食材明细:
主料::鸡肉800g,白萝卜一块,辣白菜100g,土豆1个,胡萝卜一块,洋葱半个,
辅料::辣椒粉3勺,辣椒酱2勺,糖1勺,糖浆3勺,咖喱粉1勺,酱油4勺,清酒1勺,梅子汁1勺,番茄酱1勺,香油适量,芝麻少许,胡椒粉少许,蒜末2勺,姜末少许,
韩式辣白菜炖鸡肉块的做法步骤:
1.切白萝卜。
2.切胡萝卜。
3.切洋葱。
4.切土豆。
5.冷水中放入鸡肉。
6.倒入清酒。
7.煮3分钟去腥。
8.鸡肉捞出备用。
9.把所以调料放入碗中,搅拌均匀。
10.锅内码入白萝卜。
11.放入辣白菜、土豆、胡萝卜、洋葱。
12.再放入鸡块。
13.加适量水。
14.放入调料酱。
15.大火煮沸转中火炖10分钟。
16.翻锅后转中小火继续炖25-30分钟。
17.出锅啦!再来碗香喷喷的米饭!
小贴士:
每个人去腥的方法不同,可以按照自己的方法给鸡肉去腥!
白萝卜和胡萝卜一起食物相克,小媳妇为了视频色彩需要一起放入了,在此温馨提示一下,介意的朋友可以不放胡萝卜,因为白萝卜吸收了鸡肉的汤汁非常好吃呢!
食材明细:
主料::西红柿一个,鸡胸肉半个,
辅料::盐一勺,油适量,
西红柿炖鸡肉的做法步骤:
1.水烧开,西红柿放进去翻转一圈关火取出。
2.这样很容易去皮,轻轻一撕就掉了。
3.西红柿先切片
4.再切成条
5.切成小丁备用。(切大一点没关系,切的越小汁出的越多,容易浪费)
6.鸡胸肉同样的切丁
7.锅里加适量油,因为给宝宝做,加的油很少。见图
8.油热后加入西红柿丁翻炒
9.一边翻炒一边将西红柿捣碎,这时候捣碎很容易。如果怕糊锅,可以翻炒两分钟后关火再捣碎西红柿。
10.这是翻炒五分钟后的西红柿,已经成番茄酱了~
11.加入鸡胸肉
12.继续翻炒
13.加入一勺盐,见图。我做的量少,只够两个宝宝吃的,所以放的盐很少。
14.这时西红柿基本上没什么水了,很容易糊锅。加入水,一大碗水吧。
15.慢慢炖,等待收汁。大概二十分钟就可以了。
食材明细:
鸡肉150克,阿胶40克,桂圆肉15克,枣(干)30克
阿胶炖鸡肉的做法步骤:
1. 鲜鸡肉去皮,洗净,切粒;
2. 桂圆肉,红枣(去核)洗净;
3. 把材料放入炖盅,加滚水慢火炖1个小时供用。
小贴士:
1. 血虚眩晕、心悸、妇女月过多、妊娠下血、虚劳咳喘、阴虚燥咳,乃因血虚或肺阴不足而致;2. 此汤补血止血、润肺滋阴,汤中阿胶是用驴皮熬制成的胶块,含有丰富的蛋白质,有良好的补血止血的作用,既可补血止血,又入肺以滋阴润肺,止血安胎,是治胎前产后诸疾的要药。鸡肉健脾补虚,益气养血,以助阿胶补血止血。桂圆肉是补益心脾之佳品,能益气血。安心神,润燥,并助阿胶润肺止咳。阿胶:阿胶畏大黄。
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