食材明细:
主料::小南瓜适量,米饭适量,
辅料::火腿适量,玉米适量,青椒适量,胡萝卜适量,土豆适量,洋葱适量,
配料::葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,油适量,
多彩杂蔬南瓜盅——米饭的新衣的做法步骤:
1.准备材料:小南瓜、米饭、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱
2.用刀将小南瓜挖个盖,并且挖掉南瓜瓤;
3.火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱切粒;
4.炒锅热油,爆香葱姜蒜,放入不易熟的胡萝卜和土豆先煸炒一会;
5.再加入青椒、洋葱、火腿粒继续翻炒;
6.加入米饭,调入适量盐、少许生抽鸡精翻炒均匀;
7.小南瓜用保鲜膜包住,放入微波炉中根据南瓜大小调整时间,约高火10-15分钟左右;
8.蒸熟的南瓜;
9.将米饭装入南瓜中即可
小贴士:
◎南瓜盅的馅料可以有很多种,比如汤羹,蔬菜都可以,根据自己喜好随意搭配;
食材明细:
小南瓜适量,米饭适量,腊肠适量,玉米适量,虾仁适量,香菇适量,西芹适量,盐适量,黑胡椒碎适量,生抽适量
剩饭营养吃法多彩南瓜饭盅的做法步骤:
第1步小南瓜切去1/3做其它用途,剩下2/3挖空内瓤、南瓜籽,稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用;香菇泡软后和西芹、腊肠切成玉米粒大小,锅里加少许橄榄油将之炒香;
第2步加入虾仁、米饭翻炒均匀,再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味;将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内,隔水蒸至南瓜软绵,食用时用勺子挖食。
小贴士:
1.南瓜请挑选味甜、多汁、颜色桔黄的最好,入口爽滑甜美;2.炒饭最好选用放入冰箱隔夜后的米饭,炒的时候加少许生抽,味道更加美味,其它各式配料自由选择;3.南瓜一定要蒸熟,可用牙签轻刺南瓜,轻易刺进即可;4.剩下的1/3南瓜可另外做菜做汤,不要浪费。
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