食材明细:
干桂花,冰糖,玻璃瓶
冰糖桂花的做法步骤:
1.瓶子洗干净,用开水消毒,晾干。
2.冰糖放碗里加适量水,放到微波炉里高火转3分钟,拿出来搅拌一下,如果冰糖都融化了就再加一些冰糖,若没融化继续高火3分钟,再拿出来重复刚才的步骤。一共加热了10分钟左右冰糖融化成糖浆,这时有点为融化的冰糖是正常的,证明糖浆已经达到饱和状态了,否则糖浆太稀了也不好
3.把桂花撒一层到消毒好的玻璃瓶里,倒进还滚烫的糖浆,再放一层桂花,再倒糖浆,直到放完。晾凉后放进冰箱保存,大概两天之后就可以食用。我的腌制了一星期了,很香。
小贴士:
桂花味辛,可入药。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。桂花味香,持久,可制糕点、糖果,并可酿酒。
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"冰糖炖香蕉的做法和功效",希望您喜欢!
冰糖炖香蕉是广东的一道非常常见的菜系,具有润肠通便的功效,现在很多人在快节奏的生活节奏中,多多少少会出现便秘、排便困难、肝火旺盛等症状,所以就需要人们在饮食方面着手,而香蕉作为一种富含各种营养的水果,具有清热解毒、润肠的功效,塔上冰糖滋润的作用就成为了一道养生美食。
冰糖炖香蕉的做法步骤
1. 枸杞用冷水浸泡清洗干净备用;
2. 新鲜陈皮用温水浸泡,水色变黄绿则换水,反复多次至水清,捞出用刀将白色瓤层削去,切丝备用;
3. 香蕉2个剥皮,切块,放入紫砂煲内,加入冰糖,加入清水,水面略高过香蕉块;大火煮开,转小火加盖炖煮;
4. 约15分钟后,加入1中枸杞及2中陈皮丝,略微搅匀,熄火OK。
小贴士
香蕉是淀粉质丰富的有益水果,从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动。
食疗作用编辑
说明
本汤是常用的滋润性甜汤。汤中香蕉性味甘寒、滑利,含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖分、灰分、维生素(A、B、C、E)、5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等,功能清热润燥、解毒生津,《本草求源》说它能“止渴润肺、解酒、清脾、滑肠”,是润肠通便、降火生津常用果品。冰糖甘润,少佐陈皮行气健胃,使滋而不腻。合而为汤,滋润肠燥、通便泄热、滋润肺燥、止咳生津,是老少咸宜的家庭常用之滋阴润燥甜品。
香蕉冰糖是一道广东常见的甜品,人们在炎热的夏季喜欢吃这类食物,可以有效的应对炎热引起的咳嗽和口干的症状,虽然香蕉冰糖很有滋补的功效。但是胃寒的人或者肠胃不好的人不宜吃这类食物,希望上述内容对大家会有所帮助。
藕和米都极糯极软,甜度刚刚好,不齁,没有糖精味儿,藕香和米香绝对会让你吃了还想吃,小编说的这道菜就是美味的冰糖桂花糯米藕。
冰糖桂花糯米藕
材料:藕1节,糯米适量,干桂花1克,冰糖110克
做法:
1、将糯米洗净,控干水份备用,将藕洗净,在近藕节处切下一小块做盖子;
2、将藕孔冲洗干净,将糯米塞入藕孔中,边塞边磕打一下藕;
3、装满米后,将切下来的盖子放回原处,用牙签深入固定;
4、将藕放入锅中,加足量水没过藕,大火烧开后,转小火30分钟;
5、放入冰糖、干桂花,小火,2小时。
6、将煮好的藕切片,即可食用。
小贴士:
*还可以将切好的糯米藕用油两面煎黄,吃时再撒上些红糖。
*还可以将切好的藕撒上红糖入蒸锅稍蒸,红糖溶化即可起锅,这种吃法更适合老人和孩子。
*上述做法同样适用于高压锅;
*如果不喜冰糖,可改用红糖,藕的颜色会加深
*煮完藕的汤别扔了,过滤后加上剩余的糯米,再加上其它米类熬成粥,同样很美味。
小编有话说:以上就是小编教大家做的冰糖桂花糯米藕,香甜又美味的糖藕你也赶紧来做吧。
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