感谢豆果美食的奖品,王家渡午餐肉肠真的很好吃哦!这一大份我家姐姐吃到舔盘,平时饭量没这个大,以后就认准这个牌子啦!
材料:
米饭一碗,王家渡午餐肉肠1/3份,综合蔬菜粒适量,鸡蛋2个,生抽1勺,食用油适量,番茄酱少许,,
王家渡午餐肉蛋包饭的做法的做法步骤:
步骤1,把王家渡午餐肉肠切下1/3,先切成片
步骤2,再切成丁,综合果蔬粒解冻备用。
步骤3,两个鸡蛋打匀,平底锅下适量食用油,把鸡蛋摊成蛋皮,盛出备用。
步骤4,留底油,下午餐肉丁炒香
步骤5,再下入综合果蔬粒翻炒
步骤6,下入米饭翻炒
步骤7,再加入一勺生抽
步骤8,翻炒均匀
步骤9,然后把炒饭放在蛋皮的半边,另一边盖上
步骤10,挤上番茄酱,摆上焯熟的西兰花,圣女果和每日坚果,完成~
步骤11,开吃吧!好美味哦!
食材明细:
主料::牛肉一斤,
辅料::鸡蛋两只,牛奶适量,
配料::生抽2茶匙,红酒120ml,白糖1茶匙,香叶两片,丁香2颗,百里香两片,白胡椒粉适量,
红酒牛肉蛋包饭的做法步骤:
1.牛腩一斤,切块儿,切小一点。
2.黄油一小小块,放锅里融化后,再加入一些橄榄油。取黄油的香味儿和橄榄油的健康。
3.放入蒜末炒香。
4.放入牛肉,炒变色后倒入红酒,大约120ml。酒精挥发后,加入温水(高汤更好)。加生抽三茶匙,糖一茶匙。再放入切碎的番茄及番茄酱。再放入香叶、丁香、(我还放了自己种的百里香)。汤要多放些,因为牛腩怎么也要炖个个把小时。如果用的肥牛片,可适当减少水。
5.牛肉炖的软烂以后,放入胡萝卜。炖到胡萝卜也软了,出锅盛盘。
6.鸡蛋两个打入碗中,加入牛奶,白胡椒粉,盐。
7.打成均匀的蛋液。用筷子打蛋液的时候,尽量不要让筷子尖露出来。减少蛋沫的产生。
8.平底锅烧热,倒入一些橄榄油,用厨房纸巾将橄榄油均匀涂抹锅底,防粘。橄榄油不用多。
9.将蛋液快速倒入锅中。晃动一下锅。让蛋液形成一个圆饼状。
10.蛋液刚刚熟透,即可盛出。也可以不盛出来,直接将饭倒在蛋皮上,包起来。
11.包入米饭。凹造型。我这个凹的不好,应该长椭圆状的比较好看。
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