食材明细:
橙子适量,猕猴桃适量,哈密瓜适量,木瓜适量,火龙果适量,西柚适量,柠檬适量
纯手工制作水果茶的做法步骤:
第1步水果清洗干净,水果根据个人的喜好,我一般喜欢柠檬和火龙果。开始切片了,切片要注意水果的厚度,太薄了易碎,太厚了不好干,适中最好。
第2步切好后,开始摆放在烘焙纸上,以便方便烘干,这个没啥技巧。摆好后就是这个样子,烘干。烘干的时候注意下好烤的水果放一起,水份比较大的水果不要放一起。
第3步烘干的成品出炉。烘干后的水果可以保存两个月,放在密封罐。休闲时刻来一杯,还是不错的。顺便也尝尝自己的手艺怎么样,哈哈。在这里说下泡的时候水的温度,不要超过70度哦。颜色红是红心火龙果的味道,放心喝,这全部是纯水果的味道。值得一试。
第4步这个小的密封罐方便携带,柠檬有点酸,可以根据个人口味配糖和蜂蜜一起泡喝。
食材明细:
主料::低筋面粉120克,黄油80克,核桃4个,黑巧克力2块,
辅料::可可粉20克,鸡蛋液1/2个,泡打粉1克,绵白糖40克,
核桃巧克力手工饼干的做法步骤:
1.黄油80克室温软化,加入糖粉40克搅打均匀。我没有糖粉,用绵白糖代替了。因为要添加巧克力和可可粉,所以糖用量减少了。
2.分两次加入半个鸡蛋液,每次加入打匀后再加第二次。
3.筛入低粉120克和泡打粉1克。
4.筛入巧克力粉约20克。粉类易起团,所以过筛使其蓬松易搅匀。然后与黄油一起揉搓成面团。揉好的面团忘拍照了。
5.核桃取仁掰成小粒。
6.我用的徳芙的黑巧克力切成小粒。如果你有烘焙用耐热巧克力更好。个人觉得饼干烤的时间不久温度不高,用这种也行的。
7.将巧克力和核桃仁与面团揉匀。
8.用保鲜膜包好,整理成长方形。我这是用了一半的面团。
9.另一半面团我加入了黑芝麻粉和玫瑰花酱。因为此举纯属临时构想,所以不那么完美。这种不加可可粉因该更好看,现在揉好就看不到玫瑰了。
10.同样用保鲜膜包好整理好形状放入冰箱冷冻45分钟至一小时。(注意是冷冻不是冷藏)
11.冰箱里拿出切成片,我有几片切碎了。
12.烤箱预热后170度中层上下火烤20分钟。
13.很好吃啊!
食材明细:
主料::低粉160g,砂糖65g,黄油80g,蛋清25g,香草粉2g,
辅料::色素适量,巧克力适量,
多啦A梦手工饼干的做法步骤:
1.称量好饼干坯的食材.
2.备好巧克力、食色和香草粉。没有香草粉可以不放.
3.黄油软化和砂糖混合。
4.打发至颜色变浅,程蓬松的羽毛状。
5.筛入面粉,加入蛋清和香草粉。
6.用刮刀翻拌成面团。
7.揉好颜色,白面团:90克、45克、15克各一个。蓝面团:120克一个,15克的3个。红面团:15克一个。
8.将45克的白面团搓成20厘米左右的长条,压扁,在中间压出一个卧槽。
9.将红面团搓成20厘米左右圆条,放入卧槽中。这是机器猫的鼻子。
10.用2个15克的白面团,搓成20厘米的圆条,放在红条的上面。这是机器猫的眼睛。
11.将90克的白面团擀成20厘米的厚片。
12.将主体移在白面片上,两边往上包起。
13.将3个15克的蓝面团分别搓成20厘米的圆条,分别填在眼部的周围缝隙中。
14.最后将120克的蓝色面团擀成不主体稍大一些的面片。
15.在主体上面,和底下的白色面片相接。
16.裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻30分钟。
17.取出切成不要超出1厘米的片,放入烤盘。
18.烤箱180°预热5分钟,上下火,中层。放入烤盘后,改160°,烤15分钟。
19.隔水融化巧克力。
20.待烤出的饼干凉了,用巧克力和牙签画出机器猫的表情。
21.永远的哆啦A梦。
小贴士:
这款饼干放的是蛋清,烤的时候火不要太大,以免上色太重,机器猫就不好看了。
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