食材明细:
A 燕麦片120克,高筋面粉40克,奶粉20克,细砂糖40克,黑巧克力100克,黄油40克,Baking Soda1/8茶匙(本人另加上的);
B 全蛋液10克。
巧克力燕麦能量球的做法步骤:
一、将巧克力、黄油切成小块;
二、隔水溶,搅拌均匀;
三、将Baking Soda与面粉、燕麦片混合均匀,倒入巧克力黄油的碗里(如不够大,可另开一大碗),加入细砂糖、奶粉,搅拌均匀;
四、先倒10克蛋液,搅拌均匀,用手试抓,看看能不能抓成团,如果太干,相应再加一点蛋液,以能捏成团为准,不要加太多蛋液,这样烤起来会更硬;
五、用手将小球尽量抓紧,不要让其散开,大约20克一个小球,用称分均(无称者可凭眼界或用小容器量),怕不够圆,用挖勺大的一端帮助压和整形,这样,小球就会比较圆了;
六、整好形的小球放入烤盘排列好;
烘焙的时间:
325-350F,20分钟左右。(这是本人烤箱参数,大家酌情调整)
巧克力燕麦酥球
快过年了,想着做些零食来招待客人,就想到了这款酥球,浓郁的巧克力味道,加上燕麦迷人的香气,刚好一口一个的样子,真的吃了让人回味无穷啊。而且多摄入一些热量,以增加
食材配方
主料:
燕麦片
120g高筋面粉
40g黑巧克力
100g黄油
40g辅料:奶粉
20g细砂糖
40g鸡蛋
10g
做法 共17个步骤
1.材料大合影
2.奶粉20克,燕麦片120克,高筋面粉40克混合好备用
3.将黑巧克力100克与黄油40克切块,放到盆里
4.隔水加热,并且不停的搅拌到巧克力与黄油融化
5.等全部的巧克力与黄油融化并且搅拌均匀后,加入准备好的燕麦片、奶粉、面粉的混合物
6.搅拌均匀,大概成很松散的样子不是很容易成团的。
7.这个时候加入10克打散的鸡蛋
8.搅拌均匀
9.现在应该可以用手能捏成团了,当然还是不是那么容易的,要用力捏才行哦
10.用力捏成这样大小的小球(在捏球的过程中,可以将盆坐到热水里,保持温度,以免巧克力凝固更加不容易捏成团哦)
11.放入到铺了油纸的烤盘中
12.烤盘全部摆满啦,也许一次放不完哦,我们可以分两批烤
13.烤箱150°预热后,中层上下火烤20分钟左右(我的是九阳的烤箱,温度相对比较高,如果是长帝的,大概在180度左右,请根据自己的烤箱设定适合的温度)
14.出炉后装到小纸托里,方便取用哦
15.味道真的很好呢
16.在来一张
17.馋了吧
食材明细:
主料::黑巧克力100g,全脂奶粉20g,黄油35g,糖粉40g,高筋面粉40g,鸡蛋液10g,
辅料::燕麦120g,
燕麦巧克力能量球的做法步骤:
1.准备好材料
3.将切碎的巧克力和黄油放入玻璃大碗中,坐在热水盆里,融化并搅拌均匀。
4.将燕麦、奶粉、糖粉、高筋面粉混合起来,搅拌均匀
5.燕麦混合物倒入融化了的巧克力里边,搅拌均匀,感觉干干的,然后加入蛋液搅拌,感觉是能团上团的状态。
6.团成小球
7.耐心 团球,至少需要半小时
9.屋子里弥漫着巧克力的香味,等待也是一种幸福1.2.3出炉!
小贴士:
面的混合物要干湿适度,巧克力选择好品牌的
果仁燕麦
原料
燕麦片50克
大麦片玉米片共50克
瓜子仁10克
花生仁对半分开10克
杏仁片10克
白芝麻1克
10克玉米油
10克蜂蜜,
配料:碎熟杏仁粒20克,枣干10克,蔓越莓10克,葡萄干20克
果仁燕麦的做法
1,将原料中的材料放入大碗中
2,搅拌均匀。
3,烤盘上铺锡纸,将所有材料放入,并平铺,
4,烤箱150度预热,中层烤35-40分钟,中间三到四次取出翻拌,让其受热均匀,
烤好,加碎杏仁粒20克,枣干10克,蔓越莓10克,葡萄干20克,拌均放凉密封
直接吃,泡酸奶,泡牛奶,泡稀饭,放冰淇淋上,都可以。早上用它泡牛奶可做早饭,冬天可把蜂蜜换成红糖。一次分量约180克。做一次可密封存放1-2周,不要放时间长。
热门栏目
美食分类