适量,蚝油0.5大匙,味霖1.5大匙,生抽1大匙,料酒1大匙,水或者高汤100毫升照烧鸡翅的做法步骤:1.将所有调料混合在一起,搅拌均匀备用;2.坐锅,倒油,将鸡翅煎至两面都是金黄色;3.将调料的混合物倒入锅中,大火烧开,盖上锅盖,转小火焖煮,收汁即可。
食材明细:鸡翅3只,葱段20公克,姜碎15公克,酱油50㏄,细砂糖1小匙,可乐250㏄可乐烧鸡翅的做法步骤:1.将所有调味料与葱段、姜碎一起放入大碗中混合均匀成腌料。2.将鸡翅洗净切成两半,放入作法1腌料中,拌匀并腌约40分钟左右。3.取出作法2腌好的鸡翅放入约180℃的热油锅以中火炸约3分钟至外皮
食材明细:主料::鸡翅中适量,玉米适量,辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,配料::盐适量,糖适量,生抽适量,料酒适量,烹调油适量,胡椒粉适量,玉米烧鸡翅的做法步骤:1.材料图。2.鸡翅洗净后斩成两段,加葱姜碎料酒生抽盐抓均匀。3.玉米斩块,姜切大片,葱切段。4.炒锅倒一点儿油,下入腌好
菜系及功效:家常菜谱 生烧鸡翅原料:鸡翅8对(重约700克),净冬笋、水发香菇各100克,鸡汤500克,色拉油50克,香油10克,精盐4克,绍酒80克,冰糖15克,味精2克,葱结20克,姜、湿淀粉各1...
如何将鸡翅做得红亮诱人板粟烧鸡翅 看到今天这道菜肯定有人会犯嘀咕,这都开春了哪里还有板粟? 嘻嘻,其实这个嘛,说穿了就是我懒,年前买的一堆甜粟子,因为没时间做都让我给速冻了,这几天清冰箱翻出来的,这玩...
材料: 鸡全翅、腐竹、姜、植物油、老抽、料酒、盐 做法: 1、腐竹用清水浸泡40分钟左右,待其变软后,沥干切段状。 2、鸡全翅斩成三段,中翅两面各斜切两刀;姜切片。 3、将鸡翅与姜片入清水中,煮沸后撇...
鸡翅斩成小块,红腐乳加点生抽和清水捣开、烧热锅,放入油,加入鸡翅翻炒变色。烹入料酒,加入腐乳汁、水、糖和盐烧开 材料:主料:鸡翅3个,腐乳4块, 辅料:色拉油适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,香油少...
食材明细:主料::鸡翅中适量,辅料::盐适量,料酒适量,豆豉适量,老抽适量,鸡精适量,姜适量,八角适量,蒜适量,豆豉烧鸡翅的做法步骤:1.原料图。2.将鸡翅剁成两段,蒜姜切片备用。3.锅中倒入适量水烧沸,放入鸡翅焯水2分钟捞出沥干。4.锅中放入适量油烧热,放入八角瓣,蒜姜片爆香。5.放入鸡翅煸炒1分
食材明细:生抽1勺,油少许,蒜瓣若干,嫩南瓜,鸡翅,盐,白糖,水南瓜烧鸡翅的做法步骤:1.鸡翅洗净在表面划两刀,嫩南瓜去皮切块,蒜瓣若干。2.锅内加少许油,热后加蒜炒出香味,再加生抽一勺,倒入鸡翅翻炒3分钟,一次性加足水,倒入南瓜块大火烧开后转小火,加盐和白糖收干汤汁即可。
食材明细:大鸡翅3只,白果150公克,姜15公克,葱1支,红辣椒1支,香菇精1/4小匙,酱油膏1大匙,蚝油1大匙,白砂糖1大匙,米酒1大匙,黑醋1/4大匙,香油1/4大匙,高汤2杯,酱油膏1大匙白果烧鸡翅的做法步骤:1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片;姜洗净、去皮、切片;葱洗净、切段;白果洗净,稍微川烫
食材明细:鸡翅3只,低筋面粉3大匙,甜酸酱3大匙,水350㏄,酱油2大匙,白酒1大匙,细砂糖少许,胡椒粉少许甜酸烧鸡翅的做法步骤:1.将鸡翅洗净,放入大碗中,加入所有腌料拌匀腌约40分钟备用。2.将所有调味料放入小碗中调匀备用。3.平底锅放入适量沙拉油热至约100℃,将作法1腌好的鸡翅表面均匀沾上面
食材明细:主料::鸡翅340克,茭白205克,辅料::干辣椒适量,桂皮适量,大料适量,料酒适量,生抽适量,冰糖适量,盐适量,茭白烧鸡翅的做法步骤:1.食材:鸡翅(已清洗剁开焯水)、茭白(已剥壳清洗切开)、干辣椒、桂皮、大料2.烧锅倒油烧热,下入鸡翅翻炒翻炒。3.随后,搁入干辣椒、桂皮和大料,加适量的
食材明细:主料::冰鲜鸡翅300克,栗子240克,辅料::食用油1勺,冰糖少许,料酒少许,生抽1勺,小葱3根,姜3片,盐适量,栗子烧鸡翅的做法步骤:1.准备所需板栗,用剥栗子的工具或剪刀把外壳剪开,把栗子肉取出。2.全部剥好后,放人盆中,倒入适量开水,浸泡3分钟左右。3.即可轻松剥去栗衣。4.准备所
食材明细:主料::鸡翅适量,辅料::香菇适量,姜适量,葱适量,配料::盐适量,糖适量,料酒适量,烹调油适量,生抽适量,老抽适量,香菇烧鸡翅的做法步骤:1.材料图。香菇提前焯过水的。2.鸡翅斩两段,加料酒盐生抽葱姜碎抓均匀。3.香菇改刀。4.炒锅倒油,炒香葱姜。5.
食材明细:主料::鸡翅中500克,素鸡1个,干香菇10个,胡萝卜半个,洋葱半个,青椒1个,红椒1个,辅料::油3汤匙,盐半汤匙,白糖2汤匙,胡椒半汤匙,姜1小块,八角1个,干红椒3个,素鸡烧鸡翅的做法步骤:1.素鸡切厚片,下油锅两面煎一下,盛起备用2.鸡翅中洗净,从中间斩断,抹干水分备用3.香菇切两
食材明细:鸡翅10个,板栗16个,葱适量,盐适量,料酒适量,冰糖适量,八角适量,花椒适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,老抽适量板栗烧鸡翅的做法步骤:第1步把蒜切半,姜切片,葱切断。鸡翅一切二。第2步锅中放水,水开后放入鸡翅焯水,捞出淋干水分备用。锅中放少许油,放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄。第3步放入蒜
咖喱煮菜非常容易上手,怎么煮都好吃,今日推荐这道咖喱烧鸡翅,颜色亮丽,口味清淡,营养丰富。鸡肉融入了咖喱,鲜嫩多汁,爽滑鲜嫩。 主料:鸡翅中400克土豆300克 辅料:胡萝卜150克洋葱1/2个尖椒1...
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