食材明细:
主料::鸡蛋3个,
辅料::胡萝卜30克,洋葱30克,青椒1个,辣白菜50克,
配料::盐适量,香油适量,
韩式鸡蛋卷的做法步骤:
1.准备好所有的食材。
2.辣白菜切碎,洋葱,胡萝卜,青椒全部洗净切碎。
3.鸡蛋搅打均匀,然后把所有的食材放入蛋液中加少许盐拌均匀。
4.平底锅加少许香油,倒入蛋液摊成蛋饼。
5.稍凝固从边缘卷起。
6.卷成蛋卷。
7.然后小火慢慢煎至蛋卷金黄熟透。
8.取出切段食用即好。
小贴士:
盐的用量要适当,辣白菜有些咸味。
最好用不粘锅煎至蛋卷,比较好操作,蛋卷不容易粘锅。
蛋液倒入锅中可晃动锅帮助蛋液摊平整,中小火慢煎之蛋液微凝固,这是可以把鸡蛋卷起,再慢慢煎熟即好。
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