之前在电视上就看上了一个烤肉的方子,是在Giadathanksgiving系列节目中看到的,她用烤猪排代替烤火鸡,猪排表面铺上了一层培根,烤好后的样子真是超级美,火鸡实在太大只了,吃不来,我觉得这个烤肉十分之可行,实践了一下,味道真不错,而且做法很简单哦。
材料:
法式芥末酱1/4杯,颗粒芥末酱2大勺,蜂蜜2大勺,大蒜2粒,去骨猪排3斤,培根12根,
蜂蜜芥末酱烤肉的做法的做法步骤:
步骤1,烤箱预热350F/180度,并且准备材料。
步骤2,法式芥末酱和颗粒芥末酱,蜂蜜,蒜末,迷迭香混合成芥末酱。
步骤3,烤盘中放上三根线,再放上猪排,表面抹上芥末酱后,周身贴上培根,再用线将猪排捆起来。
步骤4,入烤箱中层,烤1个小时后,盖上锡纸,继续烤20分钟左右。
步骤5,就这么简单,但是味道也很赞的烤肉排,大家不如试试?
食材明细:
主料::芦笋200 g,
辅料::原味优格(无糖最好)2大匙,第戎芥末1大匙,蜂蜜1大匙,
芦笋佐蜂蜜芥末优格酱的做法步骤:
1.原味优格先用咖啡滤纸过滤10~15分钟、去除多余的水分。
2.芦笋洗净,切除较老的根部后、切成自己喜欢的长度。煮锅中煮水,水滚后、放入放入芦笋即关火,汆烫2分钟即可取出泡冰水降温。
3.滤掉水份的原味优格加入蜂蜜与第戎芥末酱搅拌均匀。
4.2.的芦笋甩干或用厨房纸巾吸干水份,淋上调好的优格酱。完成。
小贴士:
1. 内地的优格大多是用吸管就能喝的,流动性较大,所以先用咖啡滤纸将过多的水份及乳清去除,才适合做酱汁。过滤的时间越久,优格酱就会越稠,可依自己喜欢的浓稠度调整。
2. 我这次买的芦笋比较细,所以汆烫时是将炉火关掉的。若买到的芦笋较粗,就需在水煮开、投入芦笋后调小火烫2分钟。
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