食材明细:
杏孢菇2个,姜片4片,生抽2汤匙,料酒1汤匙,糖2/3汤匙,醋1/2汤匙,老抽几滴,淀粉少量,葱花少许,油适量
烧汁杏孢菇的做法步骤:
第1步杏孢菇洗干净备用杏孢菇切大约0.5厘米厚
第2步然后切十字花刀,全部切好然后切十字花刀,全部切好
第3步头头尾尾的小碎片也不要丢掉,全部装起来备用煎锅中放入少许油,放入姜片,油温上来的时候放入杏孢菇煎至两面金黄
第4步这里放的油要稍微有点多才行,因为一开始杏孢菇挺吸油的,不过当杏孢菇煎软了以后,油会泛出来的杏孢菇煎到金黄的时候十分好看的颜色,如果不想做后面比较麻烦的事儿,可以在煎好时候磨入黑胡椒和撒入盐花,就可以上桌子享用了,不过要趁热吃,那老好吃了
第5步在煎杏孢菇的时候,我们准备简单的烧汁把生抽,料酒,糖,醋,老抽,水和淀粉全部兑开到碗中搅拌均匀
第6步杏孢菇煎好时,倒入兑好的烧汁大火烧开后,改中小火烧至汁浓稠但不要全收干了即可出锅
第7步喜欢的花撒点葱花装饰一下,美美的享用吧。
说到杏孢菇居然想起一开始的时候看到的是那种巨大的形状的大家唤它鸡腿菇我想要是鸡腿的话,至少也是火鸡腿!忒大了!有点望行却步,不太敢处理不过现在却很喜欢吃杏孢菇啦!煎的,炖的,烧的都相当不错有些人说杏孢菇有股浓浓的菇腥味儿不好吃那就试一试这一个做法吧不但没有菇腥味儿还特别香,感觉像是吃肉,吃鱿鱼其实小庞童鞋刚吃的时候也是问的我这是鱿鱼么顺利过关yeah!
材料:
杏孢菇2个,姜片4片,生抽2汤匙,料酒1汤匙,糖2/3汤匙,醋1/2汤匙,老抽几滴,淀粉少量,葱花少许,油适量,
烧汁杏孢菇的做法的做法步骤:
步骤1,杏孢菇洗干净备用
步骤2,杏孢菇切大约0.5厘米厚
步骤3,然后切十字花刀,全部切好
步骤4,然后切十字花刀,全部切好
步骤5,头头尾尾的小碎片也不要丢掉,全部装起来备用
步骤6,煎锅中放入少许油,放入姜片,油温上来的时候放入杏孢菇煎至两面金黄
步骤7,这里放的油要稍微有点多才行,因为一开始杏孢菇挺吸油的,不过当杏孢菇煎软了以后,油会泛出来的
步骤8,杏孢菇煎到金黄的时候十分好看的颜色,如果不想做后面比较麻烦的事儿,可以在煎好时候磨入黑胡椒和撒入盐花,就可以上桌子享用了,不过要趁热吃,那老好吃了
步骤9,在煎杏孢菇的时候,我们准备简单的烧汁
步骤10,把生抽,料酒,糖,醋,老抽,水和淀粉全部兑开到碗中搅拌均匀
步骤11,杏孢菇煎好时,倒入兑好的烧汁
步骤12,大火烧开后,改中小火烧至汁浓稠但不要全收干了即可出锅
步骤13,喜欢的花撒点葱花装饰一下,美美的享用吧。
食材明细:
主料::杏菇适量,青椒适量,
辅料::五花肉少量,蒜一小瓣,
配料::油适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,料酒适量,
翡翠杏菇的做法步骤:
1.五花肉切薄片,锅里放一点点油就行,不能多哦,把切好的五花肉放到锅里中火爆香爆出油,五花肉爆出油后肉很Q的哦,而且,猪油入菜比较香,所以之前下锅的油一点点就好了,油爆出来后肉片会变的更薄
2.开大火,放入切好的青椒,稍微翻炒下
3.放入杏菇翻炒,不能加水哦,加水不好吃的~
4.看着杏菇变柔软后就可以调味了,盐,鸡精,可以加点点的黄酒,点点就好哦,而且不要直接倒进菜里,要倒到锅沿上,这样菜里不会有酒味,但是能提香,如果想吃重口味一点的,可以稍微沟一点芡,加点胡椒粉。
5.起锅入盘~
6.很软很滑哦,还有点QQ的~挺适合配米饭的~
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