果味蒸芋珠收藏
全国各地美食数不胜数,想吃的美食不会做怎么办?下面为大家提供果味蒸芋珠、2024果味蒸芋珠做法以及果味蒸芋珠大全等相关内容,让大家学会制作各种各样的美食。
食材明细:
熟红薯250,克,蛋清5,个,红糖30,克,山植糕20,克,青梅20,克,猪油25,克,糯米粉,面粉各适量。
山楂蒸薯珠的做法步骤:
1.将熟红薯揭皮去丝,加糯米粉、面粉适量,和红糖搅成面团,再蘸猪
油做成大豆大小的珠子。做完后,放油锅里炸黄捞出,沥去余油,装盘内。
2.蛋清打入碗内,用筷子打成满碗白沫。打好后,倒在珠子上盖严,高
低不等,薄厚不均。
3,山楂糕、青梅切成丁,在上边任意排成花草,原盘上笼用大火蒸5~10分钟。
6分钟即成。上菜时速度要快,否则菜易变形,失去美观。
去皮芋艿300克,干淀粉50克,米粉150克,辣椒酱25克,五香粉10克,花生油50克,精盐,酱油,味精各适量。
粉蒸芋的做法步骤:
1.芋艿切成约0.5厘米厚的块,放盆中,加入花生油、辣椒酱、精盐、味精、酱油拌匀。
2.将干淀粉、米粉、五香粉逐一撒入放芋艿的盆中,拌匀后入笼蒸25分钟,即熟。
主料::槟榔芋头300克,肉浆200克,花生仁50克,
辅料::油少许,盐适量,鸡精1克,胡椒粉2克,木茨粉40克,葱蓉15克,
蒸芋丸的做法步骤:
1.芋头2只。
2.去皮。
3.切成丝。
4.芋丝飞过水。
5.花生仁用开水浸泡。
6.猪肉打成肉浆。
7.把全部材料放入盆中,调好味拌匀。
8.做成丸子放入盘中。
9.蒸锅水开后,放入丸子盖上盖大火蒸30分钟。
10.熟后直接取出上桌。
芋头500克,桂圆100克,白砂糖10克,色拉油10克
龙眼蒸芋泥的做法步骤:
1.鲜嫩芋头去皮,大火蒸至熟烂,放在案板上,用刀背碾成蓉状。
2.芋泥和白糖,色拉油同放入碗中,搅拌均匀。
3.将罐头中的龙眼取出,码放在碗底,再把芋泥填在碗中,大火蒸透,翻扣入盘中即可。
小贴士:
本菜中的龙眼选用罐头龙眼15只。芋头:芋头忌于香蕉同食。
芋头600克,可可粉10克,白砂糖40克
粉蒸芋球的做法步骤:
1. 可可粉与糖混合,拌匀,放在盘子中,备用;
2. 芋头去皮洗净,对半切开后再切小块,削除棱角,放入蒸锅中蒸20分钟左右,取出;
3. 芋头蒸好,趁热沾糖及可可粉拌翻均匀,摆在盘子中就可以了。
芋头:芋头忌于香蕉同食。
#夏日蒸功夫#第三道——珠蚝蒸胜瓜。灵感来源于一道非常家常但又百吃不厌的粤菜“蒜香粉丝蒸胜瓜”。胜瓜即丝瓜,保留能去腥增香的金银蒜,而用身材娇小的珠蚝取代粉丝,营养更丰富,珠蚝爆浆的口感也更滋味。食材...
食材明细:熟红薯250,克,蛋清5,个,红糖30,克,山植糕20,克,青梅20,克,猪油25,克,糯米粉,面粉各适量。山楂蒸薯珠的做法步骤:1.将熟红薯揭皮去丝,加糯米粉、面粉适量,和红糖搅成面团,再蘸猪油做成大豆大小的珠子。做完后,放油锅里炸黄捞出,沥去余油,装盘内。2.蛋清打入碗内,用筷子打成满
食材明细:去皮芋艿300克,干淀粉50克,米粉150克,辣椒酱25克,五香粉10克,花生油50克,精盐,酱油,味精各适量。粉蒸芋的做法步骤:1.芋艿切成约0.5厘米厚的块,放盆中,加入花生油、辣椒酱、精盐、味精、酱油拌匀。2.将干淀粉、米粉、五香粉逐一撒入放芋艿的盆中,拌匀后入笼蒸25分钟,即熟。
食材明细:主料::槟榔芋头300克,肉浆200克,花生仁50克,辅料::油少许,盐适量,鸡精1克,胡椒粉2克,木茨粉40克,葱蓉15克,蒸芋丸的做法步骤:1.芋头2只。2.去皮。3.切成丝。4.芋丝飞过水。5.花生仁用开水浸泡。6.猪肉打成肉浆。7.把全部材料放入盆中,调好味拌匀。8.做成丸子放入盘
食材明细:芋头500克,桂圆100克,白砂糖10克,色拉油10克龙眼蒸芋泥的做法步骤:1.鲜嫩芋头去皮,大火蒸至熟烂,放在案板上,用刀背碾成蓉状。2.芋泥和白糖,色拉油同放入碗中,搅拌均匀。3.将罐头中的龙眼取出,码放在碗底,再把芋泥填在碗中,大火蒸透,翻扣入盘中即可。小贴士:本菜中的龙眼选用罐头龙
食材明细:芋头600克,可可粉10克,白砂糖40克粉蒸芋球的做法步骤:1.可可粉与糖混合,拌匀,放在盘子中,备用;2.芋头去皮洗净,对半切开后再切小块,削除棱角,放入蒸锅中蒸20分钟左右,取出;3.芋头蒸好,趁热沾糖及可可粉拌翻均匀,摆在盘子中就可以了。小贴士:芋头:芋头忌于香蕉同食。
食材明细:芋泥100公克,奶水30公克,橄榄油20公克,蛋黄1个,二砂糖75公克,低筋面粉75公克,中筋面粉35公克,发粉2公克,全蛋180公克,二砂糖50公克芋香蒸糕的做法步骤:1.芋泥、奶水、橄榄油、蛋黄与25公克二砂糖一同拌匀。2.全蛋与50公克二砂糖一同搅拌至糖溶解。3.低筋面粉、中筋面粉、
食材明细:香芋仔鸭肉姜片陈皮八角油盐酱油米酒大蒜胡椒粉香芋蒸鸭的做法步骤:1.先将鸭肉洗干净斩件飞水后下姜片陈皮八角油盐酱油米酒腌制二十分钟后再开大火炆七八分钟煮开后转小火炆大约半小时2.再利用这空闲的二十分钟将香芋去皮洗干净切片再将香芋片下油锅煎至两面金黄色放少许盐大蒜胡椒粉炒出香味装盘3.将炆好
食材明细:主料::肉末适量,杏鲍菇适量,香芋适量,姜适量,淀粉适量,辅料::油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,肉末蒸香芋的做法步骤:1.肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制10分钟2.香鲍菇洗净切丁3.香芋去皮切片,放在盆底4.锅中放油,下入姜末煸香,放入肉末翻炒5.放入香鲍菇翻炒至软6.肉末
食材明细:主料::芋头适量,南瓜适量,辅料::蒸肉米粉适量,小葱适量,老抽适量,盐适量,糖适量,粉蒸香芋的做法步骤:1.准备半个浴头。2.芋头去皮。3.把去皮的芋头切成筷子那么厚的大片。4.切好的芋头用清水冲洗干净。5.清洗好的芋头加入两匙盐。6.加入两匙糖。7.在加入适量的鸡饭老抽。8.然后拌匀。
材料: 小毛芋、红椒、蒜、青椒、植物油、鸡粉、盐、生抽、葱 做法: 1、小毛芋洗净,放入沸水中加盖中火煮15分钟至熟,捞起过冷水。 2、青红椒去蒂,洗净后切成圈状;蒜剁碎。 3、剥去小毛芋的外皮,切成...
食材明细:主料::鹌鹑蛋适量,黄瓜适量,辅料::高汤适量,番茄沙司适量,配料::淀粉适量,碧玉珠的做法步骤:1.把黄瓜去皮切成长短相同的小立柱。2.把黄瓜芯挖出一个窝,放上一个熟鹌鹑蛋。摆成一圈。3.中间放鹌鹑蛋和挖下来的黄瓜芯。4.炒锅加高汤,沙司,淀粉勾芡,浇在菜上。
食材明细:主料:鸡腿2只,老抽10毫升,食盐3克,姜片5克,白胡椒粉2克辅料:小芋头5个,蚝油10克,白糖5克,食用油5克香芋蒸鸡腿的做法步骤:1,将两个鸡腿抹上少许老抽,上色腌制10分钟;2,平锅内放少许食用油,将腌好的鸡腿表皮擦干后放入平锅内,只煎制鸡皮一面,煎至上色取出;3,略凉后,踢下鸡腿内
食材明细:芋头500克,籼米粉(干、细)100克,花生油10克,酱油10克,江米酒5克,豆瓣酱5克,花椒粉4克粉蒸红芋的做法步骤:1.红芋头去皮,洗净切丝,放在蒸碗内,加入米粉、花生油、花椒粉、豆瓣酱、甜酒、酱油拌匀。2.蒸碗上屉蒸熟即可。小贴士:江米酒又称甜酒。芋头:芋头忌于香蕉同食。
食材明细:主料::香芋200克,辅料::肉松适量,配料::油适量,盐适量,大蒜适量,小葱适量,生抽适量,肉松蒸香芋的做法步骤:1.小香芋去皮洗净。2.大蒜切成末,小葱切成葱花,准备好肉松。3.香芋切成片,不用太薄的。4.锅中热油爆香蒜米和葱花。5.加入适量盐。6.加入适量肉松。7.滴入适量生抽,翻拌
食材明细:主料::鸡腿适量,芋艿适量,姜适量,辅料::盐适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,毛芋蒸鸡的做法步骤:1.鸡腿剁成块2.加盐、料酒、生抽、蚝油、姜丝拌匀腌制一个小时3.芋艿去皮洗净4.切成小块,加少许盐拌匀5.毛芋放到盘子上6.放上腌制好的鸡肉7.煮饭时一起放到电饭煲蒸架上8.饭煮好,菜也
食材明细:腊肉半块,芋头半块,蚝油3汤匙,生抽1汤匙,生粉1汤匙,鸡粉少许香芋蒸腊肉的做法步骤:第1步芋头去皮洗净切块晾晒一天(口感更粉、更香)取腊肉半块,锅里煮开水,把腊肉焯一下捞起。第2步芋头切块如麻将牌大小,腊肉切小块。用一个碟子摆好芋头腊肉,(腊肉和芋头分别交叉间隔开,让芋头和腊肉的味道充分
蒸玉米,肯定要比煮的吃起来香一点,喜欢的可以自己蒸哦。 材料:3个香芋,5根玉米,香芋蒸玉米的做法步骤:1,香芋洗净外面的泥土 2,一定要戴上手套,把香芋切厚片 3,玉米清洗干净和香芋一起放进盘子 4...
食材明细:主料::鸡肉块200克,芋儿220克,豆瓣酱10克,盐1克,鸡粉3克,料酒5克,淀粉8克,辅料::姜适量,葱3根,花椒数颗,蒜适量,芋儿蒸鸡的做法步骤:1.用料:鸡肉块200克,芋儿220克,豆瓣酱10克,盐1克,鸡粉3克,料酒5克,淀粉8克,姜蒜适量,葱3根,花椒数颗。2.鸡肉洗净,根据
食材明细:荔浦芋头一小块,排骨12块,生粉适量,葱花适量,姜适量,十三香少量,生抽半调羹,料酒一调羹,蚝油1滴,盐适量,蒜6粒香芋蒸排骨的做法步骤:第1步排骨用清水泡出血水后,在流水下冲洗。姜切丝,蒜切末。第2步排骨里放入蚝油、料酒、生抽、盐拌匀腌制1个小时。第3步荔浦芋头是提前蒸到半熟一直冷冻在冰
食材明细:红豆沙200克,芋头600克,糯米粉200克,猪肋条肉(五花肉)100克,白砂糖100克,猪油(炼制)150克,淀粉(玉米)25克,食用色素2克蒸芋泥金瓜的做法步骤:1.芋艿(芋头)洗净,上笼蒸熟取出;2.剥皮冷却后,放在砧板上用刀剁成细泥;3.将糯米粉放在台板上摊平,上面放上芋艿泥、猪油
食材明细:主料::山药适量,白果适量,枸杞适量,辅料::橙汁适量,果味山药的做法步骤:1.材料准备;2.山药竖着切片(形状随意,细长或薄片更容易入味);3.用模具按压出喜欢的形状(期间浪费的余料后来被搓进了肉丸里);4.一边压一边放入水里,以防氧化变黑;5.入锅烧熟;6.过冷水沥干备用;7.果汁调得
食材明细:①主料:上好干黄豆、花生米及清水。②配料:白砂糖。珠联的做法步骤:①花生米洗净于清水中浸泡1小时后剥去表皮,干黄豆(是花生米的3倍)清洗干净,用5倍的清水浸泡(春、秋季6~8小时,夏季4~6小时,冬季8~12小时)。②泡发好的黄豆与花生米一起加8倍的清水,用磨浆机研磨出浆。③生浆装入锅中,
食材明细:主料::鸡腿适量,香芋适量,辅料::葱适量,姜适量,配料::盐适量,老抽适量,料酒适量,生抽适量,胡椒粉适量,烹调油适量,香芋蒸鸡腿的做法步骤:1.材料图。2.鸡腿去骨。3.将去骨后的鸡腿用刀背锤松,加葱姜碎,盐、料酒生抽老抽腌上4.香芋去皮后切成厘米丁。5.平底锅刷油烧热,腌
香芋是亲戚从老家带过来的,好大的一个,分开吃了好几顿换了好几个做法。我特别羡慕人家的老家有特产的,同样的东西,从老家带过来的就特别好吃,真奇怪! 广东早茶有个茶点就是香芋蒸排骨,不过那种做法的味道偏甜...
食材明细:菠萝啤1罐,柠檬蜜3大勺,鸡翅8个,盐,酱油,鸡精,油果味鸡翅的做法步骤:1.准备菠萝啤一罐,柠檬蜜(稍后介绍)三大勺,鸡翅8个;2.鸡翅背面划两刀,拿盐,酱油,鸡精腌上;3.锅里少许油将鸡翅两面煎黄,倒入菠萝啤煮开;4.转中火烧,在汁水烧干一半的时候加入柠檬蜜接着烧,要不停的拌匀;5.最
牛腱子很受中国人的欢迎,再加上金桔的天然果香,更让人爱不释手。 材料:主料:牛腱子适量,金桔适量, 辅料:辣椒适量,香料适量,酱油适量,料酒适量,白糖适量,, 果味牛肉的做法步骤:1.备好所用食材,将...
食材明细:主料::猕猴桃1个,芒果1个,李子适量,辅料::牛奶100ml,淡奶油50ml,配料::砂糖50克,果味冰棍的做法步骤:1.材料准备2.将水果洗净去皮切成小块3.用搅拌机将水果分别打成果酱4.将砂糖用50ML的温水溶解待凉5.将奶油略微打发6.分别往果酱中加入牛奶、糖水喝淡奶油拌匀7.倒一
食材明细:小排骨,洋葱,青红椒,鸡蛋,蒜茸,盐,糖,醋,冰梅酱,番茄汁,淀粉,料酒。果味排骨的做法步骤:1、将排骨切成拇指块,加入盐、料酒、鸡蛋、淀粉腌制片刻,洋葱、青红椒切块;2、坐锅点火倒入油,待七成热后下排骨炸透捞出,留底油,下蒜茸、冰梅酱、番茄汁、糖、醋调成汁,放入排骨、洋葱、青红椒炒匀即可
天气渐渐地暖了,春天来啦。万物复苏了,山绿了,花开了,自然界的色彩再次丰富起来了。脱去厚重的衣服,让人倍感精神。来点色泽,唤醒春天的食欲,用舌尖感受春天的到来。 果味芦笋是一道春季时令养生小菜,草莓、...
食材明细:香芋剁椒蒸香芋的做法步骤:1.香芋去皮,洗净后切成菱状块,姜、蒜、葱洗净切末2.锅内热油,六成热时,下入芋头,中火煸干水份,盛成备用3.剁椒加盐、姜末、蒜末、蚝油、鸡精、豆豉拌匀,用热油浸泡至熟,晾凉备用4.将冷却的剁椒汁浇在香芋块上,入笼蒸8分钟,出笼撒上葱花即成
食材明细:芋头500克,糯米粉125克,花生油25克,生抽5克,江米酒35克,豆瓣酱15克,花椒粉1克粉蒸红芽芋的做法步骤:1.红芽芋头仔,刮去外皮,洗净切丝;2.置蒸碟内加米粉、花生油、生抽、甜酒、豆瓣酱、花椒粉拌和均匀,上笼蒸熟即成。小贴士:芋头:芋头忌于香蕉同食。
食材明细:芋头300克,银鱼干50克,大葱10克,味精3克,盐3克,白砂糖5克,香油20克,胡椒粉3克银鱼干蒸芋丝的做法步骤:银鱼干洗净。芋头去皮切成丝,洗后盛于盆中,加入调味料拌匀,银鱼干放在芋丝上,撒上葱段,上笼蒸15分钟取出即可。小贴士:芋头:芋头忌于香蕉同食。
食材明细:主料::芋头几个,香菇酱四勺,辅料::小葱适量,香芋酱蒸芋头的做法步骤:1.准备芋头,洗干净,去皮,去皮时注意保护你的手,芋头粘液会让皮肤发痒。2.准备香菇酱。3.我用了这个烧烤味儿的,其它口味儿也很好吃。4.芋头切片放在盘子里。5.铺上香菇酱。6.上笼蒸上,水开后计时,约二十分钟,以芋头
材料: 排骨250克、槟榔芋头200克、生姜1小片、香葱2根 调味料: 李锦记生抽1大匙、盐1/4小匙、白糖1小匙、玉米淀粉2小匙、芝麻香油2小匙 做法: 1.将槟榔芋头切去表皮,分切成10cmx10...
食材明细:小珠蚝一包(去水后约250g),长丝瓜1条,姜小块,大蒜1头,盐1茶匙,糖少许,料酒2汤匙,食用油适量蒜香珠蚝蒸丝瓜(胜瓜)的做法步骤:第1步超市/水产市场通常会有装袋的脱壳的珠蚝销售,价格大约在10~15元/袋,购买当天销售的即可。丝瓜挑选带棱条的品种。先处理珠蚝:滤去包装的水后,加少许
食材明细:小芋仔150g,剁椒2大勺剁椒蒸芋仔的做法步骤:1.小芋仔洗净、去皮,对半切开,整齐码入盘中2.舀两大勺剁椒,均匀撒在芋仔表面3.将芋仔放入蒸箱的蒸盘中,然后用100度蒸汽蒸15分钟左右即可
香芋的香糯,排骨的鲜美,我想这个两个搭配在一起,谁也抗拒不了。 香芋本身不是容易进味道的东西,但是由于蒸的时候铺在盘底,吸收了排骨的汤汁,味道变的格外鲜美。排骨也因为香芋吸走了多余的油脂,所以一点都不...
食材明细:主料::香芋适量,鸭肉适量,辅料::盐适量,香芋蒸鸭的做法步骤:1.香芋一个。2.香芋去皮,鸭肉适量。3.香芋去皮切片,鸭肉切块。切好的香芋和鸭肉撒盐入味。4.香芋码碗底。5.鸭肉码在香芋上。6.再放进蒸锅里隔水蒸。7.高压半小时即成。8.蒸好的香芋蒸鸭。
香芋蒸排骨 今天介绍一道粤式茶点中经常见到的--香芋蒸排骨,做法很简单,又非常美味,是一道适合上班族的快手家常菜。香芋和排骨的香味溶为一体,清香美味。 食材配方主料:槟榔芋 400g排骨 200g辅料...
食材明细:主料:胡萝卜适量,白萝卜适量,青萝卜适量,鱼丸适量辅料:盐适量,香油少许珠落玉盘的做法步骤:1,青萝卜刷干净表皮,将萝卜皮切下来,切下来的萝卜皮留着,可以做成小咸菜。(下次发菜谱)2,用挖球器挖成小球。3,白萝卜和胡萝卜(胡萝卜不用去皮)用同样的方法挖成球。4,锅中加水,放入萝卜球,开中火
食材明细:主料:海虾200g,虾胶150g,辅料:冬瓜150g,姜少许,蒜少许,调料:味精适量,淀粉适量,高汤200g,芝麻油适量,胡椒粉适量,黄酒适量,龙潭藏珠的做法步骤:1.净冬瓜切成长5厘米、宽0.5厘米的夹块过三成热油至熟,海虾炸熟剥除壳头要净肉放在瓜夹中排放在扣碗内。虾胶挤成20只丸子用三
食材明细:鲍鱼400克,鸡肉150克,肥膘肉70克,鸡蛋200克,大葱50克,姜50克,花椒10克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克银珠鲍鱼的做法步骤:1.将葱姜切成碎末用料洒取葱姜水;花椒用水浸泡滗出花椒水备用;将鸡肉去筋,用双刀剁细,再用刀背砸细成蓉;肥肉膘切细与鸡蓉合在一起,徐
食材明细:海参750克,鸽蛋400克,猪油(炼制)100克,盐10克,味精15克,料酒10克,胡椒粉2克,大葱20克,姜15克,淀粉(玉米)15克乌龙团珠的做法步骤:1.海参洗去肠衣,放在开水中氽一下,捞出待用;2.鸽蛋放凉水锅中,煮约10分钟捞出放凉水冷却,剥外壳洗净;3.葱姜拍碎;4.锅中放油烧
食材明细:鹌鹑蛋10个,老南瓜200克,水瓜15克,花生油20克,盐10克,味精10克,清汤150克。玉珠金瓜的做法步骤:1.鹌鹑蛋煮熟去壳,老南瓜去皮,去籽切块,水瓜去皮去籽切片。2.烧锅下油,放入老南瓜块,炒片刻加入清汤、鹌鹑蛋煮8分钟至汤汁鲜甜时。3.再调入盐、味精、水瓜煮3分钟,倒入碗内即成
食材明细:主料::海虾适量,苹果适量,山楂适量,鸡蛋适量,面粉适量,淀粉适量,辅料::食盐适量,花椒粉适量,料酒适量,白糖适量,清水适量,黄瓜适量,辣椒适量,番茄沙司适量,果味虾仁的做法步骤:1.海虾洗净2.去皮,放食盐,料酒和花椒粉腌制3.鸡蛋,放点食盐,淀粉和面粉4.打成糊,静置一会放入虾仁搅拌
食材明细:主料::玉米粒200克,黄瓜1/2个,切条西瓜1条,辅料::盐1克,糖3克,油1/2匙,果味玉米的做法步骤:4.出锅
食材明细:主料::排骨250克,辅料::油少量,香芋少许,蒜蓉少许,豆豉少许,香芋豆豉蒸排骨的做法步骤:1.排骨飞水洗净待用。2.香芋切丁。3.锅烧热下油、豆豉、香芋煎香,再下蒜蓉略煎,起锅倒入排骨中。4.再加入适量盐和鸡精、木茨粉抓匀腌制。5.把排骨放入电压力煲蒸熟即可。
食材明细:主料::鸡翅中500克,荔浦芋头300克,辅料::姜适量,枸杞数粒,生抽适量,盐适量,料酒适量,蒸版芋儿鸡的做法步骤:1.荔浦芋头洗净去皮,鸡翅中泡冷水30分钟后洗净。2.鸡翅中切两段备用。3.鸡翅中用料酒、生抽和少量盐拌匀腌制20分钟。4.趁时间芋头切5-8毫米厚块(随便你喜欢的形状),
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