韩式辣炒鱿鱼
翻了翻参加活动的照片,竟然没有做这道菜的韩国美女的照片,当时光顾拍菜了MM手很巧,中文说的也不错,交流一点问题没有~所以,韩式辣炒鱿鱼这道菜的精髓我是学到手了,
食材配方
主料:
鲜鱿鱼
黄彩椒
红彩椒
青蒜
洋葱
韩式辣椒酱
糖
辣椒粉
酱油
蒜末
姜末
盐
食用油
做法 共6个步骤
1.鲜鱿鱼清理洗净,在内面用斜刀切十字交叉斜纹(每刀深入肉部2/3处),再切成片状;锅中加入少许油,快速炒至卷状出锅
2.红/黄彩椒洗净切条;青蒜洗净斜刀切段;洋葱四分之一切条状
3.锅中放入适量食用油,小火煸炒蒜末,出香味后把红/黄彩椒丝、洋葱和青蒜放入锅中大火翻炒
4.翻炒均匀后,把提前炒制好的鱿鱼卷放入锅中继续翻炒
5.把两茶匙韩式辣椒酱、一小勺辣椒粉、适量姜末、蒜末,少许酱油放入碗中搅拌均匀,把搅拌好的调料放入锅中,中火翻炒
6.放入适量糖和盐调味,出锅即可
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