食材明细:
主料::三目蟹2只,鲜虾适量,沙白适量,花甲适量,鱿鱼1只,娃娃菜一小棵,香菇适量,葱花适量,蒜4颗,
辅料::白酒半杯,料酒少许,盐35克,水适量,辣椒2小条,冬瓜适量,黄瓜适量,油适量,
海鲜大杂烩的做法步骤:
1.底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜
2.在放香菇 跟紧点放
3.在放沙白 跟紧点放
4.在放花甲 跟紧点放
5.在放虾 跟紧点放
6.在放三目蟹 跟紧点放
7.在放鱿鱼 跟紧点放
8.在放白酒、等酒味散发、就盖上盖、
9.等海鲜壳变色了、就散点盐、辣椒、盖上
10.熟了关火、散上葱花、盖一下、就可以出锅了。
小贴士:
海鲜大杂烩 是一道超级简单有高级的一道海鲜菜、新手都能做出美味鲜甜的海鲜大餐、快学起来吧!
食材明细:
主料::粉丝适量,冻豆腐适量,大白菜适量,油豆腐适量,鱼丸适量,墨鱼丸适量,虾适量,鸡爪适量(卤好的),熟蛋适量,
辅料::洋葱适量,蒜片适量,姜适量,葱花适量,
配料::盐适量,海鲜酱适量,
海鲜锅&大杂烩的做法步骤:
1.所有材料,洗净备用
2.所有材料,洗净备用
3.冻豆腐切成四方形,大白菜从中间劈开,再对切,洋葱切粗丝
4.锅里放油烧热,爆香配料,然后放入海鲜酱炒一炒
5.接着倒入适量的清水,放入冻豆腐煮开
6.等锅里的汤沸后放入大白菜﹑油豆腐﹑虾﹑鱼丸﹑墨鱼丸﹑鸡爪﹑煮至丸子浮起来
7.最后放入洗好的粉丝煮软,放入适量的盐,关火再焖两三分钟即可
8.把熟蛋用毛线对半割开 ,放入锅里,再撒入葱花,开吃
小贴士:
把熟蛋用毛线对半割开 ,放入锅里,再撒入葱花,开吃
食材明细:
主料::低筋面粉300g,酵母粉3g,
辅料::鸡蛋2个,黄油60g,水50g,盐4g,洋葱半个,番茄2个,小番茄一个,青椒1个,干香菇5朵,鲜虾10个,马苏里拉奶酪60g,
海鲜至尊匹萨----料足的匹萨自己做的做法步骤:
1.番茄用滚水烫一下,剥去皮,然后去手或者搅拌机搅成番茄汁。
2.将青椒切成半圆形,小番茄对半儿切,干香菇切成耳朵状,鲜虾去头和虾线。
3.将低筋面粉,酵母粉,鸡蛋,黄油,水,盐和成面团,常温发酵30分钟。
4.将洋葱切成葱碎,锅中放油爆香。
5.然后加入番茄汁一起炒香,加入少许盐,匹萨酱就做好了。
6.将醒好的面擀成圆形的博饼,放入匹萨盘,整理下,用叉子戳些洞洞。
7.在匹萨饼上用勺子铺上一层番茄酱。
8.然后将青椒,小番茄,香菇,和鲜虾摆成漂亮的形状。
9.最后撒上多多的马苏里拉奶酪,烤箱180°预热,烤30分钟。
小贴士:
1.如果懒得自己做匹萨酱,可以从超市买现成的。
2.用叉子将匹萨饼上戳些洞洞,这样比较容易入滋味,也容易烘烤。
3.用低粉加黄油做的匹萨饼底,比较酥脆,如果喜欢软一点儿的饼底,可以用中筋面粉,不加黄油。
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