芝士年糕,又称为芝心年糕,年糕里裹芝士,是我国朝鲜族、东北延边一带常见主食。后因韩剧中吃的火锅老是能看到芝士年糕的身影,得名为“韩式年糕”,芝士年糕有多种口味,表内有芝士及其它多种口味填充物,深受年轻人的热爱,这里制作一道紫薯芝士年糕,中间包裹芝士片,奶香味更醇厚。
材料:
糯米粉80g,粳米粉80g,芝士片4片,白糖10g,紫薯30g,清水150g,糖桂花适量,以上食材可做25个手指芝士年糕,
桂花正当时【糖桂花芝士年糕】的做法的做法步骤:
步骤1,主要食材
步骤2,紫薯去皮切片蒸熟
步骤3,将蒸熟的紫薯放入料理杯中,加少许清水打成紫薯泥
步骤4,糯米粉:粳米粉比例为1:1,加入白糖拌匀
步骤5,将紫薯泥放入微波炉中加热至不烫手,倒入糯米粉中
步骤6,揉成不粘手不开裂的光滑面团
步骤7,将芝士片两两重叠,切成0.5cm宽的条状
步骤8,取部分面团,先搓成手指粗细的条状,再压扁,宽度正好可以包入芝士条即可
步骤9,包入切好的芝士条
步骤10,对折捏紧收边
步骤11,切成长度约5cm的剂子
步骤12,每个剂子两端收口滚圆
步骤13,以上食材做了25个紫薯芝士年糕
步骤14,锅中烧开水,放入紫薯芝士年糕,大火烧开后转中火,煮至年糕上浮即可捞出
步骤15,成品图,最后在紫薯芝士年糕上淋2勺糖桂花,这个时节桂花正当时,一阵阵清香
步骤16,成品图,趁热咬开芝士可以爆浆
步骤17,成品图
十二道锋味还在继续,第十三道锋味已提前暴露。这个离不开电脑和手机的年代,不八卦还真是不可能。所以今天必须是红豆!
一觉睡醒各个网站不管你关不关心这事,一概头条伺候,这些年这位高冷天后也没出过多少作品,可是与她有关的消息一直没断过,而且非头条不上,这就是气场呀。
前些天赵薇刚不小心说露嘴,某人果然没有爱错。这就立马用事实来力证了么?
王菲和谢霆锋的恋情之所以被如此关注,除了各自的知名度,更因其年龄差,王菲出生于1969年,谢霆锋出生于1980年;这么萌的年龄差并不妨碍他们相爱呀,有人还立马脑洞大开想起了另一段忘年恋,70多岁的谢贤和他20多岁的小女友。有人回复道:果然是父子呀,神互补!
还是心痛张柏芝,当年颜值爆顶的她,曾在某次接受访问时说:我爱霆锋,他不爱我也没关系,能和他在一起,为他生孩子也是幸福的!
此事爆出,据说张柏芝因身体原因住院挂盐水了,图中那双青筋爆露的手一看就是她,突然觉得独自带孩子生活的她好可怜!
局外人说什么都是轻松的,看完了,八好了,该干嘛干嘛去了。
红豆桂花年糕
红豆桂花年糕可以当主食,也可以当甜品,秋风渐起,来在碗润心润肺都好!
用料:年糕300克,红豆沙200克,水300毫升,细砂糖30克,蜜红豆、糖桂花各少许
(备注:红豆沙最好是无油的,否则会腻,所以做月饼馅的红豆沙并不是太合适,自制的话,做法点这里《自制懒人版红豆沙》,煮好的红豆沙,还可以做:红豆羊羹、豆沙糯米麻饼等。
红豆桂花年糕的做法
1、年糕洗净,切成1厘米左右见方的小块;锅中倒少许水烧开。
2、把豆沙勺入开水中,用勺子慢慢搅开。
3、放入年糕粒儿煮。
4、依各人口味放糖调味(不放也可,因为豆沙是甜的,具体的量请根据个人喜好调整,),装盘后撒少许蜜红豆和糖桂花即可。
小贴士:
如果没有年糕,用糯米粉搓成小圆子,味道也一样好,不过小圆子小宜久煮,浮起即好,否则会软烂如泥影响口感。
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桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
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