食材明细:
主料::猪肉50克,鱼肉糜200克,豆腐一块,粉条一把,酸菜半棵,
辅料::盐少许,糖少许,辣椒豆豉一汤匙,油少许,姜适量,小辣椒两个,葱适量,蒜头适量,
什锦煮粉条的做法步骤:
1.粉条泡软备用。
2.酸菜稍微切细。
3.鱼肉糜堆成方块,下锅煎至今黄。
4.稍微放凉的鱼肉糜切片备用。
5.豆腐同样是煎至金黄切片备用。
6.小火煎香猪肉少许出油下姜蒜葱继续炒香。
7.放酸菜炒去些水分。
8.放入辣豆豉炒均匀。
9.兑水没过食材,爱吃辣放点辣椒。
10.烧开后码入鱼和豆腐。
11.再放粉条。
12.粉条煮软即可再视乎个人口味调盐。
13.撒点小葱花装盘开吃。
小贴士:
【CSY温馨提示】
想吃粉条,加了点酸菜,没肉的话好像调不了那种鲜味,哈哈哈。。。有啥放啥 ,想吃啥再添点,端出一盘。
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