食材明细:
自发粉100克,燕麦粉50克,鲜奶30毫升,牛油10克,蜂蜜2大匙,葡萄干2大匙,鸡蛋2个
燕麦饼干的做法步骤:
1.鲜奶用小火稍稍加热至40度左右,加入牛油融解。
2.鸡蛋打散,与蜂蜜拌匀。
3.自发粉和燕麦粉过筛,加入鸡蛋液中,和匀,然后再加入融解的鲜奶牛油,一起拌匀成为稀面糊。
4.在稀面糊中加入燕麦片和葡萄干,拌匀成为较稠的燕麦面糊,备用。
5.烤盘内铺上一层锡纸或油纸,用汤匙舀起一匙面糊,薄薄地铺在锡纸上,边缘稍稍平整一下,尽量弄成圆形小饼干的形状,间隔一些距离放入烤盘。
6.烤箱先预热200度2分钟,送入烤盘,200度烤15分钟左右。看到饼干表面成为淡棕色时,取出,摊凉即可。
食材明细:
主料::燕麦150克,面粉50克,玉米粉30克,
辅料::鸡蛋1个,盐1克,苏打粉1.5克,
配料::油40克,蜂蜜30克,
微波燕麦饼干的做法步骤:
1.准备好食材。
2.碗中倒油,加入蜂蜜。
3.用打蛋器搅拌、打匀。
4.加入鸡蛋,继续搅拌。
5.感觉到有阻力,继续搅拌。
6.打至蛋液颜色变浅,加入面粉。
7.加入燕麦和少许盐。
8.加入苏打粉,拌匀。
9.再加入玉米粉。
10.一起搅拌均匀。
11.将燕麦面团分成小剂子,放在微波转盘上,按平,成饼状。
12.高火1分钟,饼中间凝固,外围有点湿。
13.在放进炉内,低火烤半分钟,饼四周也干了,低火再烤半分钟。
14.取出翻面,放入炉内,高火叮半分钟即可。
15.同样的办法还做了一盘小点滴。
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