食材明细:
主料::面粉适量,胡萝卜适量,木耳适量,韭菜适量,地瓜适量,
非油炸春卷饼的做法步骤:
1.准备的食材
2.然后把胡萝卜切成丝,地瓜切成片,木耳杂碎,韭菜切成小节。放在旁边备用
3.面粉放些水调成糊浆
4.调成这样子就可以了
5.然后接下来就是用平底锅放一点点的油在锅底,面粉烙成两面黄就可以啦
6.烙成这样就可以了,备用
7.把刚才那些菜在锅里炒熟就可以啦。记得放盐这些哟
8.炒好的菜,放在面饼里面然后裹成自己喜欢的形状就可以啦
9.哈哈 可以吃啦
10.哈哈 可以吃啦
小贴士:
这样子避免了油炸食品,而且自己做的很简单又卫生
非油炸春卷
春卷是很多人非常喜欢的小吃,其实自己在家里也会经常做,制作方法非常的简单,如果有喜欢的亲也可以试试哦。
食材配方
主料:
荷叶饼
6张韭菜
200g绿豆芽
200g肉馅
200g辅料:盐
适量水淀粉
适量做法 共4个步骤
1.韭菜洗净后切段;绿豆芽掐去头尾,洗净后也可以适当的切一下,这样后面卷饼的时候会更方便。
2.把荷叶饼放入蒸锅中蒸透,然后取出晾凉。
3.炒锅倒入适量油,烧热后放入肉馅炒至变色,然后放入豆芽和韭菜翻炒,最后加入适量盐调味即可取出。
4.将炒好的馅料放入蒸好的荷叶饼中,其实这样就可以吃了,所有材料已经成熟了。如果你希望表皮吃起来脆一点,可以将它做成春卷的样子,然后用水淀粉或是蛋液封口,最后放入锅中煎一下就可以了,不必煎的太焦,稍稍上色就可以了,这样表皮就不会面面的了。可以搭配辣椒酱一同上桌。
【自制春卷皮请看上一贴】不得不说这道油炸春卷真的是好吃到爆,香味扑鼻,外层酥酥的口感,肉馅也是超美味,让人忍不住吃第二个节奏!学会了这两个贴再也不用去外面买春卷皮和春卷了,在家做更卫生好吃哦!婧妞墙裂推荐
材料:
300g去皮五花肉,40个春卷皮,
油炸春卷的做法步骤:
1,食材准备
2,调春卷肉馅:五花肉剁碎、葱切小段,姜蒜切碎一起放入加1汤匙蚝油
3,加1汤匙生抽
4,加1汤匙料酒
5,加2g盐
6,加1g黑胡椒和少许鸡精
7,搅拌均匀
8,包春卷:去肉馅放春卷皮一端
9,翻春卷皮覆盖着肉
10,两边向内折之后继续卷起
11,末端蘸水抹春卷皮上收口,炸的时候就不会开口哦!
12,第一个包好
13,全部包好
14,锅中放油烧热,用筷子放进去可以看见周围有密集的小热泡就可以放春卷炸了
15,中小火慢炸至表面金黄捞出控油装盘(此时香味扑鼻而来)
16,温馨提醒:乘热吃更好吃,切忌不要使用大火哦,防止外糊里面不熟的现象)再次提醒,自制春卷皮请看上一贴!
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