食材明细:
主料::玉米约200克,青豆约200克,红萝卜半截,洋葱1/4个,
辅料::咸肉粒适量,
配料::意大利沙拉酱2汤匙,
玉米青豆沙拉的做法步骤:
1.先用平底锅煎咸肉;
2.煎至变得硬身深色,如图,然后将几条煎成小粒,其他的留着他用;
3.用水焯熟玉米、青豆和红萝卜(红萝卜可不焯,可以生吃的),焯熟后用冷开水和几块冰过冷河,洋葱切成小拉;
4.将材料放进大盆,加上1-2汤匙的意大利沙拉酱,翻均匀,吃时放咸肉粒在面上,也可放瓶装的,就不用煎了。
小贴士:
此款意大利沙拉酱Sun Dried Tomato Vinaigrette Dressing
好的沙拉,必须食材新鲜,搭配得当。就算是配料相同,酱汁不同,滋味千差万别。海鲜+土豆?虽不是想象中的大快朵颐,但前者海味满满,后者软糯可爱,佐以酱汁调和,立马收获一种在克制中爆发出来的加倍的美味。
材料:
淡菜6个,蛏子6个,土豆1个,柠檬1个,蒜泥5克,盐2克,黑胡椒2克,蜂蜜5克,
海鲜土豆沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮切成小块,放到沸水中加1小勺盐煮熟。
步骤2,煮到筷子可以轻松穿透土豆,就可以捞出来备用了。
步骤3,另外烧一锅水,把淡菜、蛏子放进去烫熟,开壳了就可以捞出来了。
步骤4,土豆块加1小勺蒜泥、1小勺蜂蜜、2克盐、2克黑胡椒和一点点的柠檬屑,再放入淡菜、蛏子肉搅拌均匀。
步骤5,最后可以加点带壳的淡菜来点缀,再淋一些柠檬汁提味。
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